juliboПоваренок 4 уровня

10 июля 2012, 8:50
1381639

Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана (в крем) — 400 г
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5229.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 219.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66507/]Торт медовый "Ангарский"[/url]
[url=/recipes/show/66507/][img]/images/recipes/small/54/5459/545920.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медовый "Ангарский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5459/545920.jpg" alt="Рецепт: Торт медовый Ангарский" title="Рецепт: Торт медовый Ангарский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медовый "Ангарский"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Рождественская пячиста из индейки

Комментарии и отзывы

1 февраля 2018 года счастливая мама девочек #

Вау, вау вау, крутой рецепт. Торт тает во рту. ..крем я чуть другой сделала, сметану я под грузом от сыворотки отделяю через марлю...потом сахар ,сгущеное молоко, и масло слив, все на глаз кладу!! Коржи конечно ооочень вкусные. Спасибо за рецепт...

6 февраля 2018 года julibo # (автор рецепта)

Такой крем и без коржей можно кушать))

29 января 2018 года aleksandrovna703 #

+14

[+5]

Испекла вчера. Сделала по типу графские развалины. Вырезала круг, промазала взбитой с сахаром сметаной, сверху кусочки и сметана с сахаром. Спасибо за рецепт.

29 января 2018 года korztat #

Очень нарядно смотрится, именно развалины понравились!

29 января 2018 года aleksandrovna703 #

Спасибо

29 января 2018 года aleksandrovna703 #

Спасибо за рецепт

испекла вчера. Простой и фантастически вкусный🎂

29 января 2018 года aleksandrovna703 #

Спасибо за рецепт

испекла вчера. Простой и фантастически вкусный🎂

22 января 2018 года vsnata5 #

+24

[+5]

Очень, очень вкусный медовик! Огромное вам спасибо! Я искала быстрый и вкусный медовик и у вас нашла! Между слоями добавила чернослив и орехи, чередовала. Вообще это мой первый торт- медовик!

23 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

Я рада,что для первого медовика Вы выбрали мой рецепт,спасибо за доверие!

20 января 2018 года innes xxx #

+15

[+5]

Делала ваш тортик уже два раза, ну ооочень вкусный и очень простой в приготовлении!!! Дала рецепт маме , а мама уже поделилась с подружками, все в восторге от этого тортика. Спасибо большое, вы умничка 😊😉😘

23 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо,мне очень приятно!

14 января 2018 года Flug #

Торт бомбезный! Вкуснючий,ароматный. Печется легко, немного тяжеловат,тк много масла в коржах. Пекла 2 раза. Сахара умееьшила вполовину - и так сладко. Чем тоньше коржи,тем вкуснее. На бумагу размазываю с трудом,но порции хватило таки на 2 коржа. Получились тонкие и оч.вкусные. Бумагу лучше не смазывать маслом, тк тогда вообще тесто не размазывается. А чтобы лучше отставало от бумаги, после выпечки кладу на мокрое полотенце. Кстати, пришлось заменить 1 раз бумагу на фольгу, тоже прекрасно снялась!!;! За рецепт спасибо!!! Муж в восторге

14 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте все-таки антипригарный коврик, никакая бумага и рядом не стоит(или не лежит)). И использовать удобней,и не прилипает вообще ничего. Опять же,экономичней гораздо).

18 января 2018 года Flug #

Спасибо за совет! А Вы какой фирмы покупали?

19 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

Не помню,давно это было). Недорогой, рублей 150 стоит,а служит верой и правдой больше года.

5 января 2018 года svmak76 #

Скажите, пожалуйста, какой стакан брать - 200 или 250 г ?

9 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

Скорее,250. Я по консистенции смотрю,чтоб было не слишком густо. Извините,что поздно отвечаю

29 декабря 2017 года Асенька27 #

Спасибо. Неплохой и быстрый тортик. Но коржи печь мне нужно еще наловчиться в этом рецепте. Не получилось так красиво, как у вас.

9 января 2018 года julibo # (автор рецепта)

А мне кажется,это как раз самое простое- размазать и испечь)

26 декабря 2017 года Наташа_Шляп #

Я первый раз решила попробовать сделать тортик сама на день рождения ребенка и выбрала из множества рецептов ваш , огромное вам спасибо, торт удался, я очень довольна результатом! По рецепту всё делала, количество ингредиентов брала такое же, всего достаточно и крема хватает. ТАк что кто ещё не попробовал - рекомендую

27 декабря 2017 года julibo # (автор рецепта)

Теперь можете переходить на следующий уровень)). Спасибо!

85 месяцев назад Кудрольга #

Скажите, пожалуйста, а если нужно в 2 раза больше торт, все умножить на 2 или лучше 2 раза замешать эти пропорции?

85 месяцев назад julibo # (автор рецепта)

Я сразу двойную порцию завожу.

28 декабря 2017 года Кудрольга #

Спасибо за ответ. А сколько сметаны примерно? Я по рецепту 300 грамм делала, потому что жидкая получилась. А в этот раз пожирнее купила.

28 декабря 2017 года julibo # (автор рецепта)

У меня на одну норму уходит грамм300- 350 сметаны

17 декабря 2017 года goranova #

Спасибо за рецепт. Очень выручил. Быстрый, и не надо долго пропитывать коржи, они не сухие. Пропитала сиропом, для крема взбила сливки с сахаром и проложила между коржами распаренный чернослив. Ели через пару часов после приготовления.

85 месяцев назад julibo # (автор рецепта)

А я не пропитываю,мы его и так любим)

17 декабря 2017 года Окс GGG #

Спасибо за рецепт, делала двойную дозу, НО сахара и в крем и в тесто одинарную (по 1 стакану с горкой, в крем добавляла сахарную пудру). Все получилось отлично, сладости в меру, коржи мягкие. Торт огромный получился, достаточно высокий, хотя всего 4 коржа. Тесто раскатывала скалкой, присыпала мукой. Добавила послойно чернослив, курагу и орехи. Съели с удовольствием!!!

85 месяцев назад julibo # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2017 года julia dv86 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, торт попробовала у подружки, очень понравился, решила сделать сама, коржи получились хорошие, а вот с кремом что-то пошло не так😏 стакан сахара + 400 гр. 20 % сметаны, всё это миксером в течение трех минут, получился жидкий как молоко...что не так, подскажите, пжл!?

12 декабря 2017 года julibo # (автор рецепта)

Дело в сметане. Или сразу не очень густая была,или качество такое. Лучше всего сметану в марлю на дуршлаг,на несколько часов,тогда точно достаточно густая будет. Можно и такой крем использовать,ничего страшного.

12 декабря 2017 года julia dv86 #

Спасибо, я так и подумала, хотя на вид густая изначально была. Пришлось им и пропитывать, в итоге он оказался весь внизу. Убрала в холодильник, завтра попробуем.

8 декабря 2017 года Фохт #

+17

[+5]

Отличный торт!
Готовится быстро, результат отличный!
Единственное, я уменьшила количество сахара!
Спасибо!

12 декабря 2017 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо за вкусное фото!

27 ноября 2017 года dani055 #

+15

[+4]

А это мой тортик! Спасибо за рецепт!

27 ноября 2017 года dani055 #

Тортик получился вкусный, даже очень

но я намудрила немного с коржами - слишком толсто размазала. И с кремом намудрила) получился суховат. Но мне определенно понравился. Доведу до ума и буду повторять)

28 ноября 2017 года julibo # (автор рецепта)

Выглядит очень даже аппетитно!

25 ноября 2017 года inannochka #

+16

[+4]

Вот и мой тортик. Ушел на "ура"! Спасибо ещё раз.

27 ноября 2017 года julibo # (автор рецепта)

Очень похож на мой))

25 ноября 2017 года inannochka #

Здравствуйте! Благодарю вас за рецепт! Впервые делала торт с мёдом. Получился нежный, красивый и вкусный домашний торт. Часть сахара заменила на мёд. Тесто замешивать легко, коржи выпекаются быстро. Порадовал ваш тортик)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!