juliboПоваренок 4 уровня

10 июля 2012, 8:50
1381637

Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана (в крем) — 400 г
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5229.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 219.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66507/]Торт медовый "Ангарский"[/url]
[url=/recipes/show/66507/][img]/images/recipes/small/54/5459/545920.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медовый "Ангарский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5459/545920.jpg" alt="Рецепт: Торт медовый Ангарский" title="Рецепт: Торт медовый Ангарский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медовый "Ангарский"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года kozhaniyazova #

Получилось супер
спасибо за рецепт

20 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года kozhaniyazova #

Жаль что не получается скинуть фото

16 февраля 2015 года Заюлечка #

Тортик получился супер. Главное быстро и все продукты под рукой. Единственное очень сладкий. Можно сказать даже через чур. В следующий раз положу меньше сахара.

16 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Конечно,корректируйте рецепт под себя, кому то послаще нравится,кому то нет. спасибо за отзыв!

14 февраля 2015 года hudeusheya #

Приготовила сегодня ваш тортик. Все получилось замечательно. Стоит в холодильнике. Завтра порадую своих вкусняшкой в честь праздника

Спасибо большое за простой, доступный рецепт

16 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Ну как тортик,понравился?

16 февраля 2015 года hudeusheya #

Тортик обалденный! Прям тает во рту. Спасибо за прекрасный рецепт!

13 февраля 2015 года 2010 ivanova #

Все, навела порядок на кухне, приняла душ, уселась в кресло, а тортик стоит на балконе и ждет завтрашних гостей. Надеюсь не испортила. С коржами все хорошо получилось, а вот крем жидкий, я его не мазала, а просто наливала. Наверное сметана не такая как надо, пожирнее возьму в следующий раз. Несмотря на это уверена, что все вкусно! Спасибо за рецепт!

15 февраля 2015 года 2010 ivanova #

Торт улетел в момент. Я готовила к празднику два разных. Этот стал главным хитом.

16 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Мне очень приятно!!

13 февраля 2015 года kuleshova k #

Готовила сегодня все получилось просто супер, вкусняшка !! Спасибо за рецептик!!!!

13 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Пожалуйста,пользуйтесь на здоровье!

11 февраля 2015 года yuliyamakoviichuk #

привет!готовила тортик на новый год-ну очень вкусный,а теперь на день влюблённых дочка просит печенье испечь в школу,так вот чтоб не опозорится перед детьми(я не очень хорошо готовлю)буду печь печенье по этому рецепту,уверена что детвора пальчики оближет.......

12 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Даже не сомневаюсь в этом) спасибо за отзыв!

8 февраля 2015 года she-cat #

Спасибо! С детства пеку медовый торт, но тот, который из раскатанных коржей. Давно искала рецепт, чтоб тортик был похож по консистенции на бисквитный, ничего не получалось. А вчера испробовала ваш рецепт (только не делила на 2 части, всё испекла на одном противне). Получилось божественно!!! Муж за раз схомячил половину торта, говорит, нежный такой, что сам залетает

А я на диете, сладкого не ем сейчас, но глядя на мужа, всё же соблазнилась и сейчас чаёвничаю вприкуску с этим чудом. Придётся поспортовать дополнительно, но этот тортик того стоит

(жаль фото не могу выложить, ещё не доросла до нужного уровня на сайте

)

8 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Как приятно получать такие отзывы! И даже совсем не стыдно,что сбила Вас с пути истинного!

8 февраля 2015 года she-cat #

И у меня сожалений нет

3 февраля 2015 года Dana Zhanel #

Здравствуйте! Все делала по вашему рецепту вкусный, коржи мягкие. Вот только, когда я тесто готовлю оно у меня получается темно-коричневого цвета почему? У вас на фотке оно светлого цвета.

3 февраля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Это может от меда зависить,а может быть Вы чуть дольше держите в духовке.Думаю,на вкусе это никак не сказывается.

28 января 2015 года Arigel #

вопрос по рецепту

Скажите, а какой у Вас размер противня?

29 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Примерно 40*35

28 января 2015 года zhanochkak #

Спасибо вам большое за такой чудесный рецепт!!! Вчера спекла его, оставила на ночь, на утро это было нечто...😋👍 он просто тает во рту

29 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Теперь главное не "подсесть" на этот тортик, как я

28 января 2015 года alezhan #

я расстроена,у меня ничего не вышло((( решила мужу сделать приятное,а сейчас сижу вся расстроенная и не представляю что получится(( С самого начала все не так: все делала как у вас поэтапно,закинув соду,сняла с плиты,оставила остужать,хотела добавить яйца,но тут увидела,что у меня совсем всё закарамелизировалось,даже не представляла что с этим делать.Ну я взяла,снова эту массу на медленный огонь поставила,чтоб хоть немного стала мягкой,потом добавила яйца и муку. Размазав тесто по противню и поставив в духовку,я подождала 15мин,но моё тесто и не поднялось и не превратилось в корж,а было на вид что то не понятное,как будто не совсем спекшееся тесто,с горем пополам пыталась с пергаментной бумаги его содрать,сделала 4 "коржа",кремом соединив,поставила в холодильник.За окном ночь,через 3 часа придет муж с работы,а я хотела порадовать его вкусняшкой, но...((( неужели у меня руки-крюки?!

28 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

У Вас сначала что то не так пошло,масса не должна карамелизоваться, она остывает и остается мягкой. Поэтому и дальше уже ничего не получилось. Даже не знаю,может передержали на огне

. Может кремом пропитается и будет съедобным? Вот ниже девушка соду забыла добавить, и все равно вкусно получилось.

29 января 2015 года alezhan #

спасибо большое за рецепт,на самом деле получился очень вкусным,все похвалили.Главное муж оценил)) внешний вид не ахти получился,но на вкус прекрасный.как нибудь попробую сделать еще раз,надеюсь уже не будет прежних проблем))) прекрасный рецепт!!!

29 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Я очень рада,что все таки не зря продукты перевели) обязательно получится в следующий раз!

25 января 2015 года olena obrana #

Просто потрясающий рецепт!!!Спасибо от души

25 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

От души пожалуйста!

15 января 2015 года kuanda #

Мне за 30 лет, но пекла только что-то в детстве

рецепт выбрала благодаря названию, моя малая родина Сибирь.
Было несколько попыток бисквитных тортов, но все у меня на троечку выходило. А этот РЕЦЕПТ МЕЧТА, легко выполним, дешевый и самое главное ВКУСНЫЙ, очень вкусный. За месяц сделала уже 2 раза. И с удовольствием, не стыдясь угощала гостей! 7 взрослых и 1 ребенок в восторге, и только муж, слопав несколько кусков, сказал, что приторно сладкий( он любит классический сметанник, который у меня не получается

) )))
Julibo, огромное спасибо вам за этот рецепт

Всех вам благ!!!!
Еще таким же начинающим пекарям советую печенье /recipes/show/53963/ , вчера пекла первый раз, тоже довольна результатом на 100%, видимо это мой год)))))

15 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Я очень рада,что мой рецепт Вам понравился! А чтобы мужу угодить,можно сахара поменьше класть,чего не сделаешь ради любимого).

12 января 2015 года klad1202 #

[+5]

Восхитительные коржи!Посыпала толчеными грецкими орехами и арахисом.Очень довольна результатом!Спасибо за прекрасный рецепт!

12 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!

10 января 2015 года Fatya0906 #

Сегодня испекла Ваш тортик. Сделала полторы нормы. Очень быстрый в пртготовлении и вкусный! Только я не думала, что после добавления соды масса так увеличитя

и часть у меня "убежала" из кастрюльки

.
Но все же получилось классно

11 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Ничего,в следующий раз все поймаете))

6 января 2015 года kslog #

Спасибо за рецепт! Тортик быстрый и вкусный!

Такое нежное песочное тесто. Только маловато продуктов, мне кажется. Я бы удвоила количество, чтобы получилось больше коржей. Люблю высокие торты. Ну и не забывайте класть соду, как я забыла.

И тогда все будет супер!

8 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

И как без соды получилось?

8 января 2015 года kslog #

Ну как.

Не поднялся, конечно. Я чуть не в слезы. Ничего не успевала, очень торопилась. Забыла такой важный ингредиент. Мои родные все меня успокоили. Сказали и так слопаем. Ну порезали его кусочками. Получилось очень вкусное песочное печенье. Вкусненько!

В следующий раз буду внимательней. Буду еще раз обязательно делать. Это был мой дебют в плане выпечки. Так что на первый раз можно меня простить. Пока руку набью.

8 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Печеньки тоже неплохо)

4 января 2015 года vasulusa #

Приготовила,очень вкусно,а главное быстро!Спасибо за рецептик)

5 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! С новым годом!

1 января 2015 года Z Olga #

[+5]

Вкус из детства

мама всегда такой пекла на праздники, спасибо, что напомнили рецепт! Замечательный тортик!

3 января 2015 года julibo # (автор рецепта)

и Вам спасибо! С новым годом!

31 декабря 2014 года kydesnica-v #

Я уже раза 3 его пекла ,торт обалденный,улетает очень быстро и многие не верят,что я сама его спекла))Вот и сейчас стоит в холодильнике ,ждёт вечера!Кстати я к сметанному крема ещё чернослив добавляю, ооочень вкусно!Спасибо за рецептик!!!

31 декабря 2014 года julibo # (автор рецепта)

У нас тоже он будет на новый год,любимый торт семьи)) С наступающим!

31 декабря 2014 года taika-zaika #

Торт делаю уже второй раз- очень вкусный и легко готовиться- только я бы его "довольно большим " не называла. Я делаю двойную порцию и тортик получается среднего размера. Для большого торта на 10-14 человек нужно в 4 раза больше продуктов.

31 декабря 2014 года julibo # (автор рецепта)

Неделю назад делала на 12 человек двойную порцию,получился большой тортище,еще и с собой потом гостям раздавала.Из четырех порций,по-моему,свадьбу можно накормить. Может быть,у Вас все оочень большие сладкоежки?

С наступающим!

31 декабря 2014 года taika-zaika #

Спасибо, вас тоже с наступающим. Может и врпавда у нас сладкоежки все- но торт уходит за один присест двойная порция. Не знаю как прицепить фото- то сделала ее Аватаром. П.с. Не умею я украшать торты, не судите строго

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!