NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3004955

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=/recipes/show/91430/][img]/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

5 июля 2014 года Alilina #

Спасибо!) получилось очень вкусно!) взяла двойную порцию ингредиентов, но у меня не получилась така пышная, как у вас!) но нежная!!!! Ммм!
И еще мне очень корочка понравилась как запеклась!
Пробовала горячую, завтра продегустирую остывшую!)
Мне понравилось!) спасибо и пропорции легко запомнить и всего в меру!)

5 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв. У меня в горячем и остывшем виде при комнатной температуре запеканка имеет консистенцию омлета. 1. Для пышности можно попробовать увеличить время взбивания миксером. У меня миксер с крутящейся чашей и я взбиваю на максимальной скорости. 2. Вопрос духовки. У меня электрическая, которая стабильно держит температуру. В газовой духовке любая выпечка получается хуже.

4 июля 2014 года Wera13 #

5 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! А убойные маринованные огурчики - автор белошвейка называются маринованные огурцы Ностальгия. Я по этому рецепту мариную и кабачки, и помидоры, и кабачки. Просто супер!

4 июля 2014 года Маргарита Гатауллина #

рецепт супер

обязательно испробую ваш рецепт.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

4 июля 2014 года tochkaZ #

Интересный рецепт! У меня вопрос - Вы миксером взбиваете или блендером? Просто на срезе крупинок творога у Вас не видно, вероятно, творог измельчается, чего обычным миксером не сделаешь.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

В рецепте все написано - сначала блендером, а потом миксером

4 июля 2014 года tochkaZ #

Ой, не внимательно читала, простите. Теперь все поняла, обязательно попробую.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

4 июля 2014 года мисс #

сууууууупер

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июля 2014 года elena ryzanceva #

Спасибо за рецепт. Только что достала из духовки, завтра с малышом будем пробовать

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Можно было и сегодня! Вкусы сегодня и завтра абсолютно рзные!

3 июля 2014 года avani #

Отличный рецепт и очень похож на мой /recipes/show/78347/

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

А я Вашу тоже обязательно попробую, она другая, но по виду классная!

3 июля 2014 года svetilnik777 #

пышная

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

И вкусная, попробуйте!

3 июля 2014 года Изобелла #

Ух,ты!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

3 июля 2014 года Elana #

Большое спасибо за рецепт

сделала только что Вашу запеканочку-просто чудо, нежная, воздушная) рецепт можно спокойно переименовать в "Крем-запеканку") единственное-по моему вкусу-немножко бы добавила сахара) но уж это для меня и моей семьи сладкоежек)))) плюс рецепту вполне заслуженный)))))

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Моя семья - не сладкоежки. Просто для себя нащупайте нужное количество сахара, а консистенция от этого не изменится.

3 июля 2014 года Инга Волоско #

Беру на заметку. Завтра буду готовить ребенку

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

3 июля 2014 года Людамира #

Понравился рецептик, взяла на заметку,обязательно приготовлю

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июля 2014 года Аня Бойчук #

вопрос по рецепту

какой он у Вас по высоте в 26 см форме получается?
Рецепт хороший

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Эта форма была 24 см. Но она очень сильно поднимается во время выпечки - почти в 2 раза. Потом, когда достаешь из духовки, немного оседает. На вскидку получается см 5-5.5

3 июля 2014 года миссис маркина #

Давно хотелось найти хороший рецепт запеканки, а главное правильный. Большое спасибо, надеюсь все получится.

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте, я тоже надеюсь, что получится. Свою первую запеканку я испортила, поскольку держала в духовке 1 час, потом поняла свою ошибку и поэтому обратила на нее внимание, когда публиковала рецепт.

3 июля 2014 года alena2811 #

Красотища!!! Сделаю обязательно!!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

3 июля 2014 года наташа лучко #

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови

и как оказалось зря!!!

Отличный рецепт - утащу себе

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Да так часто бывает, вроде рецептов сотни, и ингредиенты похожи, а консистенция разная и вкус соответственно. Я все картинки пересмотрела, прежде, чем выложить. Когда поняла, что моя и выглядит по-другому, все-таки выложила.

3 июля 2014 года aljonka75 #

какая прелесть!так легко запомнить рецепт!спасибо огромное!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июля 2014 года дуэт #

Прелесть!!!

Запеканочку забрала в копилочку!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!