Версия для печати

УтроПоваренок 4 уровня

25 мая 2008, 18:45
2269507

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.
Сода (на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)
Творог (18%) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4279.7 ккал	белки 142.2 г	жиры 196.3 г	углеводы 488.5 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Королевская ватрушка»:

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).
Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак полдник десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6205/]Королевская ватрушка[/url]
[url=/recipes/show/6205/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Творог, Яйцо куриное, Ванильный сахар.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевская ватрушка" title="Рецепт: Королевская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сода Творог Яйцо куриное Ванильный сахар

Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

28 июля 2016 года ovcharenko elvira06 #

Готовлю по вашему рецепту уже много лет. Он стал одним из любимых в нашей семье. Спасибо за рецепт

15 июля 2016 года anele93 #

Давно готовлю по Вашему рецепту, всегда выходит очень вкусно!!!

Большое Вам спасибо за рецепт!

9 июня 2016 года daha18 #

А соду в начинку) ? Спасибо.

11 июня 2016 года Герион #

Зачем соду в начинку???

11 июня 2016 года daha18 #

Зачем соду в начинку???

В некоторых рецептах указывают, что сода в начинку идет, а в некоторых в тесто. Вот и уточняю !

30 сентября 2016 года Nikusha-2015 #

↑Ответ для Герион

в крошку (с мукой и сахаром)

8 июня 2016 года Анюта1980 #

Очень удачный рецепт!

Вкусно, быстро!

1 июня 2016 года Русалочка 27 #

Приготовила ватрушечку, семье понравилась, только вот сахару оказалось многовато. Вещь отлична готовится быстро. Огромное спасибо за рецепт!

26 мая 2016 года Герион #

Сахара полстакана в тесто, полстакана в начинку. Полчайной ложки соды погасить уксусом и в тесто. Масло необязательно на терке, оно и так прекрасно разомнется руками. Творог лучше взять домашний, чтобы начинка не была жидкой (я творог яйца и сахар перемешиваю миксером). Вообще самое главное достоинство этого рецепта- простота и быстрота и при этом супер результат.

19 мая 2016 года Надежда Снеговая #

вопрос по рецепту

Так я и не поняла по поводу сахара: 3-4 ложки в начинку и 1 стакан в тесто или из стакана 3-4 ложки в начинку, а остальное в тесто? Или по 1 /2 стакана в тесто и в начинку? Или по стакану в тесто и в начинку? Пожалуйста, отзовитесь кто готовил.

5 марта 2016 года kvashnevasv #

Здравствуйте! Отредактируйте рецепт, пжл. Уже столько пользователей писало, что непонятно куда соду класть, как сахар делить. И чтобы приготовить, нужно перечитать и потратить время на комментарии. Я сейчас готовлю и посмотрю, что получится. Весь сахар всыпала в тесто, а когда до начинки дошла, то удивалась, что опять сахар нужно использовать. Надеюсь карамель из теста не получится.

23 февраля 2016 года irrrenz #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получается! И быстро. Это прекрасная альтернатива ватрушкам из дрожжевого теста.

11 февраля 2016 года namarie87 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста в чем моя ошибка.
Положила в посуду творог, добавила яйца и сахар, перемешала ложкой и у меня получилось по консистенции как вода. Подумала добавить муки, но почитала отзывы, таких постов не было, в итоге часть верхнего слоя утонуло в этой смеси, после выпекания творог как был жидким, так и остался, даже холодильник не помог. Получилось вкусно, но очень сладко, я бы сахара в 2 раза меньше положила. Хотелось бы делать этот рецепт, но чтобы правильно было. Нужно добавлять муки в творог?

11 февраля 2016 года Таня ЛАВРушка #

творог какой % ?берите жирный , и если он очень влажный подвесьте в марле творог чтоб стёкла сыворотка

8 января 2016 года олечка варкова #

вопрос по рецепту

Сейчас приступаю к выпечке, но не знаю сколько гр в стакане, помогите пжл!

6 декабря 2015 года Людмила2511 #

Я кладу по полстакана сахара в начинку и в тесто, а яйцо только в творог и то одно, т.к. творог магазинный не очень сухой бывает. Главное, чтобы начинка не очень жидкая была. Творог можно эксперементировать с разными фруктами. Очень вкусно!!!!!

29 ноября 2015 года Наталья Тиунова #

Действительно "королевская", обалденная ватрушка получилась. Ооооочень вкусно

Спасибо за автору за рецепт.

25 ноября 2015 года olga39 22 #

НЕКОРРЕКТНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

НЕ НАПИСАНО СКОЛЬКО САХАРА В ТЕСТО, Я ДОБАВИЛА СТАКАН В ТЕСТО И ЗА 40 МИН ДНО ПРЕВРАТИЛОСЬ В УГОЛЬ,А ВЕРХ В КАРАМЕЛЬ!И КУДА ДОБАВЛЯТЬ СОДУ!

ОТКОРРЕКТИРУЙТЕ!!!!

11 декабря 2015 года Оксана Стебенева #

Я хоть и не автор рецепта,но такую ватрушку пеку уже лет 10! Так вотв тесто сахар совсем не надо класть,только в творог. Соду добавлять в тесто.

11 февраля 2016 года Таня ЛАВРушка #

↑Ответ для olga39 22

соду- в крошку

24 ноября 2015 года Koroba #

У меня сначала ватрушка сильно поднялась, а когда я её из духовки достала она почти сразу осела. Но получилось вкусненько, у меня детки творог не очень едят, а тут с удовольствием.

4 ноября 2015 года Кудрявцева Анна #

Нашей семье очень понравилось!!! Вкуснейшая ватрушка! Огромная благодарность за прекрасный рецепт! Правда, появился соблазн увеличить количество творога, разбавить сливками сбитыми и посмотреть, что получится

в начинку налила Бейлиз, было ооочень

3 ноября 2015 года margoritka88 #

[+5]

Ватрушка чудесная!

Уменьшила количество масла немного, взяла 180гр. Сахара взяла 200гр, половину добавила в тесто, половину в творожную начинку! Спасибо за рецепт, остались довольны.

Только на второй день крошка перестала быть рассыпчатой и стала влажная((

16 марта 2016 года Teli #

А у нас до второго дня ватрушка не доживает, хотя я делаю двойную порцию и на целый противень

26 октября 2015 года his_kat #

по-моему, очень жирное тесто получилось! надавишь пальцем на пирог,прям жир проступает.. странно ,конечно

25 октября 2015 года Соловьева Александра #

В нашей семье такой же рецепт!!! просто Божественно!!!

25 октября 2015 года Валенька 86 #

Ирочка! Это просто восторг! Спасибо Вам огромное! Уверенна, что Ваша ватрушечка станет частым гостем в нашей семье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!