juliboПоваренок 4 уровня

10 июля 2012, 8:50
1381637

Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана (в крем) — 400 г
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5229.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 219.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66507/]Торт медовый "Ангарский"[/url]
[url=/recipes/show/66507/][img]/images/recipes/small/54/5459/545920.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медовый "Ангарский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5459/545920.jpg" alt="Рецепт: Торт медовый Ангарский" title="Рецепт: Торт медовый Ангарский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медовый "Ангарский"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

11 марта 2016 года МамаДениКсени #

Второй раз готовлю,и второй раз восхищаюсь!просто,легко и очень вкусно!!!единственное,я сахара полоыину нормы кладу,уж брльно сладкий получается. И муки чуть поменьше,на силиконовом коврике тогда без проблем раскатывается. Спасибо большре за такой простой рецепт. Это теперь без сомнений наш вприант медовика!!!!фото уже не могу прикрепить. Оставлю в своем профиле

11 марта 2016 года МамаДениКсени #

11 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

8 марта 2016 года marina breizman #

Это самый вкусный медовик,который мы ели. Конечно,пришлось понервничать ,когда размазывала тесто по противню,но мучения не прошли даром. И ещё некоторым совет,когда будете делать крем,предварительно сметану нужно выложить в сложенную в несколько раз марлю или полотенце и оставить хотя бы на час. Сыворотка из сметаны уйдет и тогда крем получится воздушным,густым и не будет течь.

8 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Размазывание по противню очень скоро перестает быть мучением, у меня это уже легко происходит,надеюсь,не забросите из-за этого рецепт

9 марта 2016 года marina breizman #

Точно не заброшу))) мои снова просят испечь.

9 марта 2016 года танюшка1510 #

↑Ответ для julibo

а я пока грелась духовка , я приготовила листы бумаги для выпечки, задала форму по противню, намазала тестом, (тесто не растекается) убрала, положила другой лист. у меня вышло с порции теста - 3 шт. коржа и 1 на обсыпку, а потом пока пекся первый, другой стоял на готове и ждал своего времени, когда отправиться в духовку.

21 марта 2016 года marina breizman #

↑Ответ для julibo

/photo/69772/ Фотоотчет)

7 марта 2016 года танюшка1510 #

Спасибо за рецепт. Пекла дочке на день рождение. Получился очень вкусный, но есть и недостаток.....торт быстро закончился. Теперь буду делать больше. Первый торт я делала заварной крем с орехами <a href="https://www.stranamam.ru/photo/11084275/"><img border=0 src="https://st.stranamam.ru/data/cache/2016mar/07/20/18916016_20845-650x650.jpg" border="0"></a> на 8 Марта, сейчас пеку крем со сметаной.картинки не научилась еще вставлять)

8 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Напишите потом,какой вариант больше понравился)

9 марта 2016 года танюшка1510 #

Мне понравился и с заварным кремом с орешками и со сметаной. Муж сказал что в сметанный крем можно еще орешков грецких добавить, он любитель сладкого.

Теперь буду печь по вашему рецептику

7 марта 2016 года Шустрая_я #

Сделала. Съели. Но как то не впечатлил меня... Коржи получаются разные по толщине, мне это не нравится. И вкус какой то... специфический. Не "моё", в общем.

8 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Бывает,на вкус и цвет...

7 марта 2016 года Аленка155 #

Вкусно и быстро!!!

не делала раньше такие торты, так как не люблю долго возиться, а этот рецепт просто находка для меня! СПАСИБО ЗА ТОРТ 🎂

8 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

7 марта 2016 года gemagen1 #

пекла торт на 23 февраля своим мужчинам, все были в восторге

вот только одно НО, закончился торт очень быстро! В следующий раз буду брать двойную норму продуктов

7 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Да,это его главный недостаток!))

6 марта 2016 года Татьяна Повариха #

приготовили. очень вкусно!

6 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Я рада!

4 марта 2016 года margaritka07 #

Огромное спасибо за такой потрясающий торт

Готовила на День Рождения сына!Всем безумно понравился

100%буду готовить еще много раз

Фотоотчет у меня в альбоме, к сожалению уровень не позволяет добавить фото иначе((

4 марта 2016 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно!

25 февраля 2016 года khralenkova1991 #

Спасибо за вкусный и простой рецепт торта!

25 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Пожалуйста! Мне приятно делиться такими рецептами!

25 февраля 2016 года Ксюня Киричай #

спасибо за рецепт только что приготовила очень быстро и легко, но у меня к сожалению не так красиво как у вас

Я в крем какао немного добавила

25 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Главное,чтоб вкусно было!

25 февраля 2016 года Штаненко #

спасибо, только что приготовила. Стоит в холодильнике, ждем-с вечера!

25 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Прямо завидую Вам)

25 февраля 2016 года viktoriya 992 #

вот такой у меня получился тортик /photo/67640/

25 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Красавец! А что там сверху такое аппетитное?

23 февраля 2016 года Bountessa #

[+4]

Спасибо за простой рецептик. Я вообще ни разу не готовила медовики, боялась их) А тут вроде пишут, что просто..значит надо делать)) Теста мало да, но оно легко раскатывается влажными руками. Минус мой был в том, что я не раскатала еще тоньше, побоялась, надо было на весь противень, тогда коржи получились бы тоньше и сочнее. А вышло, что я их кремом сметанным намазала, он весь впитался и как бы исчез, и получились суховатые коржи. Но все равно он был вкусным и нежным! В след. раз раскатаю тоньше и с кремом поколдую.

23 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Главное,чтобы Вы не разочаровались и решились на вторую попытку. Уверена,все получится!

23 февраля 2016 года zastroishik79 #

Хочу сказать спасибо, за рецепт. Очень вкусный тортик получился, лучший из медовиков, что пробывал

23 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Я тоже считаю,что это самый вкусный медовик! Спасибо за отзыв!

23 февраля 2016 года Олеся Ильинская #

Спасибо огромное за рецепт, тортик просто СУПЕР! Более нежного медового торта еще ни разу не ела. Семья в восторге, требуют добавки)))

23 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Значит,придется повторить !

20 февраля 2016 года Олеся Петрова #

[+4]

Вкусный торт получился,подарила мужу на 23 февраля.Спасибо 💐

20 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Как то Вы очень заранее))) уже попробовал,или будет терпеть до 23го?)

21 февраля 2016 года Олеся Петрова #

Муж уезжает,вот и решила раньше праздник устроить

18 февраля 2016 года Yakunata #

Спасибо за рецепт, не сложный, не дорогой, но очень вкусный и нежный,вкусняшка,короче....

20 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Полностью с Вами согласна!

17 февраля 2016 года medvegzonok #

Очень вкусный тортик получился,забрала в кк, теперь он будет частым гостем на нашем столе)

20 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо,мне очень приятно!

16 февраля 2016 года lemariage #

[+5]

Спасибо Вам большое за рецепт, торт получился сказочный. Очень вкусный, сочный, нежный. И все комментарии по поводу противней не актуальны, у меня все получилось, на два противня(слово странное получается

) разделила тесто и выровняла рукой. Еще раз спасибо, обязательно буду готовить!!! Отчет /blog/show/48217/

17 февраля 2016 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! Очень аппетитно выглядит!

19 февраля 2016 года Олеся Петрова #

↑Ответ для lemariage

Подскажите какую сметану вы брали(жирность).И тесто вы намазывали просто на противень?Смазывали?

19 февраля 2016 года lemariage #

Сметана Простоквашино 20%, но она все равно очень жидкая была, я ее очень долго взбивала, она конечно идеальной не стала, но намазать я смогла. Тесто вылила на 2 противня пополам и мокрой ладонью разравнивала, получалось очень тонко, но в духовке поднялись хорошо!

20 февраля 2016 года Олеся Петрова #

Спасибо

22 февраля 2016 года Галка41 #

↑Ответ для lemariage

Подскажите пожалуйста, Вы противень смазывали? Я тоже рискнула печь без бумаги, но у меня корж прилип намертво, снимала его рванными кусочками)))

22 февраля 2016 года lemariage #

Я пекла на бумаге, все хорошо отошло от нее.

22 февраля 2016 года Галка41 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!