Во время поста мы отказываемся от мясной пищи, но белок - очень важный элемент, который необходим нашему организму. Предлагаю приготовить вот такую колбасу и попробовать угостить гостей бутербродом. Обмануть навряд ли получится, когда они попробуют, конечно, поймут, но удивите точно)))
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 18 марта 2013, 6:55
- 132701
"Колбаса" постная без мяса
Ингредиенты для «"Колбаса" постная без мяса»:
- Горох (Мистраль) — 180 г
- Вода — 600 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Кардамон — 0.5 ч. л.
- Соль
- Майоран — 0.5 ч. л.
- Свекла — 1 шт
- Масло растительное (я люблю кунжутное) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
806.2 ккал |
белки
20.4 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79 ккал |
белки 2 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «"Колбаса" постная без мяса»:
-
Для приготовления этой колбасы нам понадобится горох марки Мистраль
-
Берем стакан гороха
-
И прокаливаем его на сковороде в течение 5 минут
-
Затем смалываем горох в муку
-
Заливаем 3 стаканами воды и варим кашу минут 5-7
-
Свеклу протираем на мелкой терке и отживаем сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока
-
Кашу охлаждаем, а еще нам понадобятся вот эти специи и чеснок
-
Чеснок мелко рубим, а специи берем по пол-чайной ложки
-
В остывшее гороховое пюре добавляем специи и растительное масло. Я взяла кунжутное. Оно более полезно, в нем больше полиненасыщенных жирных кислот Омега3 и омега6
-
Добавляем свекольный сок и измельчаем в блендере до однородной массы
-
У меня получилось вот такое нежно-розовое пюре
-
Я взяла пластиковую бутылку от лимонада, обрезала ее и наполнила гороховой массой. Теперь наша колбаса будет дожидаться своего часа в холодильнике. Я ее туда отправила на ночь
-
Ну а утром можно сделать вот такой бутерброд
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2013 года Lubimova T #
18 марта 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: