NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3004955

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=/recipes/show/91430/][img]/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Комментарии и отзывы

21 июня 2018 года Наталия503 #

В нашей семье творог ни кто не ест, решила попробовать сделать запеканку по вашему рецепту, так теперь раз в неделю хожу в магазин за творогом, муж требует на завтрак ЗАПЕКАНКУ 😄!!!! Да и мы с дочкой с удовольствием едим👍, спасибо вам огромное! Вот и сейчас поставила в духовку готовиться)) 🥧

22 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое! У меня с творогом в семье аналогичная ситуация

21 июня 2018 года Наталия503 #

21 июня 2018 года dav 7777 #

Очень вкусная и нежная запеканка получилась! Понравилось всей семье. Делала на 1,5 порции, улетела за 2 дня! Спасибо большое!

22 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!

21 июня 2018 года tornado1932 #

Запеканка просто сумасшедшая

. Делала в двойном объеме. Понравилось всем без исключения, а двухлетняя дочь уплетала за обе щеки. Единственное может быть сахару поменьше положила. А так просто чистый восторг. Воздушная. Автору большущий респект.

22 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!

14 июня 2018 года irina st83 #

Готовила по этому рецепту уже два раза, и теперь это любимый мой рецепт. Старшая дочь не ест творог, а запеканку с удовольствием. Спасибо огромное за рецепт!!!🌷🌷🌷

22 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

14 июня 2018 года irina st83 #

12 июня 2018 года Denn2076 #

Делаю супруге эту запеканку каждый раз. Делаю с изюмом, курагой и финиками. Рецепт всегда радует, всегда добрым словом вспоминаю о авторе. Спасибо за вкуснятину

13 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Ну какое огромное спасибо за такой теплый отзыв! До сих пор удивляюсь, что этот рецепт не канул в лету, как многие другие

9 июня 2018 года Елена новошахтинск #

Сколько готовлю эту запеканку,столько автора добрым словом вспоминаю! Рецепт прижился,делаю частенько. Сейчас вот опять в духовку поставила. Спасибо автору огромное

13 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв! А мы с Вами еще и земляки - я из Ростова

4 июня 2018 года sveslavi #

Благодарю за рецепт. Делала половину порции и взбивала обычным венчиком. Результат порадовал. Если миксер или блендер применить, думаю, будет ещё лучше.

7 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье и попробуйте с блендером!

24 мая 2018 года Наталья737 #

Действительно вкусная запеканка! Не взбивала, т.к. делала утром, еще все спали. Получилась очень нежная и нет стандартного творожного вкуса, и форму держит. Люблю такие рецепты, которые легко запомнить. Буду пробовать с блендером теперь.

7 июня 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Для моей семьи главное - отсутствие творожного вкуса, поскольку творог не едят. А тут и вкусно и полезно.

23 мая 2018 года natalivd #

+13

[+5]

Запеканка получилась супер! Спасибо большое за рецепт! Готовила по рецепту, но технологию не соблюдала. Не было блендера, в общем творог не перетирала, да и взбивала не долго. Несмотря на это вкус волшебный, очень нежный. Моя мама хорошо готовит, но забрала этот рецепт в копилку, сказала, что очень вкусно. Сын спросил где я так научилась готовить

23 мая 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплый отзыв и фото

12 мая 2018 года flyzhin #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусная запеканка! К сожалению осела, но не как блин и вкус необыкновенный! Спасибо, Вам, огромное!

23 мая 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

11 мая 2018 года Николина1960 #

Рецепт понравился простотой запоминания все по три. Осела но вкусная, буду печь по этому рецепту.

7 мая 2018 года Nkdiver #

Спасибо огромнейшее за рецепт! Правда, запеканочка осела сильно, но на вкус вообще не повлияло. Готовлю уже третий раз и не остается ни кусочка. Спасибо! Спасибо! Спасибо!

6 мая 2018 года Лесовская #

+12

[+5]

Нежнейшая консистенция и хрустящая корочка, не переслащенная, хотя творог был не жирный, кефир а не сметана, взбивали мы с сынулей не так долго. Понравилось нам всем)))

4 апреля 2018 года т-тя-ля #

+22

[+5]

Не помню, по скольким рецептам я готовила творожные запеканки, но такая получилась впервые. Уж и не знаю, в чём тут секрет.То ли в долгом взбивании (чуть рука не отсохла), то ли в том, что выпекается она при довольно низкой температуре. Пеклась долго, но в результате почти совсем не опала. А на вкус нечто нежно-воздушное и очень вкусное. Употребила со сметаной. Огромное спасибо за рецепт.

5 апреля 2018 года weta-k #

Чудесно!

23 мая 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для т-тя-ля

И вам спасибо за отзыв!

3 апреля 2018 года swetik m80 #

Сделала я запеканку по вашему рецепту, осталась довольна, до этого здесь брала рецепт, там нужно было выпекать при температуре 250 градусов, испортила. Останавливаюсь на вашем. Только я новичок на поваренке не могу понять как поставить плюс.

5 апреля 2018 года weta-k #

Нажать на "оценить"

26 марта 2018 года Болельщица #

+21

[+5]

Замечательная запеканка! В меру сладкая,совсем не тяжелая. Высота в данном случае ожидаема-брала большую форму. Спасибо за рецепт.

25 марта 2018 года Ольга Печкурова #

Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Долго же я его искала! Понравился всей семье.

22 марта 2018 года tsvetic 13 #

+20

[+3]

просто и вкусно.. делала с сушенной вишней)

22 марта 2018 года Кристина Андреева #

Очень красивая запеканка

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для tsvetic 13

Я тоже люблю с начинкой, но мои домашние - нет. Огромное спасибо за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Салат "Старый Мюнхен"

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!