juliboПоваренок 4 уровня

10 июля 2012, 8:50
1381639

Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана (в крем) — 400 г
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5229.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 219.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66507/]Торт медовый "Ангарский"[/url]
[url=/recipes/show/66507/][img]/images/recipes/small/54/5459/545920.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медовый "Ангарский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5459/545920.jpg" alt="Рецепт: Торт медовый Ангарский" title="Рецепт: Торт медовый Ангарский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медовый "Ангарский"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

10 декабря 2013 года Ольчик40 #

[+4]

Спасибо большое за рецепт простого и очень вкусного торта . Нежный мягкий, вкусный. Крем делала из вареной сгущенки и сметаны. Спасибо!!!!!

11 декабря 2013 года julibo # (автор рецепта)

Такой аппетитный тортик у Вас на фото! Спасибо за отзыв!

29 июня 2014 года lisa2k4 #

↑Ответ для Ольчик40

Скажите, пожалуйста, а в каких пропорциях смешивать сметану и сгущенку?

30 июня 2014 года Ольчик40 #

я делала 1:1 варенка и сметана

30 июня 2014 года lisa2k4 #

спасибо

8 декабря 2013 года Assert #

Я не перестаю делать тортики по Вашему рецепту! Вкусняшечкааааа!!!!!

фото моего очередного тортика - http://5.firepic.org/5/images/2013-12/08/6vkamru3xzco.jpg

8 декабря 2013 года julibo # (автор рецепта)

8 декабря 2013 года Marioka82 #

Что-то немогу добавить фото!!!! Спасибо Вам огромное за столь замечательный рецепт. Вкуснее медовика я не готовила!!!! БРАВО

Вчера готовила в пятый раз, двойную порцию на крестины племяннице. Самый вкусный для этого торта крем из сметаны и вареной сгущенки!!!! Очень вкусно!!!!!!!

Всем рекомендую приготовить это медовое чудо! кстати если у вас нет меда, не беда, коржи всеровно получаются с ярко выраженным вкусом меда!!!!

8 декабря 2013 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо за такой хороший отзыв! Я очень рада,что Вам понравилось!

4 декабря 2013 года Zhanna Susakova #

Просто, очень просто делается тесто, больше возилась с плитой(сложно выставить было температуру)) , чем с замесом теста.Сделала сметанный крем, жидковатый получился, в следующий раз сделаю сгущенно-масленый!

Огромное спасибо за рецепт!

5 декабря 2013 года julibo # (автор рецепта)

Пожалуйста!А со сметаной все-таки вкуснее,на мой взгляд,просто погуще нужно взять.

4 декабря 2013 года Patience_s #

почитала отзывы, решено - надо брать

рецептик в КК и обязательно попробую

4 декабря 2013 года julibo # (автор рецепта)

Гарантирую,Вы не пожалеете)

24 ноября 2013 года Елена1125 #

Спасибо за рецепт! Пекла торт на ДР мамы, все гости были в восторге. Очень вкусный торт получился!!!!

24 ноября 2013 года julibo # (автор рецепта)

Я очень рада!

5 октября 2013 года Astra UK #

Я тоже пеку именно такой медовик, только маргарин не использую вместо масла, крем в основном делаю заварной, разделяю на три коржа, а верх глазурью из какао, молока, масла и сахара. Вкусный тортик

5 октября 2013 года Irina0585 #

[+5]

Вот наш тортик в разрезе

5 октября 2013 года julibo # (автор рецепта)

Теперь обязательно так попробую!!

5 октября 2013 года Irina0585 #

А вы пробовали крем:сметана+сгущенка???Вкусно ли получится с таким кремом?

5 октября 2013 года julibo # (автор рецепта)

Я не пробовала пока,вот ниже писали,что вкусно.

5 октября 2013 года Irina0585 #

Дааа,это несказанно вкусно!!!
Пожалела,что не сделала двойную порцию

4 октября 2013 года Irina0585 #

Вот!Это то,что я искала!!!
Завтра буду печь!!!!!
Вам плюсссссссссс!Огромный!

4 октября 2013 года julibo # (автор рецепта)

спасибо)

2 октября 2013 года Иришаша #

Уже второй раз сделала торт по вашему рецепту. Торт очень вкусный. Спасибо большое за рецепт. Когда пекла во второй раз использовала масляный крем, т.к. украшала мастикой. Фото, к сожалению, добавить не могу, нет прав. Спасибо. Этот тортик частенько будет появляться на нашем семейном столе.

2 октября 2013 года julibo # (автор рецепта)

Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!

18 сентября 2013 года ose4ka #

Вкусняшка! Нежный, мягкий

Только в следующий раз добавлю меньше сахара, для меня слишком сладко. Помимо вкуса меня в этом рецепте покорила простота исполнения

Автору спасибо!

18 сентября 2013 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо Вам) а сахара я теперь тоже поменьше кладу.

21 августа 2013 года Rosy2 #

испекла! очень вкусно, нежно, а аромат какой!фото добавить не могу, 0 уровень(

21 августа 2013 года julibo # (автор рецепта)

Главное,Вам понравилось,а уровень дело наживное)

16 августа 2013 года Assert #

[+5]

Спасибо за рецепт!! )) Вот второй раз уже сделала, такой получился )))

16 августа 2013 года julibo # (автор рецепта)

Как Вы украсили симпатично,вроде просто,а так смотрится интересно!

16 августа 2013 года Assert #

Очень замечательный рецепт!! Ооочень вкусно и просто! Уже готовила два раза с разными начинками!!!

6 августа 2013 года pepiruda #

Влюбилась в этот рецепт ))))) Спасибо !

7 августа 2013 года julibo # (автор рецепта)

Мне очень приятно!Спасибо Вам!

30 июля 2013 года Charodey #

Столько позитивных отзывов, сразу ясно что торт вкусный

Я буду завтра его готовить себе на день рождения, что бы ночь в холодильнике постоял. Появилась пара вопросов, я просто тортов в своей жизни не много готовила, никогда не сталкивалась с тем, что бы тесто размазывать по противеню,а можно его просто в квадратную форму залить?
Даже если четыре раза придеться печь, все ровно боюсь что оно растечется или прилипнет . Буду благодарна за советы

30 июля 2013 года julibo # (автор рецепта)

У теста такая консистенция,что залить,к сожалению,не получится).Оно очень вязкое,поэтому не растечется,однозначно,не волнуйтесь по этому поводу.

13 июля 2013 года Светка-конфетка4 #

Торт не моя фишка, но по вашему рецепту все получилось изумительно вкусно.

Огромное спасибо.

13 июля 2013 года julibo # (автор рецепта)

Вот в этом ,помимо вкуса,его большой плюс,всегда получается).

1 июля 2013 года Лисичка со скалочкой #

[+5]

Испекла сегодня этот замечательный тортик себе на день рождения. Очень всем понравился. Промазывала сметанным кремом, украсила хурмой. Вкусноооо. Вместо сахара положила фруктозу примерно полстакана. Спасибо за удачный рецепт!

13 июля 2013 года julibo # (автор рецепта)

Какая у Вас хурма желтенькая,на банан похожа.Аппетитно так).

1 июля 2013 года Алина09 #

спасибо Вам за рецепт! Делаю такой тортик постоянно, всегда отлично получается. Только сметану взбиваю не с сахаром, а с вареной сгущенкой, получается тоже очень вкусно

1 июля 2013 года julibo # (автор рецепта)

Вот ни разу не пробовала сметану со сгущенкой,вкусно?

1 июля 2013 года Алина09 #

Очень вкусно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!