Сезон клубники уже наступил, она продается в каждой овощной палатке, и я поспешила порадовать свою семью яркой, ароматной и вкусной выпечкой. Этот простой пирог прекрасен тем, что при минимуме усилий и материальных затрат вы получите вот такой неизменно замечательный результат!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 22 апреля 2013, 22:29
- 168403
Итальянский тарт "Клубника со сливками"
Ингредиенты для «Итальянский тарт "Клубника со сливками"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар коричневый — 3/4 стак.
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Молоко (комнатной температуры) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Клубника (или сколько не жалко) — 10 шт
- Сливки (33-35%, взбить, для подачи) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4522.2 ккал |
белки
33.3 г |
жиры
124.1 г |
углеводы
820.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 64.6 г |
Рецепт «Итальянский тарт "Клубника со сливками"»:
-
Сразу прошу прощения за пошаговые фото - лень было тащить миксер из кухни в более освещенную комнату.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить. -
В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой.
-
Форму смазать маслом и выложить тесто.
-
Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до сухой лучины. Не пересушите тесто!
-
Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи.
Теплый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.
За рецепт благодарю elena_fialka, ЖЖ.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
За рецепт благодарю elena_fialka, ЖЖ.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня Венса #
Светлая памать автору этого прекрасного рецепта!
14 мая 2021 года flokso #
28 мая 2020 года F-M #
У меня в форме 20 см выпекался 50 минут.
7 июля 2019 года Akira Shinrei #
13 июня 2019 года olgadenis22 #
Спасибо большое за рецепт! Буду готовить ещё)
14 июня 2019 года wise1288 #
30 сентября 2018 года kuznyetsova50 #
29 сентября 2018 года tanucik1 #
1 сентября 2018 года nnutty #
1 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
29 августа 2018 года lina0710 #
29 августа 2018 года nnutty #
30 августа 2018 года lina0710 #
19 августа 2018 года tanushka mikki #
9 августа 2018 года Mart-sveta #
12 июля 2018 года Наталья Истлентьева #
30 июня 2018 года Avrora82 #
20 июня 2018 года Эксперт-1 #
11 июня 2018 года loruva #
24 мая 2018 года Wrigleys #
Клубника у меня оказалась суховата, в следующий раз хочу попробовать еще со сливами, ваш пирог из Нью-Йорк Таймс у нас один из любимых
18 мая 2018 года natalie savchuk #
3 апреля 2018 года interesna #
25 марта 2018 года CraftyFox #
Безупречные пропорции (традиционно), да и отчеты говорят в пользу этого рецепта
Добавлю только, что использовала замороженную клубнику (без предварительного размораживания), и форму 20см, поэтому вышел, скорее, пушистый пирог))) И - да, шапка взбитых сливок или шарик мороженого тут прям нужны
Лариса, grazie
Заглавное фото кажется напрочь романтичным
По инсте вижу, что трудишься аки пчела, но без отчета тут не шмогла
31 марта 2018 года Seagull_L # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Nicky17 #
Мне очень понравилась его высота, текстура меленьких пор, хорош общий вид (ягоды совсем немного оплыли, не были девственно-нетронутыми как на Вашем фото, но сохранили яркость и привлекательность). Доченька, сказала "нежненько", зять - "вкусно". Поскольку граммов на 30 сократила количество сахара, чернослив был очень уместен, ибо сахарная пудра была в моем случае невозможна из-за жесткого ограничения по сладости моими потребителями))
Я Вам очень признательна за рецепт, спасибо большое! Вы меня выручили, как настоящий друг и товарищ!)) благодарю сердечно!
9 ноября 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года Nicky17 #
Вновь и вновь благодарю Вас сердечно!
9 ноября 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: