NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3004955

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=/recipes/show/91430/][img]/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

21 января 2017 года riska25 #

+18

[+5]

Несу вам благодарность за рецепт запеканки. Раньше делала из тех же ингридиентов, но другие пропорции. Ваш вариант понравился больше, очень нежная, тающая во рту запеканка. Однозначно буду готовить еще. Добавила черники еще замороженной в этот раз.

24 января 2017 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотоотчет и отзыв! И конечно же на здоровье!

15 января 2017 года pip228 #

Очень понравилась - легко делается. Всего в меру. Вкус нежнейший! Стали пробовать и половину приговорили, а ведь ждем гостей... Это единственный минус - быстро съедается!
Рецепт отличный!

24 января 2017 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

12 января 2017 года anastasyap82426 #

Просто супер

24 января 2017 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за коротко и ясно!

26 декабря 2016 года alla Goldman #

запеканка шикарная , совсем не опала . я добавляла пол груши еще ...главный плюс именного этого рецета это супертворожный вкус ...

31 декабря 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв!

26 декабря 2016 года dezi #

Откуда темный слой сверху запеканки?

31 декабря 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Полагаю, что это яйца!

13 декабря 2016 года Lolabisopl #

Большое спасибо за рецепт, сделала, очень вкусно!

16 декабря 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и на здоровье!

8 декабря 2016 года ромаша2 #

Спасибо запеканочка супер! Дети привереды, очень трудно угодить, а тут плели за обе щеки. Буду готовить еще однозначно!

11 декабря 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо

5 декабря 2016 года mama evdokya #

Спасибо за рецепт.Какая же вкуснота эта Ваша запеканка.Только действительно опала.А была высокая и казалось плотная.Но вкус.....

11 декабря 2016 года Navigator # (автор рецепта)

У меня тоже стала опадать чаще, чем раньше (раньше этого почти не было). Думаю, вопрос качества продуктов. Сейчас готовлю в форме меньшего диаметра и все ок

12 ноября 2016 года Забияка7 #

Конечно же ++++++!!! Это именно то,что я всегда готовлю,вот только в других пропорциях и вкус по Вашему рецепту намного лучше Правда,не хочет оставаться таким же пышным при остывании,почему-то всегда опадает в последствии Я,конечно же, много наполнителя кладу(обожаю сочетание творога и яблок),но пробовала и точно соблюсти рецепт,все равно опал,но остался таким же вкуснейшим!!! Сейчас пытаюсь питаться правильно и заменила 3 ложки сливочного масла на 5 ложек растительного Уж не знаю,полезней ли,но вкус ни капли не изменился А еще в последний раз сделала из пастообразного творога и не стала поэтому добавлять сметану(все пытаюсь уменьшить калорийность)-осталась та же вкуснотища!!! Здесь много рецептов с разрыхлителем или содой,но получается хоть и вкусно,но вкус кекса,а не творожной запеканки А ваша просто превкуснейшая именно ЗАПЕКАНКА творожная! Вот такую лет 100 назад давали в детсаду! Моя дочь, с детства не переносящая творог на дух,была удивлена,что это бывает так вкусно!

12 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплый отзыв и подробный комментарий и конечно же на здоровье!

12 ноября 2016 года Забияка7 #

Это честный коммент,поверьте! Пусть все смело готовят! Мне противны всякие уси-пуси на кулинарном сайте,считаю,что в комментах должны быть отзывы именно о продукте,который готовим,и только от тех,кто рискнул его приготовить,а личные чувства любви к друг другу можно и в личку написать Очень часто куча комплиментов без достаточных оснований толкает новичков попробовать приготовить какую-нибудь ерунду Результат-выброшено все в мусор,но самое главное разочарование в собственных способностях! Но Вы получаете все комплименты очень даже не зря!!! Отличный рецепт!много лет готовила по- своему и ни по одному другому не был вкусней! Ваш-вкусней! Девочки-новички!! Готовьте по этому рецептику!! Говорю честно,у меня пока не получилось так пышно,как у автора,все оседает,но до чего же вкуууусно!!

4 января 2017 года zuravlik #

Про муси-пуси, полностью поддреживаю, иногда надо 5 страниц отзывов прочитать, чтоб хоть что-нибудь понять о мнении приготовших и о самом блюде.

8 ноября 2016 года Хлоркина #

+16

[+4]

У меня не поднялась запеканка... Возможно, из-за того, что взбивала не 10-15 минут после блендера, а 7. Но на вкус понравилась. Готовила в форме 20 х 25 см. Буду пробовать еще. Спасибо, Виктория!!!

9 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и фотоотчет. У меня она тоже не всегда поднимается, но на вкусе не сказывается!

8 ноября 2016 года dobiri618 #

Рецепт суперский.Практикую его в школьной столовой.Готовлю запеканку для кафе.Капризные учительницы без ума!Дома дети тоже с удовольствием кушают.Замечательный рецепт.Спасибо!

9 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв!

4 января 2017 года zuravlik #

↑Ответ для dobiri618

Я думала ассы сюла не заглядывают, только "чайники" кулинарии

8 ноября 2016 года dobiri618 #

5 ноября 2016 года silvermoon2005 #

вопрос по рецепту

А как повлияет на результат использование вкусного,но обезжиренного пастообразного творога?
Спасибо

5 ноября 2016 года Elena lip #

Попробуйте и нам потом расскажите)

6 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для silvermoon2005

Не знаю, пробуйте

4 ноября 2016 года Elena lip #

Послушайте, что хочу сказать... это что-то нереальное! Даже для меня на дух не переносящей творог. Сделала это блюдо на завтрак дочке. Мало того, что ел муж, съела все я сама. Дочке досталась только порция

купила двойную норму творога, завтра сделаю двойную порцию)))) навсегда забрала в свою КК. СПАСИБО!!!!! Я пересмотрела свое отношение к творогу😉

)

4 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Конечно же на здоровье! Я всю жизнь терпеть не могла творог в любом его исполнении, пока свекровь не предложила угостить меня своей творожной запеканкой. Сначала в голове крутились всякие вещи, типа "не моё". Оказалось вкусно. Самое интересное, что и она ест творог только в этом виде. Так что любой нелюбимый продукт может оказаться вкусным.

5 ноября 2016 года Elena lip #

Полностью согласна!

))))

4 ноября 2016 года Гаспадарка #

вопрос по рецепту

Запеканка вкусная, нам понравилась. Но когда остывала, то вся осела. В чем может быть дело?

4 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

не знаю, у меня иногда оседает, иногда нет, но по вкусу всегда получается отличной. Продукты вроде всегда одинаковые, но я это принимаю как данность. Все равно всегда вкусная

3 ноября 2016 года kolpakova 1979 Tanya #

Спасибо за рецепт очень вкусная запеканка

4 ноября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

6 ноября 2016 года anmaal #

↑Ответ для kolpakova 1979 Tanya

У меня тоже осела. Очень жаль. А сначала была ооочень высокой! Красота! Может не надо сразу доставать? Девочки, что думаете?

21 октября 2016 года victoriyasmail #

+14

[+5]

Первый раз в своей жизни осуществила! Выпекла! Вкуснятина! Спасибо! Очень проста в приготовлении... Спасибо за рецепт!

22 октября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

18 октября 2016 года MarianaA #

+13

[+5]

Я больше не ищу свою запеканку - это именно она. Рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ!

20 октября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и фотоотчет. Рада, что понравилась запеканочка!

14 октября 2016 года Galiniya #

+18

[+5]

Очень-очень вкусная запеканка получилась

! Нежная,воздушная,в меру сладкая! Добавила измельченную в блендере курагу,но это совсем не обязательно - просто захотелось пристроить небольшой ее остаток

Огромная Вам благодарность за такое прекрасное лакомство!!!

20 октября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

И Вам спасибо за такой красивый фотоотчет и отзыв!

9 октября 2016 года innabuh77 #

Очень удачный рецепт.
Спасибо.

11 октября 2016 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат из индейки и шпината

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!