Версия для печати

УтроПоваренок 4 уровня

25 мая 2008, 18:45
2269507

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.
Сода (на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)
Творог (18%) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4279.7 ккал	белки 142.2 г	жиры 196.3 г	углеводы 488.5 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Королевская ватрушка»:

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).
Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак полдник десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6205/]Королевская ватрушка[/url]
[url=/recipes/show/6205/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Творог, Яйцо куриное, Ванильный сахар.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевская ватрушка" title="Рецепт: Королевская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сода Творог Яйцо куриное Ванильный сахар

Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

12 декабря 2012 года sovenok66 #

а я в тесто добавила только ванильный сахар, а в творог чуть уменьшила порцию до 3/4 стакана,получилось не приторно,мы чуть языки не проглотили,сказочно вкусно,рассыпчато,но не сухо,нежно.огромное спасибо за рецепт,буду готовить часто!

27 октября 2012 года zaiyazc #

Чудесный рецепт! Не перестаем наслаждаться вкусом! Спасибо

26 августа 2012 года МамаМария #

вопрос по рецепту

Ну в принципе не плохо, только тесто совсем не сладкое и не совсем поняла зачем соду? И надо ли её было погасить? Короче я сверху на крошку присыпала сахаром, думаю сахар надо будет в тесто все таки добавлять. И ещё мне показалось, что 200 гр. масла на 2 стакана муки многовато. Наверно в этом рецепте есть какие-то неточности, мне так показалось, но идея превосходная.

25 января 2013 года Кристина C deleted #

Я делаю похожий пирог, у нас в семье его называют "Рассыпунчик"

Рецепт похож, но наше тесто - это безе, масло и мука. Получается объедение, чесслово. (у меня в рецептах есть)

20 июля 2012 года Stasy #

Спасибо за рецепт! Я и не сомневалась, что получится очень вкусно!

Все, даже особо любящие мясо, такой ужин высоко оценили!
Единственное, в следующий раз, белки, взбитые до густой пены, подмешаю в последнюю очередь - так получится ещё нежней)) А ещё я в любую творожную смесь (для начинки, запеканки или сырников) всегда добавляю чуть-чуть соли - так вкус лучше раскрывается.

19 июля 2012 года Stasy #

вопрос по рецепту

Это должно быть очень вкусно! Обожаю королевскую ватрушку, но пока пробовала только покупную, у самой руки не доходят.
У меня один вопрос: в творог вы добавляете только ванильный сахар? Получается, что стакан обычного сахара идёт в тесто?
Заранее спасибо!

20 июля 2012 года Утро # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Добрый вечер. Рецепт писала очень давно и только недавно заметила неточность. Не указала сколько сахара кладу в начинку. Чтобы не было очень сладко кладу несколько столовых ложек 3-4. На вкус.

20 июля 2012 года Stasy #

вопрос по рецепту

Спасибо, буду сегодня готовить!

20 января 2015 года Milk-mila #

↑Ответ для Утро

Вы можете это исправить в рецепте, а то люди путаются, я вот тоже чуть стакан сахара в начинку не бухнула, но добавила 0,5 стакана - что тоже считаю много.

11 июля 2012 года zaiyazc #

Испекла, понравился, просто и быстро!

20 июня 2012 года Tanya-O-511 #

[+4]

Спасибо большое!Очень вкусный пирог с ярко выраженным творожным вкусом!

[x]11:39 20.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 июня 2012 года Anutatut #

У меня верхний слой почему то оставался сухим и непропеченым, и я быстренько сверила сироп (1 чашка сахара, 2 чашки воды, 1 ст.ложка меда), залила им запеканку и поставила еще в духовку. Запеканка пропиталась, стала очень сочная, очень вкусная!

30 апреля 2012 года ванилли #

[+3]

просто супер, я добавила немного какао у верхний слой.+++++++

30 апреля 2012 года 171710 #

давно хотела такой сделать)) Спасибо за рецепт)

29 апреля 2012 года Veselka1 #

вопрос по рецепту

какой раз готовлю - не могу нарадоваться, только вот в описании я бы написала для тех кто НЕ равнодушен к творогу))))) ну очень вкусно!!

13 апреля 2012 года тамаська #

СКАЗОЧНО!!!ВОСТОРГ ПОЛНЫЙ ОТ ТАКОГО ПРОСТОГО И ВКУСНОГО РЕЦЕПТА СПАСИБО!!!

14 апреля 2012 года Утро # (автор рецепта)

Спасибочки! Мы тоже ее очень уважаем

13 апреля 2012 года тамаська #

СКАЗОЧНО!!!ВОСТОРГ ПОЛНЫЙ ОТ ТАКОГО ПРОСТОГО И ВКУСНОГО РЕЦЕПТА СПАСИБО!!!

13 апреля 2012 года тамаська #

уже в духовке я вся в ожидании

11 апреля 2012 года Катрин242 #

легко и очень аппетитно!

11 апреля 2012 года virda180 #

Испекла этот замечательный пирог. Вот только творог взяла 9% и добавила немного сливок, всё равно начинка получилась суховата. Вывод- творог чем жирнее, тем лучше. Очень простое в приготовлении тесто и безумно вкусное. Обязательно буду применять этот рецепт теста и в других выпечках.

7 апреля 2012 года fox-fox #

Только что приготовила ватрушку. Только я упростила рецепт: масло, муку, сахар и соду очень быстро порубила в комбайне в очень мелкую крошку. Потом там же смешала творог с яйцами и сахаром. На все у меня ушло не больше 6 минут. Получилось великолепно! Спасибо за рецепт, буду готовить обязательно

31 марта 2012 года OLGA 1981 deleted #

СУПЕР! ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕКЛА! ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ НАЧИНКА! ТОЛЬКО САХАР ВЕСЬ ДОБАВИЛА В МУКУ. НАВЕРНОЕ НУЖНО ПОПОЛАМ, В НАЧИНКУ И В ТЕСТО В РАВНЫХ ЧАСТЯХ. СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

20 марта 2012 года Улка #

ватрушка просто вкуснятина!!!!Спасибо большое за такой вкуснейший и простой рецептик))))))

15 марта 2012 года NataliKalina #

Испекла эту замечательную ватрушку и сразу же пишу отзыв. я вообще стараюсь сначала попробовать,а потом уже и писать... Что сказать- я просто в восторге))) Такая вкуснотища и очень красивая внешне, в общем я в восторге. Теперь вот жду, когда мои главные дегустаторы придут и попробуют. Уверена, что им тоже понравится. Так что, спасибо за рецепт и за этот шедевр!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!