Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Natok-7Поваренок 4 уровня

5 июня 2011, 21:19
97330

Булочки "Торопыжки"

Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазывания булочек) — 2 шт
Молоко (теплое) — 250 мл
Масло растительное (без запаха) — 6 ст. л.
Джем (ягодный) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3473.4 ккал	белки 71.9 г	жиры 99.8 г	углеводы 577.5 г
Порции
ккал 347.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 10 г	углеводы 57.8 г
100 г блюда
ккал 287.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 8.2 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Булочки "Торопыжки"»:

Вначале надо включить духовку на 150 градусов и начать замешивать тесто.
В миску положить все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи. Залить все это теплым молоком и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло. Снова хорошо перемешать.
Всыпать муку (100 граммов оставить на подпыл) и начать хорошенько вымешивать тесто.
Когда замешиваете, старайтесь думать о хорошем, можно негромко напевать. Дрожжевое тесто, оно как живое, чувствует ваше настроение, а потом обязательно отблагодарит вас – будет пышным и красивым.
Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.
Скатать его в шар, положить в миску и накрыть пленкой. Духовку в это время выключаем.
Укутать миску с тестом в полотенце и поставить ее в разогретую духовку на 20 минут.
Достать тесто из теплой духовки, развернуть полотенце. Тесто должно хорошо подняться. Вот так.
Еще немного обмять его, а затем начать лепить булочки. Для этого надо отрывать от теста небольшие кусочки (размером с яйцо), сделать из них лепешечки, в центр которых положить по 1 столовой ложке любого варенья или джема
Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки
Сложить их в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Дать булочкам расстояться.
Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку.
Все готово!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник завтрак

Вкусы: сладкий сдобный дрожжевой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57918/]Булочки "Торопыжки"[/url]
[url=/recipes/show/57918/][img]/data/cache/2013jul/18/02/474471_92816-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Джем.
Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Торопыжки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/02/474471_92816-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Торопыжки" title="Рецепт: Булочки Торопыжки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Торопыжки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Джем

Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Булочки "Торопыжки"

336
2025
73976

Фотографии «Булочки "Торопыжки"» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2014 года акчуч #

Скажите, а можно замес теста для булочек доверить хлебопечке (замес 1 час 30 минут)?

13 июля 2014 года Сурик #

Да оно и так быстро и хорошо замешивается. Я со своими больными руками замесила хорошо. А вот 1час 30 мин. это уж больно долго. Я за час всё сделала и чай пили.

13 июля 2014 года Сурик #

Как и обещала- разместила фотку булочек в своём альбоме /photo/23439/

12 июля 2014 года Pingvin72 #

[+5]

Спасибо за замечательный быстрый рецепт!!!

Для начинки брала домашнее яблочное повидло. Подробнее на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668&p=269004#p269004

12 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Чудесные булочки!

12 июля 2014 года Сурик #

Сделала булочки! Замечательные. Действительно очень быстро, легко и вкусно! Делала с вареньем из черной смородины (густое).
Успела сфоткать ещё только когда остывали в форме и на пергаменте. Почти всё съели (были гости). Все нахваливали! Фотки выложу позднее в своем альбоме. Спасибо за рецепт!!! Вам ++++++++++++++++++++++++

12 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо за отличный отзыв! Очень приятно!

12 июля 2014 года Сурик #

Забыла ещё написать:
- У меня выпекались при 200 град. всего 12 мин. Очень быстро!!! Хорошая духовка, я её очень люблю (электрическая).
- Кунжут даёт очень вкусный привкус. Нам он очень нравится.
Спасибо большое за рецепт!!! Буду делать с разными начинками: сладкие и несладкие.

9 июля 2014 года Зоряна_04 #

Спасибо за рецепт!!! Булочки обедение!!! Фото в альбоме /photo/23158/

9 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Красивые булочки получились

8 июля 2014 года Mamita SI #

[+5]

Приготовила булочки вкусные,мягкие,воздушные. Посыпала сахаром (дети и муж любят послаще),внутрь добавляла не джем,а ягоды черной смородины,как раз соседка угостила немного. Огромное спасибо за рецепт!

Еще отчет здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668&p=268786#p268786

8 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Чудесно!

20 ноября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для Mamita SI

Красотень ! И я хочу таких !

20 ноября 2014 года Mamita SI #

Таки в чем дело,радуга моя?

20 ноября 2014 года любознательная галя #

Так уже тесто стоит !

20 ноября 2014 года Mamita SI #

Тогда я бегу ужо

21 ноября 2014 года любознательная галя #

7 июля 2014 года caramel77 #

[+4]

Это не булочки, а бомбы замедленного действия

. Они растут прям на глазах. Я думала они будут расти до бесконечности

. Получились мягкие как облачко

7 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

На здоровье!

5 июля 2014 года Патеус #

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Очень люблю дрожжевое тесто и ваше очень понравилось, легкое в работе и очень вкусное. Так как мои не едят ни джем ни варенье, то сделала крем сгущенка+ масло+ ягодки ( черная смородина, клубника).Запах стоял изумительный и мои все прискакали на него, еле успела сделать фото, зная аппетит и вкусовые пристрастия своего семейства делала 2 порции и не ошиблась к вечеру остались жалкие остатки.Спасибо большое, готовить однозначно буду, очень легко и быстро!

5 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Аппетитные булочки!

4 июля 2014 года специалист # (модератор)

замечательный рецепт! обязательно сделаю!

4 июля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Удачной выпечки!

2 апреля 2014 года vitAlienUa #

Просто чудовий рецепт!
5+!

15 января 2014 года irinka-veselaja #

[+5]

Я уже несколько раз готовила эти булочки, и аж сейчас заметила, что не добавила сюда фото (простите.....

) Булочки просто СУПЕР! Полный восторг!

В приготовлении не сложные и вкусные очень-очень! Спасибо огромное, Наташенька за чудесный рецепт!

15 января 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

Пришла с работы, прочитала такой замечательный отзыв и усталость как рукой сняло

Спасибо! Булочки на фото - загляденье!

15 января 2014 года irinka-veselaja #

Правда-правда, булочки-супер!!!

15 января 2014 года Татьяна Перевалова #

вопрос по рецепту

а можно заменить сухие дрожжи на сырые

15 января 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

я не пробовала с сырыми. Поэкспериментируйте, буду ждать результатов. Удачи!

5 января 2014 года Сандра Вондервиш #

Доброго времени суток! Рецептик шикарный, я такой формат теста и для пиццы использую, но в свое время мне дали очень дельный совет...В такое (так сказать теплое тесто) лучше всего не класть яйца, т.к. тесто становиться минимум пышным, а главное, как заметила автор не переборщить с мукой.

8 декабря 2013 года BuTya #

Замечательное тесто и булочки из него! В работе мягкое и податливое (даже без подпыла к столу не прилипало - масла в тесте достаточно), после выпечки - пушистое, аж пружинит. Мне никогда мамины пироги не нравились за то, что они после выпечки колом стояли. Эти "тороПЫШКИ" - совсем другое дело!

8 декабря 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

ТороПЫШКИ - хорошо звучит! Мне нравится!

Спасибо за такой замечательный отзыв

4 декабря 2013 года Татьяна Мащенко #

[+5]

Наконец - то дошли руки до фотоотчета.Булочки получились очень вкусные, правда, немного передержала.Спасибо за рецепт!

4 декабря 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Класс!

29 ноября 2013 года Татьяна Мащенко #

Замесила тесто, поставила в духовку и переживала, что при высокой температуре тесто не подойдет - типа, дрожжи "сварятся"

.Достала из духовки - моему удивлению не было предела - так высоко и хорошо поднялось!

Хотя с дрожжевым тестом работаю частенько, это, по - моему, самое удачное и простое в приготовлении. Таких пышных и воздушных булочек у меня еще никогда не получалось!К сожалению, фото сделать не успела - булочки быстро закончились.

Так что придется печь еще и приходить с фотоотчетом. Спасибо за рецепт!

30 ноября 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Татьяна, вы молодец! Жду фотоотчет

24 ноября 2013 года Юлька Малая #

Безумная вкуснятина! тесто такое нежное, как будто живое) напекла булочек, жду любимого, буду кормить)

27 ноября 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Приятного чаепития!

8 ноября 2013 года mariana82 #

20 октября 2013 года mariha13 #

Пекла уже раз пять, всегда получаются, улетают быстро

спасибо за такой быстрый и простой рецепт, с двумя малышами самое то

22 октября 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо, что пользуетесь рецептом

Желаю всего доброго Вам и вашим малышам

29 октября 2013 года mariha13 #

И вам спасибо за пожелания! ЖЕЛАЮ И ВАМ ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО! А РЕЦЕПТ ПРАВДА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ПРОБОВАЛА НА СКИСШЕМ МОЛОКЕ (СВЕРНУЛОСЬ КОГДА ПОДОГРЕВАЛА) БОЯЛАСЬ ЧТО НЕ ПОЛУЧАТСЯ, НО ОНИ ВЫШЛИ ЕЩЕ ПЫШНЕЙ!!! ТЕПЕРЬ ЭТО МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ И САМЫЙ ’ХОДОВОЙ’ РЕЦЕПТ! БЕЗМЕРНО БЛАГОДАРНА ВАМ!!!

8 октября 2013 года кул #

Удивительный рецепт, ни одного отрицательного отзыва. Сегодня всё замесилось, поднялось, испеклось, как на картинке. Всё, как обещали. Вкусно, спасибо за рецепт. Только я дрожжей положила 1 чайную ложечку. И всё нормально. Не понятно зачем так много дрожжей?

9 октября 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Я очень рада за Ваши кулинарные успехи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Торопыжки"

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Торопыжки"»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Торопыжки"

Похожие рецепты

Сдобные булочки с шоколадными конфетами

Рогалики рождественские

Булочки "Розочки" с корицей от Ивашки

Весенняя выпечка для Великого поста

Бриоши "Персики Прато"

Булочки "1 января" с ароматом кофе

Булочки луково-морковные

Ватрушки для Витюшки

Булочки с клубникой

Фотографии «Булочки "Торопыжки"» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!