Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

JanechehПоваренок 7 уровня

15 октября 2011, 20:25
76201

Американский сметанный пирог к кофе

Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Рецепт Анны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Мука пшеничная / Мука (300-тесто; 40-начинка) — 340 г
Масло сливочное (размягченное, 150-тесто; 50-начинка) — 200 г
Сметана (10% жирности) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар (220-тесто; 150-начинка) — 370 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин
Изюм — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5368.7 ккал	белки 71.7 г	жиры 253.7 г	углеводы 704.5 г
100 г блюда
ккал 346.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Американский сметанный пирог к кофе»:

Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.
Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.
Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.
Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.
Добавить изюм (в оригинале - грецкие орехи) и хорошо перемешать.
В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.
Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60766/]Американский сметанный пирог к кофе[/url]
[url=/recipes/show/60766/][img]/data/cache/2013jul/12/44/470370_56299-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. 
Рецепт Анны.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Сода, Сахар, Яйцо куриное, Ванилин, Изюм.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Американский сметанный пирог к кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/44/470370_56299-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Американский сметанный пирог к кофе" title="Рецепт: Американский сметанный пирог к кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. 
Рецепт Анны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Американский сметанный пирог к кофе

Очень вкусный, быстрый пирог. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. Рецепт Анны.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Сода Сахар Яйцо куриное Ванилин Изюм

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Американский сметанный пирог к кофе» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 ноября 2011 года Jyuliya #

Всегда любила сметанные пироги! Ваш просто красавец!!!+++++++!!!

27 октября 2011 года девочка с плеером #

[+3]

Женечка, как всегда осталась очень довольна твоим рецептом!!!

Я в крошку добавила коричневый сахар и грецкий орех (как в оригинале) - мне ОЧЕНЬ понравилось! Очень приятная структура теста, пышный и очень вкусный!!!

27 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Женечка, как всегда осталась очень довольна твоим рецептом!!! Я в крошку добавила коричневый сахар и грецкий орех (как в оригинале) - мне ОЧЕНЬ понравилось! Очень приятная структура теста, пышный и очень вкусный!!!

спасибочки!

26 октября 2011 года Ольгуша 777 #

Очень вкусно и просто вприготовнении!

24 октября 2011 года Silverina1 #

вопрос по рецепту

У нас сметана только 15, 20 и 30%, как думаете, можно использовать смело 15%?

24 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

У нас сметана только 15, 20 и 30%, как думаете, можно использовать смело 15%?

можно и 20% а если выше жирность разбавить кефиром

25 октября 2011 года Silverina1 #

вопрос по рецепту

ок, спасибо за ответ!

24 октября 2011 года svet32lana #

Очень люблю такие пироги без крема. Обязательно испеку как в оригинале, с грецкими орехами. У нас в этом году наш орех был очень плодоносным. Спасибо большое!

24 октября 2011 года Нина-супербабушка #

Очень симпатичный рецептик. Где бы еще 10%-ной сметаны раздобыть. У нас продают только 20 и 30% жирности.

24 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Очень симпатичный рецептик. Где бы еще 10%-ной сметаны раздобыть. У нас продают только 20 и 30% жирности.

разбавить кефиром

25 октября 2011 года Нина-супербабушка #

Спасибо. Это выход.

5 июня 2012 года vika_ya #

↑Ответ для Janecheh

а я сделала с 20%, нормально!

23 октября 2011 года SNEJKA #

Забираю Ваш пирог в копилку !Буду печь!Спасибо!

19 октября 2011 года Ирина0907 #

Сегодня приготовила ваш пирог, только изюма не оказалось под рукой, добавила яблоко. Получилось безумно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

18 октября 2011 года timoxa #

Ну Ооооочень аппетитный пирог!

17 октября 2011 года Джей #

Хороший рецептик,а представляю каков этот пирог на вкус

М-м-м-м

17 октября 2011 года наташа лучко #

Очень люблю пироги - этот уже у меня в КК

17 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

суперский пирог !

17 октября 2011 года МАРФУШКА #

Аппетитный пирожок... забираю в копилку... а Вам много +++++++++++++++!!!!

17 октября 2011 года riga-figa #

Испекла сегодня Ваш пирог с грецкими орехами и курагой.
Получился такой нежный, прямо воздушный, начинка в середине пирога образовала мягкую прослойку, а сверху слегка закарамелизовалась.
Ооочень вкусно! Спасибо за отличный рецепт!

18 октября 2011 года riga-figa #

На следующий день пирог стал ещё вкуснее! Обалденно вкусный! Правда наслаждение было слегка подпорчено битвой с котом - он чуть с ума не сошёл от запаха и с боем рвался к пирогу, забыв о любимой моцарелле

16 октября 2011 года белошвейка #

Ставлю сотый плюсик и уверенна это не последний за замечательно-простой и хороший рецепт десерта.

16 октября 2011 года Osya #

вопрос по рецепту

А чередование сметаны и муки зачем нужно? Сразу всю сметану нельзя положить, а потом муку?
Насчет соды все равно не поняла, зачем она. Пекарский порошок нужен для пышности, а сода? только для того, чтобы нейтрализовать кислоту сметаны? А надо ли для этого содой пользоваться? Можно, например, увеличить количество сахара, если кисло кажется.
Или я недопоняла?)

16 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да, нет не кислый пирог,сахар здесь не причем, а сода, чтобы пышный был, пористый. Можно сначала сметану положить, а потом муку добавить, но долго все равно не мешать.

16 октября 2011 года Osya #

вопрос по рецепту

поняла, спасибо )

16 октября 2011 года леди феникс #

Очень понравился рецепт

Думаю, что получается вкусный пирог

16 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Вы правы, очень вкусно и на следующий день

16 октября 2011 года Laralaram #

симпатяга бесподобный! Очень хоЦЦа!

16 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Ну , тогда печь незамедлительно

16 октября 2011 года Natok-7 #

Женя, с удовольствием добавляю этот рецепт в КК. Спасибо огромное

16 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Пожалуйста пирог вкусный

16 октября 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

16 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Пожалуйста, рада если пригодится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Американский сметанный пирог к кофе

Ингредиенты для «Американский сметанный пирог к кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Американский сметанный пирог к кофе»:

Похожие рецепты

Луковый пирог

Пирог с винной сливой

Критский мясной пирог "Креатотурта"

Рулет с лососем и диким рисом

Пирог шоколадный за 5 минут

Пирог мясной "Большой куш"

Торт "Яблочко"

Шоколадно-фруктовый пирог с ароматом кофе

Пирог "Бабушкин перевертыш"

Фотографии «Американский сметанный пирог к кофе» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!