Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1381640

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Бургер к Новогоднему столу
Бургер к Новогоднему столу
Рецепт: Рулет из индейки к Новогоднему столу
Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Мера стакана 200 или 250 гр? Сообщите пожайлуста ! Всего наилучшего.
250 , но я не полный стакан кладу,примерно 220-230,так будет нежнее.
Очень вкусный, ароматный, медовый торт. А главное очень скоростной рецепт, спасибо Вам за него! Пекла много раз и не раз еще повторю.
Спасибо! Нам он никогда не надоедает)
Все отлично, но сахара много. При этом в тесто я добавила 2/3 стакана, а в крем пол стакана. Наверное, еще от меда зависит.
Рецепт быстрый и простой. Спасибо автору!
Зависит от степени сладкоежкости)
Вчера торт испекла.Действительно вкусный,моим понравился.
Съели ,даже не успел пропитаться
Спасибо! В следующий раз наберитесь терпения)
С благодарностью за восхитительный торт!!! Чудо-чудное, диво-дивное!!! Сначала думала, что не получится, карамель сильно загустела. Но где наша не пропадала!!! Добавила две ложки тёплой воды и взбила всё миксером. Потом всё пошло, как по маслу. Действительно, надо приноровиться. Зато остались очень довольны результатом!!! Спасибо большое!!!
Ларисочка, тортик восхитительный! Такой соблазнительно-аппетитный! Вкусняшка!
Спасибо, Светик !!! Угощайся, солнышко!
С удовольствием угощусь! Спасибо, Ларисочка! Торт волшебный!
Делала медовик по похожему рецепту в мультиварке. Всегда думала, что раскатывать и выпекать много слоёв долго и нудно. Но в этом рецепте всё легко и просто. Мне нужно было 2 порционных кусочка, поэтому торт не такой высокий, но вкус как и у больших его собратьев - карамельно-медовый, нежный. Правда сахара положила меньше и в тесто и в крем, получилось очень вкусно. Ну, а занятых хозяек непременно порадует быстрота замеса, выпекания и сборки медовичка.
Спасибо! Почти статья получилась)
Очень вкусный тортик!
Спасибо!
Чудесный,просто восхитительный торт,в следующий раз буду готовить двойную порцию 😍.
Огромное вам спасибо за рецепт 💌
А там и до тройной недалеко...))
Не далеко это точно в семье четверо мужчин и все
Очень оценили тортик .
Торт вкуснейший. Очень нежный, прям тает во рту. Пекла на силиконовом коврике размазывав тесто по кругу диаметром 26 см (измеряла по форме). Получилось 5 круглых коржей. Вообщем это и правда самый вкусный медовик.
Спасибо! Рада найти единомышленника!))
Торт шикарный, очень вкусный, легкий в приготовлении.
Единственное, на мой вкус, много сахара в креме. В следующий раз сахара положу в два раза меньше.
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв и фото!
Прочитала комментарии и... очень заинтриговал рецепт
Минимум продуктов и усилий, - и результат всех восхищает
Буду пробовать однозначно
У меня вопрос: откуда это название? Не от города ли одноименного?
Сие есть тайна великая) в том числе для меня))
понятно
Быстро приготовила - ещё быстрее съели. Торт просто чудесный! Спасибо!
Спасибо за аппетитный фотоотчет!)
Пекла по этому рецепту уже много раз, и на торжества и просто к чаю по просьбе мужа, он ему тоже нравится. Главное не надо заморачиваться с шариками и заморозкой теста. Сметаны не жалейте и торт будет мягким и пропитаным. Каждый раз выпечка разная получается, поэтому все зависит от стряпухи, а рецепт класс
Спасибо! Полностью с Вами согласна!
Утащила.
Верните !!
Как сделаю, с отчетом.
Юля, очень аппетитный торт! Рецепт с удовольствием забираю!
Спасибо! Теперь жду отзыв после опробывания!
Обязательно!
у меня торт не получился( тесто ели размазывалось,хотя муки положила 2 ст без горки.в духовке края пропеклись и подсохли,а середина не пропелась,хотя тесто было равномерно распределено. духовка у меня хорошая электрическая BOSH,поэтому дело не в ней.. да и пеку я часто .вообщем только продукты перевела.
Ну,может быть,это просто не ваш торт,мне очень жаль!
как только я смогу выставить фото - обязательно добавлю сюда.
а теперь торжественно: огромнейшее, человеческое СПАСИБИЩЕ Вам за рецепт!!! это лучший медовый торт, что я ела с тем учетом, что я с выпечкой не друзья - он у меня получился с первого раза! Впервые приготовила на Новый Год. Спустя не полный месяц - уже трижды его готовила друзьям на дни рождения по заказу и на следующий месяц уже два заказали Вкуснейший, рассыпчастый, пропитаный, не приторно-сладкий. Вы просто волшебница
для тех, кто любит толстенькую прослойку крема - надо увеличить к-во сметаны в половину.
с даных ингредиентов у меня получился выход ~700-800 г. На торжества увеличивала пропорции в два раза с бОльшим добавлением сметаны - выход получился 1800 г, на толпу 20 человек с головой хватило
Фото-отчет по рецепту может выставить любой зарегистрированный пользователь, как это сделать подробно описано в разделе Помощь
/wiki/dobavit/fotokreceptu
/wiki/dobavit/otzyvrecipe
↑Ответ для Хохловська
Ух ты! Спасибо огромное за такую рецензию! Оочень приятно!!
Спасибо огромное очень хороший рецепт Торт просто превосходный .Пекла 3 коржа просто тает во рту.
Спасибо! Мне очень приятно!
Лет пять дергаю рецепты с сайта, зарегистрировалась чтоб сказать спасибо за такой вкусный и легкий в приготовлении медовик!
Ну теперь Вам нужно сделать следующий шаг- начать выкладывать свои рецепты!
Вот идеальный медовик, очень вкусно (делала сметанный крем), просто, быстро, минимум продуктов. Понравился всем без исключения! Вообще нет смысла с таким рецептом магазинные покупать, печь не дольше, чем в магазин сбегать, а вкус в миллион раз лучше, домашний - он и есть домашний, с покупным не сравнить. Спасибо!!!
Спасибо! Для меня он тоже идеален!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Шашлык из вырезки индейки
Шашлык из вырезки индейки
Рецепт: Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури
Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури
Рецепт: Классический Зимний салат с варёной колбасой
Классический "Зимний" салат с варёной колбасой