Версия для печати

УтроПоваренок 4 уровня

25 мая 2008, 18:45
2269507

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.
Сода (на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)
Творог (18%) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4279.7 ккал	белки 142.2 г	жиры 196.3 г	углеводы 488.5 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Королевская ватрушка»:

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).
Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак полдник десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6205/]Королевская ватрушка[/url]
[url=/recipes/show/6205/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Творог, Яйцо куриное, Ванильный сахар.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевская ватрушка" title="Рецепт: Королевская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сода Творог Яйцо куриное Ванильный сахар

Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

16 ноября 2014 года terniann #

Царский вкус!!!

Господам понравилось!!!

Действительно, простой рецепт и очень вкусно и сытно. Пекли уже не раз по вашему рецепту.
Спасибо.

6 ноября 2014 года mikeangel #

Потрясающий рецепт, ни детей, ни взрослых не оторвать!

Идеальные пропорции.

2 ноября 2014 года Senya_Sanna #

У этого пирога есть множество вариаций, но этот рецепт - самый-самый правильный и вкусный. Идеальные пропорции, правильное время выпечки.

Пекла уже трижды, сегодня вот добавила в начинку ещё кокосовую стружку, и не прогадала - неземной просто вкус. Какие там на фиг баунти и чизкейки.

Спасибо.

26 октября 2014 года Vi_Sokolix #

Вкусноооо

Делала полторы порции и не пожалела, только знаю, что в следующий раз сделаю двойную)

26 октября 2014 года vlatti #

Огромное спасибо!!!! Постоянно пеку эту ватрушку. Эксперементирую: добавляю какао то в начинку, то в тесто, замороженые ягоды, сухофрукты, цедру апельсина. Всегда очень вкусно и оооочень легко

24 октября 2014 года lucero #

Сегодня испекла этот шедевр!! /photo/30147/
Еле дождалась мужа с работы, чтобы почаёвничать и продегустировать новинку моей кулинарии

в восторге оба!!

а для меня так вообще, это единственный и неповторимый вариант выпечки с творожной начинкой

никогда такую не любила, а тут - просто с первого кусочка

только творог у меня меньшей жирности был, чем указано в рецепте, и, следовательно, начинка получилась редковатой, тогда я чуток совсем крахмала добавила - ну... чтоб наверняка,

чтобы мой шедевр не поплыл. соду не добавляла - и так вышло, по-моему, чудненько

от меня вам за вкусняшку огромная благодарность и куча ++++++++

P.S. всем НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую приготовить ватрушку по этому рецепту!!

2 ноября 2014 года Senya_Sanna #

Ватрушка эта прекрасно получается и из обезжиренного творога... Я вообще все смешиваются блендером и масса получается жидкой, но в процессе выпечки все приходит в норму. Не бойтесь, без всякого крахмала не поплывет и с крошкой не смешается, это уже проверено.

9 ноября 2014 года lucero #

не знаю-не знаю.... делала уже 3 раза и мне показалось, что с жирным творогом получается нежнее что ли

9 ноября 2014 года Senya_Sanna #

На вкус и цвет.

Мне с жирным творогом кушанье показалось тяжеловатым и чересчур "творожным". А с нежирным получилось просто суфле мягчайшее, не угадаешь, из чего сделанное. Так что теперь только с нежирным печь буду.

20 октября 2014 года Дашулечка good #

Испекла такую ватрушку, получилось очень вкусно!!!! Домашние просто в восторге!!!

9 октября 2014 года sirota1986 #

Я в восторге,очень-очень вкусно,спасибо автору

8 октября 2014 года Марулька1 #

испекла только что, большое спасибо, очень доступный, быстрый и самое главное вкусный пирог получился. про соду все и так понятно, ее в тесто надо добавлять, ну и про сахар тоже)))) ведь ясно же ватрушка с твороженной начинкой всегда сладкой))) спасибо автору, забрала в кк

4 октября 2014 года eliza lena #

рецепт конечно замечательный,но автор наверно торопился,писав пошаговую рецептуру!!!Про инридиенты сказано-сахар 1 стакан....вначале мы его с маслом и мукой растираем,а потом в начинку что добавляем?сколько сахара????
Пора исправить неточности,я расстроилась,например,поторопилась,и весь сахар бухнула в тесто ,,А в итоге он и в твороге-начинке понадобился..

и еще вопрос------сода куда и когда добавляется???????

30 сентября 2014 года ESP #

Рецепт просто великолепный! Очень быстро, просто и вкусно. Муж и дочка в восторге! Спасибо автору

24 сентября 2014 года svet50let #

Знаю этот рецепт около 30 лет. Когда испекла в первый раз, не могла нарадоваться, что так просто, быстро, малобюджетно и ВКУСНО можно угостить внезапно нагрянувших гостей. Блюдо супер!!!

20 сентября 2014 года esmolikova #

Шикарный рецепт! Столько лет и столько положительных отзывов!!!

17 сентября 2014 года Автата #

Вкусно,спасибо за рецепт.Творог нежный ,тесто рассыпчатое.Три куска съела наплевав на диету

9 сентября 2014 года vlatti #

Очень вкусно! Только я добавила 600 гр творога и муки 3, 5 стакана. Суппер. В следующий раз добавлю какао в творог. СПАСИБО

5 сентября 2014 года DrKeks #

Только что приготовила.Стоит в духовке, ждем, что получится на вкус. А по трудозатратам мне уже понравилось - 15 минут не прошло, а я пирожок в духовку ставила

24 августа 2014 года Akuka #

готовила несколько раз. муж сказал, что получается вкуснее, чем в кафе.
спасибо за рецепт.

23 августа 2014 года Teli #

вопрос по рецепту

Спасибо за отличнейший рецепт!

Очень вкусно получается, муж любитель обычных ватрушек от этой чуть-ли не визжит от восторга

Сегодня уже пеку третий раз за неделю и возник вопрос, а куда соду то класть?

24 августа 2014 года КИС-КИСС #

Я в тесто добавляю, но и без соды пробовала, тоже хорошо.

17 августа 2014 года pyxlya #

Спасибо огромное!!! Просто, быстро и очень вкусно)))

11 августа 2014 года Marinka2503 #

Всё получилось просто отлично!
В следующий раз положу ещё больше начинки, потому что она просто нереально вкусная и нежная!!!
СПАСИБО за отличный рецепт!!!
Вот моя ватрушка:
/photo/25209/?m=1

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!