Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Дарья ВитальевнаПоваренок 2 уровня

8 октября 2012, 22:10
6866

Плов по-среднеазиатски

Моя семья просто обожает этот плов, и никакой праздник не проходит без него.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Таджикская

Ингредиенты для «Плов по-среднеазиатски»:

Рис (Мистраль) — 900 г
Мясо (можно любое) — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый (в принципе, можно любой) — 1 кг
Вода (кипяченая, в зависимости от емкости посуды)
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 500-600 г
Горох (замочить на ночь) — 1 стак.
Тмин (по вкусу)
Томатная паста — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10049.4 ккал	белки 116.2 г	жиры 526.8 г	углеводы 733.5 г
100 г блюда
ккал 214.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Плов по-среднеазиатски»:

Замачиваем горох на ночь
В казан наливаем масло, нужно его перекалить
А тем временем подготавливаем мясо
Кладем мясо и обжариваем на сильном огне
Тем временем нарезаем лук
Как подрумянится мясо, добавляем лук и обжариваем 15-20 мин.
И все это периодически помешиваем
Пока там все обжаривается, подготавливаем морковь
Высыпаем в казан и равномерно распределяем
Наливаем немного кипяченой воды
Это будет выглядеть вот так
Добавляем горох, рассыпая равномерно
И через шумовку добавляем еще воды, чтобы было все покрыто
Это будет выглядеть вот так
Добавляем тмин
Солим, но не сильно много, так как в конце еще раз солить придется
Добавляем томат
Вот так это все выглядит
Берем рис Мистраль
Высыпаем в казан
Равномерно распределив, заливаем водой через шумовку на 1.5-2 см, еще раз добавляем соль и тмин и пусть кипит на сильном огне, пока не выкипит вода
Получится вот так
Когда уйдет вода, палочкой протыкаем 6-8 раз до дна в разных местах, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 30 мин., крышку до готовности не поднимать.
После готовности он выглядит так,
настаиваем 10 мин. и перемешиваем.
Вот и готов наш плов, приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Кухни мира" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68410/]Плов по-среднеазиатски[/url]
[url=/recipes/show/68410/][img]/data/cache/2012oct/08/12/13316_22718-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Моя семья просто обожает этот плов, и никакой праздник не проходит без него.

Ингредиенты: Рис, Мясо, Морковь, Лук репчатый, Вода, Соль, Масло растительное, Горох, Тмин, Томатная паста.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плов по-среднеазиатски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/08/12/13316_22718-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плов по-среднеазиатски" title="Рецепт: Плов по-среднеазиатски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя семья просто обожает этот плов, и никакой праздник не проходит без него.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плов по-среднеазиатски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плов по-среднеазиатски

Моя семья просто обожает этот плов, и никакой праздник не проходит без него.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Плов по-среднеазиатски»:

Рис Мясо Морковь Лук репчатый Вода Соль Масло растительное Горох Тмин Томатная паста

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5020

Настоящий плов

540
5020
1216043

3175

Плов с курицей

269
3175
2712779

2379

Иранский плов

284
2379
235246

1842

Плов

133
1842
245995

1328

Куриный плов в горшочках

198
1328
276019

687

Плов с нутом

97
687
84126

649

Плов "Для всех!"

271
649
10756

641

Плов "Городской"

192
641
29984

448

Плов "Классический"

97
448
868709

439

Плов

64
439
91986

436

Плов "Облегченный"

140
436
82354

418

Плов

63
418
65246

411

Грибной плов с овощами

32
411
24763

364

Настоящий "Узбекский плов"

88
364
576051

327

Плов

48
327
34724

251

Плов "Грибной дождь"

116
251
18567

236

Рассыпчатый и золотистый плов с курицей

25
236
119250

236

Плов из духовки с курицей диетический

39
236
43943

233

Плов

46
233
34626

232

Плов узбекский свадебный

2
232
41088

173

Плов из курицы с грибами в горшочке

20
173
22540

173

Плов по-фергански

54
173
39873

163

Просто Плов

81
163
88816

163

Плов со свининой

26
163
190448

160

Постный плов

33
160
24175

158

Рис с мясом в горшочке

61
158
100137

134

Азербайджанский плов "От Мугдата"

35
134
19775

132

Азербайджанский плов

20
132
91110

128

Плов домашний

35
128
60458

127

Плов из курицы

14
127
17244

117

Плов с курицей и финиками

48
117
2693

115

Плов

26
115
32246

114

Не плов

28
114
13345

112

Домашний плов с курицей

9
112
4664

111

"Монастырский плов"

29
111
11669

110

Плов с курицей в воке

16
110
21635

107

Плов из курицы "Сибиряк"

76
107
12524

107

"Пловик в горшочке"

13
107
8628

107

Плов со свининой

27
107
15691

103

Плов "Ленивчик"

57
103
8143

Узбекский плов с фасолью

54
97
25791

Узбекский плов-мой вариант

1
95
13061

Плов из курицы

22
92
6623

Плов афганский "Праздничный"-кабели палау

40
91
24210

Плов по рецепту Марины Бородиной

25
90
6184

Фирменный плов

38
89
38381

Плов с грибами

34
86
14581

Вкуснейший плов с курицей

31
84
23044

Сладкий плов из курицы, с рисом и сухофруктами

77
76
18863

Овощной плов

95
74
25819

Тортик "А-ля плов"

48
73
20002

Плов восточный

35
73
23799

Мой плов в духовке

35
69
85778

Грибной плов по-милански

12
69
3174

Плов по средне-азиатски

21
68
5782

Плов в горшочке с куринными пупками

22
67
9276

Шюйюд плов

22
66
11389

Плов с бараниной

7
64
6932

Ферганский плов с барбарисом и хлопковым маслом

105
62
10766

Плов грибной

41
62
12621

Плов "Afrikanо"

38
62
5674

Угро-плов

30
62
8323

Курица по-египетски

15
61
10222

Плов из смеси золотистого и дикого риса в мультиварке

10
60
19060

Плов с черносливом и чесноком

44
59
6428

Плов с курицей

33
56
11295

Плов

25
56
3586

Овощной плов с курицей

21
56
14119

Плов из дикого риса с лесными грибами

52
56
5033

Рис с грибами и фисташками (постный)

38
53
6736

Мой плов из баранины

37
53
101286

Ташкентский плов домашний

16
53
15449

Узбекский плов

12
48
2718

Тавуклу пилав

16
47
2448

Праздничный плов с курицей

43
47
20447

БАХШ (бухарский зеленый плов)

8
46
23697

Плов "У-дачный"

35
45
7079

Полуплов, или "Долой стереотипы!"

25
44
7617

Плов от magicyul

32
44
9102

Вкусный плов к постному столу

27
44
6274

Мой плов из курицы

28
44
16180

Плов постный

50
43
13373

Плов из баранины

11
43
7400

Иранский плов "Яркое солнышко"

42
40
10009

Плов-карри с индейкой "Маруся"

19
39
12835

Персидский плов из курицы

19
38
15413

Плов

8
37
3162

Плов праздничный

72
33
6830

"Пловик"

6
32
4654

Овощной плов

30
31
18717

Узбекский плов

12
31
14503

Плов "Любительский" с мясом

14
30
11441

Пловешник с огурцами

18
28
6704

Пловчик с гранатом

45
27
6597

Плов с бараниной

9
27
37556

Мой вариант плова

11
27
5094

Грибной плов

18
26
2962

Грибной плов

15
25
6249

Плов по-домашнему

14
24
26307

Куриный плов

29
23
19440

Плов

14
20
7595

Плов одесский

11
19
4613

Тоюг-плов

56
19
7540

Ароматный плов ассорти с болгарским перцем

23
18
17415

Плов с опятами

25
18
8276

Плов

8
16
4236

Плов-торт "Пикник"

25
14
5504

Плов с баклажанами

10
14
10419

"Плов" с морепродуктами

9
14
34972

Овощной плов с грибами от PACLAN

9
13
5016

Мой плов

24
13
5396

Плов "По-араратски"

6
12
7819

Плов

11
11
7085

Кабардинский плов

14
6
5721

Показать все варианты рецепта (114)

Попробуйте приготовить вместе

890

Салат крабовый по-новому

85
890
18608

239

Сельдь "Спасибо деду за Победу"

85
239
11399

934

Шоколадный торт "Маркиза"

113
934
38682

Комментарии и отзывы

14 октября 2012 года ХельгаС #

Очень интересно с горохом, я не пробовала никогда....теперь возьму на заметку! Удачи!

15 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

спасибо

12 октября 2012 года Веста77 #

Очень интересно.

Надо попробовать с горошком.

12 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

попробуйте, не пожалеете

13 октября 2012 года Веста77 #

Удачи!

13 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

спасибо большое

12 октября 2012 года Ангел с небес 1 #

МММ какая вкуснятина наверное

Удачи вам в конкурсе!!!!

12 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

да еще та вкуснятина

спасибо

9 октября 2012 года бабуля оля #

Просто бесподобно!!!!!!!!! Спасибо за такую пошаговую подачу! Супер!!!!

9 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

спасибо

я старалась

9 октября 2012 года мисс #

обожаю плов, ела много раз в Азии и в таком варианте.

9 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

приятно, спасибо

9 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Какой рисовый конкурс без плова? Даша!! Отличный плов! Такой кушала, но сама не готовила

Повезло тебе "янтарь" нашла. Желаю удачи в конкурсе

9 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

спасибо дорогая за такие теплые слова

У нас с рисом проблем нет

9 октября 2012 года diana1616 #

Обожаю плов! Очень аппетитные у Вас фото получились! Спасибо за рецепт!

9 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

не за что, и вам спасибо

8 октября 2012 года белошвейка #

Интересный способ приготовления плова, никогда не готовила с горохом. Такой он у Вас аппетитный

9 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

спасибо приятно

9 октября 2012 года мисс #

↑Ответ для белошвейка

это чисто азиатский вариант

8 октября 2012 года Иринка-спб #

ммм ,наверно очень вкусно

8 октября 2012 года Дарья Витальевна # (автор рецепта)

это даааааа

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Плов по-среднеазиатски

Ингредиенты для «Плов по-среднеазиатски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов по-среднеазиатски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов