NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3004955

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=/recipes/show/91430/][img]/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

3 ноября 2015 года Марина Шунайлова #

Доброго дня! Решила приготовить запеканочку по Вашему рецепту, стоит красавица в духовке, пышненькая, румяная, запах вкуснючий!!!!! Вот когда мои бойцы снимут пробу-отпишусь!

3 ноября 2015 года Марина Шунайлова #

31 октября 2015 года Стася Я #

Спасибо за рецепт)))перепробовала массу рецептов,это первая запеканка которая мне понравилась!!!))спасибо еще раз))забрала в кк))

15 ноября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 октября 2015 года liza_001 #

Спасибо! Все просто, и вкусно!

30 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

29 октября 2015 года liza_001 #

Спасибо! Все просто, и вкусно!

15 ноября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье

29 октября 2015 года Lulek28 #

При том, что я не любитель запеканок, этот рецепт мне ОЧЕНЬ понравился. Вкус прекрасный, а рецепт легко запоминается. Благодарю автора

29 октября 2015 года Lulek28 #

15 ноября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо

9 октября 2015 года NataBolovina #

Не мой рецепт, наверное. Сделала все точно по рецепту. Мне по вкусу напоминает омлет, творога вообще не чувствуется. И опала, как всегда((((((((((

9 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

А Вы холодной ее пробовали? В холодном виде она вообще не похожа на омлет

16 октября 2015 года NataBolovina #

В холодном виде она - не точно омлет получилась, но точно не ощущается творог почему-то

18 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Ну значит, это не Ваш рецепт. Я терпеть не могу творог, и для меня важно, чтобы он и не ощущался. Эта запеканка для меня - единственный вариант, где я его могу употреблять в пищу с удовольствием. Хотя знаю, что творог полезен

29 октября 2015 года NataBolovina #

8 октября 2015 года nata lat #

Добрый вечер! Хочу сказать, Вам, спасибо за отличный рецепт, запеканка разошлась за пять минут! Правда немного изменила, вместо масла положила домашние сливки!

9 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Домашние сливки лучше, чем магазинное масло

8 октября 2015 года vika 171103 #

Здравствуйте. Приготовила сегодня запеканка по вашему рецепту, только манки заменила на муку и 2 яйца положила. Получилось вкусно. Но она не вышла такая высокая ,как у вас. Вернее она осела после того как я ее достала из духовки. В чем секрет?

9 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

размер посуды, и все-таки лучше была бы манка

9 октября 2015 года vika 171103 #

Манка чувствуется в готовой запеканка?

10 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

не чувствуется

3 октября 2015 года СофиМаксЛ #

Хороший рецепт, запеканка получилась оооочень

нежная на вкус. По времени запекалась 1час 20 минут . Мои малыши скушали с удовольствием, правда сахара добавила 4 ложки поскольку творог бил с кислинкой.

3 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Сахар - это по вкусу. Но мне эти пропорции нравятся

2 октября 2015 года Панкова Людмила #

Спасибо за рецепт, запеканка получилась очень вкусной!

3 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

2 октября 2015 года svgo-2015 #

С грустью вспоминаю сколько творога истратила на творожные запеканки в мультиварке. По сравнению с этим рецептом - небо и земля! Обалденно вкусно, и просто в приготовлении. Сметаны не было, заменила сливками. ОООЧень вкусно

3 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Я думаю, что сливки не изменили вкус! Спасибо за отзыв.

2 октября 2015 года aminat 75 #

СПАСИБО

3 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

1 октября 2015 года eleonorkaa #

Это просто божественно! Очень вкусно!!! Этот вкус - это То, что я давно искала! Спасибо!

1 октября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

27 сентября 2015 года veronika mk1 #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Я начинающий кулинар, по этому у меня такой вопрос:
Можно ли добавить перемолотый нектарин прямо в массу? будет ли вкусно?

28 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

думаю, что можно, но не много. Мои любят классическую запеканку, без добавок.

29 сентября 2015 года veronika mk1 #

Я вчера попробовала на ваши пропорции добавить 1шт., нам с мужем очень понравилось!
Нектарин добавил легкий привкус и послевкусие, которое раньше было слегка кислым, стало уже с персиковой кислинкой, ммм, супер

особенно если сгущенкой еще полить

) шедевр

))
Муж оценил 10 из 10, завтра буду с бананом готовить, еще раз спасибо за рецепт

29 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

И Вам спасибо за подробный отзыв!

22 сентября 2015 года Елчонка #

Получилось прям суфле! Готовила уже два раза. Буду готовить еще. Понравилось всей семье!

26 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 сентября 2015 года pupsik0106 #

Супер рецепт!спасибо огромное!напоминает суфле, нежная,не забитый вкус, приятная по консистенции! Теперь только по вашему рецепту!вся семья оценила!

21 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 сентября 2015 года bened #

Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт. Готовлю не первый раз. Теперь это любимая запеканка всей семьи.

20 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

16 сентября 2015 года vjunishka #

Вкусная получилась запеканка, выпекала в мультиварке на режиме Выпечка - 60 мин.

17 сентября 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!