Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных. Делать очень просто.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2011, 11:08
- 497871
Печенье из песочно-дрожжевого теста
Ингредиенты для «Печенье из песочно-дрожжевого теста»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (тесто) — 30 г
- Масло сливочное — 125 г
- Ванилин — по вкусу
- Сахар коричневый (посыпка) — 45 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2241.3 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
116.8 г |
углеводы
268.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 415.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Печенье из песочно-дрожжевого теста»:
-
Я уже показывала, как делается это тесто в пироге «Пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой из коричневого сахара».
Разведите сухие дрожжи в 2 ст. л. теплой воды.
В миску насыпьте муку, добавьте сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи. Замесите тесто кончиками пальцев и разминайте до получения гладкой однородной массы.
-
Дайте тесту подойти в течение двух часов при комнатной температуре.
-
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.
-
Вырежьте печенье формочкой, можно просто стаканом, или порезать ножом на кусочки.
-
Обмакните одну сторону в сахарном песке.
-
Выложите на противень и выпекайте до золотистой корочки.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2018 года Чревоугодница #
26 мая 2018 года panda yes #
26 мая 2018 года nnutty #
26 мая 2018 года panda yes #
26 мая 2018 года inulia68 #
27 апреля 2018 года LivIrini #
25 апреля 2018 года wise1288 #
25 апреля 2018 года Лилек3011 #
24 марта 2018 года Zirkap #
25 марта 2018 года ms olya1226 #
25 марта 2018 года Zirkap #
25 марта 2018 года Лилек3011 #
25 марта 2018 года Zirkap #
25 марта 2018 года Janecheh # (автор рецепта)
26 марта 2018 года svetik5552 #
26 марта 2018 года Zirkap #
26 марта 2018 года DIALux #
26 марта 2018 года Zirkap #
26 марта 2018 года DIALux #
26 марта 2018 года Zirkap #
24 марта 2018 года булочка 40 #
25 апреля 2018 года inulia68 #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года Лилек3011 #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года lioliy1967 #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года korztat #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года jannasimf #
16 марта 2018 года lina0710 #
16 марта 2018 года Galiniya #
16 марта 2018 года lina0710 #
17 марта 2018 года weta-k #
19 марта 2018 года lina0710 #
18 марта 2018 года svetik5552 #
19 марта 2018 года lina0710 #
10 марта 2018 года Сооолнышко #
7 марта 2018 года uli4kamiro4ka #
9 марта 2018 года korztat #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Лиса Петровна #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года mazziadri #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года weta-k #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года terry-68 #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Galiniya #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
7 марта 2018 года Светланка g980 #
7 марта 2018 года lioliy1967 #
7 марта 2018 года Janecheh # (автор рецепта)
7 марта 2018 года lioliy1967 #
7 марта 2018 года Покусаева Ольга #
7 марта 2018 года lioliy1967 #
7 марта 2018 года lina0710 #
7 марта 2018 года lioliy1967 #
7 марта 2018 года svetik5552 #
7 марта 2018 года lioliy1967 #
25 марта 2018 года ms olya1226 #
25 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года Светланка g980 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года Светланка g980 #
6 марта 2018 года Janecheh # (автор рецепта)
6 марта 2018 года lina0710 #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года jannasimf #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года weta-k #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года weta-k #
6 марта 2018 года Лиса Петровна #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
6 марта 2018 года Лиса Петровна #
6 марта 2018 года Dama-Lorik #
6 марта 2018 года Лилек3011 #
25 марта 2018 года ms olya1226 #
25 марта 2018 года Лилек3011 #
1 марта 2018 года vernalsun #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года lina0710 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Mara2181 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Лилек3011 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года jannasimf #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года svetik5552 #
24 февраля 2018 года jannasimf #
24 февраля 2018 года Лиса Петровна #
24 февраля 2018 года jannasimf #
24 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2018 года jannasimf #
24 февраля 2018 года Janecheh # (автор рецепта)
25 марта 2018 года ms olya1226 #
25 марта 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года Galiniya #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года korztat #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года ms olya1226 #
23 февраля 2018 года svetik5552 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года Лиса Петровна #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года lioliy1967 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года mtata #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года jannasimf #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года Janecheh # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года mazziadri #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года mazziadri #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года Лилек3011 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
23 февраля 2018 года lina0710 #
23 февраля 2018 года Светланка g980 #
24 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2018 года Светланка g980 #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
24 февраля 2018 года Светланка g980 #
24 февраля 2018 года laka-2014 #
12 февраля 2018 года migga #
4 февраля 2018 года ДинСергевна #
1 февраля 2018 года Григорий2016 #
31 января 2018 года zolushka02 11 #
30 января 2018 года g ufa2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: