Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 23 июля 2011, 15:57
- 628445
Шоколадная глазурь
Ингредиенты для «Шоколадная глазурь»:
- Вода (кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.
- Крахмал картофельный (ложки без горки) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (ложки без горки) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (ложки без горки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.4 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
12 г |
углеводы
79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Шоколадная глазурь»:
Какао-порошок, сахарную пудру и крахмал смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Не могу не добавить фото с разломом, хотя понимаю, что к глазури он не имеет никакого отношения 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года ylukovska #
2 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
17 сентября 2016 года sisipaka #
10 августа 2016 года MarinaS16 #
И вкус и консистенция, все как раз то что надо!!!
19 июля 2016 года Изысканная #
4 июля 2016 года yavik #
Действительно "удобная" газурька
- минимум хлопот и идеальна в пост
13 июня 2016 года ElizabethII #
6 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
6 июня 2016 года Сурик #
6 июня 2016 года акчуч #
6 июня 2016 года Сурик #
6 июня 2016 года Покусаева Ольга #
7 июня 2016 года Сурик #
30 июля 2016 года Vicentina #
30 июля 2016 года Сурик #
6 августа 2016 года Violl #
6 августа 2016 года Сурик #
2 мая 2016 года ольга шалаева #
3 апреля 2016 года kshestopalov #
13 марта 2016 года daha18 #
16 марта 2016 года Кристина Левицкая #
6 марта 2016 года Галиночка N #
29 февраля 2016 года Ya-Kristina #
20 февраля 2016 года galiyabobruk #
19 февраля 2016 года mozaika17 #
17 февраля 2016 года Ника Лето #
13 марта 2016 года daha18 #
Помогите пожалуйста найти реуепт капкейков )! А то я так р не нашла (((! Заранее благодарю!
13 марта 2016 года Ника Лето #
Время ориентировочно 15-25 минут, учитывайте особенности Вашей духовки. Ориентир здесь - румяный вид и сухая лучинка.
Вытащить, вынуть из форм, на верх нанести шоколадную глазурь.
Готовьте, не пожалеете)
13 марта 2016 года daha18 #
Спасибо огромное) ))!
6 февраля 2016 года Дашенька-хаб #
16 января 2016 года tatiyanni #
12 января 2016 года alina s8383 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: