Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1381640

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Индейка с грибами эноки
Индейка с грибами эноки
Рецепт: Салат из колбасы и редьки
Салат из колбасы и редьки

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Я уже несколько раз пекла по вашему рецепту. Правда муки побольше добавляла, показалось, что тесто жидковатое. Съедалось все моментом, хотя и была двойная порция))) Очень-очень хороший рецепт! Крем делала из сметаны (30-типроцентной) с сахаром (в соотношении 2:1-годами вывереный рецепт) А пахнет просто замечательно! Ребенок во время выпечки круги вокруг кухни нарезает со словами: "Мама, дай попробовать!" )))) Спасибо большое!
Я очень рада,что рецептик пришелся ко двору!
Испекла ваш тортик! Прелесть, правда на мою ораву я брала двойное количество ингредиентов, и оказалось мало))) Требуют еще) Крем я сделала сметана/сгущенка и добавила немного цедры апельсина, вкуснотень! Спасибочки за рецепт, в следующий раз буду все умножать на 3 =)
Да берите сразу 4,чтоб уж до отвала)
Спасибо за отличный рецепт!!! А какая масса получается пахучая))))))) я балдею!!!
Мне тоже всегда хочется ее просто так попробовать)
Просто чудесный получился тортик!
Ароматные коржи, нежный крем. Добавляла курагу и чернослив между коржами и украшала грецкими орешками. Результат превзошел все ожидания!
Спасибо за рецепт!
спасибо за отзыв!
Очень нравится тортик! Обязательно нужно приготовить
Попробуйте,уверена,не пожалеете!
Спасибо за отличный рецепт! Пекла на ДР мужа. Всем очень понравился (даже свекрови ). Только я в крем добавила чернослив и грецкие орехи, а сверху покрыла шоколадной глазурью. Все остальное строго по рецепту.


Народ, подскажите, как тут фотку в комментарий добавить. Что-то у меня не клеится Хотела своим "Ангарским" похвастаться
Чтобы добавит фото,нужно получить первый уровень (100 баллов набрать).Получайте скорее,мне тоже посмотреть хочется на Ваш тортик!
Опять пекла Ваш торт! В этот раз на рынке вместо сметаны мне подсунули сливки Это ведь Одесса, у нас еще не так народ дурят. Короче, хорошо, что я вовремя это заметила и остановила взбивание. Чернослив не купила, использовала изюм. Получилась мечта Карлсона! Очень вкусно! Но еще и очень жирно, и очень сладко. Если брать сливки, то надо добавлять в них или лимонный сок, или ягодку какую-то кисленькую.
А так, конечно, торт шикарный! И второй раз уже так просто и быстро все вышло Спсибо за замечательный рецепт!
А сливки разве нельзя взбивать? Сама ни разу не пробовала,потому не пойму)
Можно конечно, только осторожно! Если пропустить нужный момент, они превратятся в сладкое масло с отделившейся жидкостью. Продукт съедобный, но крем надо будет делать заново.
↑Ответ для julibo
Добавила фотку в альбом /photo/15596/ Диаметр формы 28 см. Тесто делала на 1.5 порции, получилось 5 коржей.
Это самы обалденный торт!!!! и теперь я сама его умею готовить! СПАСИБО большое вам за рецепт!! готовила его уже 2 раза, всем очень понравился.. самое главное что он легкий в приготовлении и очень очень вкусный!!!!!!
только вам надо дописать для новичков что кастрюлю для теста надо брать побольше, так как увеливается масса в 2раза а то и больше и первый раз у меня чуть все не убежало.
а еще у меня получилось 6 коржей, делила тесто на 3 части, а пропитывала заварным кремом!! Вкуснотища!!!!
Спасибо за такой отзыв прекрасный! А из кастрюли у меня как то не убегало ни разу,я среднюю беру всегда,так что даже не подумала об этом. Если мешать сразу,не должно убежать. В крайнем случае,быстро ловить
Спасибо! Быстро,легко и вкусно!!!!
Пожалуйста!
Знаете,не могу промолчать: я,когда писала отзыв, тортик приготовила,но на попробовать уже сил не было(все ночью происходит),муж только успел чай попить с ним,он и сказал,что вкусно.Я его пробовала утром.Прибывала в полном восторге! Такого качества домашний торт у меня получился впервые,и я впервые готовила такой крем-варенка+сметана.Еще раз большущие спасибо за рецепт!
Я тоже сегодня первый раз такой крем попробовала! Правда,торт другой делала)
очень легок в приготовлении! получился вкусным, нежным... ушел в миг со стола!
Надеюсь,будете готовить его еще!
Очень вкусный торт!!! Приготовила его на день рождения мужа, всем очень понравился. Делала сметанный крем с грецкими орешками.
С орешками,наверное,еще вкуснее!
Уже начинаю делать на день рождение подруги, как подарок.. Только, думаю, кругленький смотрится лучше, а потому буду делать каждый коржик в круглой, силиконовой формочке. Думаю, на вкус не повлияет
Вот и проверим
Подруга сказала "Пальчики оближешь!". Сама наша семья не пробовала, как подарок же было и вот сегодня буду повторять специально для отца А то он все круги вокруг тортика наматывал, умолял хоть кусочек ему отрезать
Теперь сделайте квадратный и пригласите подругу для оценки,надо же узнать,как вкуснее)))
Блиииин....так хотела добавить фото, но не получилось(((
Ничего,надеюсь,не в последний раз пекли,еще добавите))
Большое спасибо за рецептик!!! Очень вкусный получился тортик!!!!
Спасибо Вам огромное за рецепт.Тортик очень нежный,пушистенький и вкусный!
И Вам спасибо,особенно за фотографию
ОГРОМНОЕ СПАСИБО автору за чудесный рецепт! Теперь этот торт - наш любимый! Желаем Вам успехов в творчестве и всего самого доброго!
Я рада,что нашего полку любителей прибыло)).
Юленька! Благодарю за рецепт торта! Быстро, вкусно, медово! Оформляла, правда, по-праздничному (розы, сливки). Делала на д.р. свекрови (1 января). Похвалил даже свекр! А он обычно скуп на это. Жадь, что не сфоткала отчитаться Спасибо!
Спасибо!Мне тоже жаль,что фото нет,сама ленюсь украшать,но люблю смотреть,как это делают другие).
Пекла на ДР- получилось суппер, но я не делила на 2 части тесто, а по своей форме распределяла необходимое кол-во, в итоге получилось 6 больших прямоугольных коржа из 2ой порции теста, крем взбитые сливки получилось очень вкусно, хотя я не любитель медовых тортов(типа Дамский каприз). Большое спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!
Вам спасибо за отзыв!Надеюсь,теперь будете любителем медовых тортов)).
А почему Ангарский?
Не знаю,у нас этот рецепт в семье уже лет 30 ,и именно под таким названием.
В отзывах отписалась,но повторю - быстро и вкусно
Большое спасибо!
Какой замечательный тортик.
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Овощное рагу с сосисками из индейки
Овощное рагу с сосисками из индейки
Рецепт: Закуска индилайтовые ножки
Закуска "индилайтовые ножки"
Рецепт: Салат с ветчиной из индейки
Салат с ветчиной из индейки