Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
2976156

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=/recipes/show/91430/][img]/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "3 х 5"

950
9539
2326011

4327

Творожная запеканка

330
4327
2764824

1976

Творожная запеканка-пирог

225
1976
212350

1450

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка

157
798
129940

707

Запеканка-суфле "Пушинка"

75
707
33247

599

Запеканка "Как у бабушки"

77
599
43761

565

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка "Нежная"

28
549
11081

525

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Детский сад"

64
501
41848

473

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Аливенци, или Аливанка

86
427
44378

383

Классическая запеканка

95
383
63918

378

Воскресная запеканка

31
378
20927

320

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Запеканка "Из детства"

24
285
4992

273

Творожная запеканка

38
273
37615

252

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка на манке

38
193
99636

191

Творожная запеканка

18
191
22080

191

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Запеканка из творога

54
188
8841

159

Творожная запеканка с изюмом

33
159
127940

159

Творожная запеканка "Нежная"

30
159
9907

148

Запеканка творожная

18
148
31090

145

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка

6
118
5517

113

Творожная запеканка

70
113
34432

111

Творожная запеканка

2
111
14816

110

Нежная творожная запеканка

55
110
22963

110

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Творожный пирог

26
96
4316

Творожная запеканка "Неженка"

19
87
5581

Нежнейшая творожная запеканка

26
74
17931

Творожная запеканка

11
69
10488

Ванильно-творожная запеканка

19
52
7053

Творожная запеканка

26
44
3331

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Творожная запеканка

0
34
2002

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2020 года glbuch2006 #

Спасибо за рецепт, вкусно. Только у меня она осела сразу, в чем может быть причина?

16 января 2021 года Navigator # (автор рецепта)

Не знаю. Полагаю, что в продуктах. У меня тоже несанкционированно оседает, но на вкус это не влияет. Только на воздушность

2 августа 2020 года Bibinurka #

Получилась воздушная, детям понравилась, пока горячая ещё ели. Единственное, нам не хватило сладости, поэтому ели с джемом и было вкусно

16 января 2021 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Тогда для себя нащупайте необходимое количество сахара для сладости. Ну или с джемом

1 июля 2020 года Людям Милая Я #

[+2]

Вкусно. Но не хватило мне плотности в консистенции.

1 июля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. В холодном виде она довольно плотная, в горячем, как суфле

26 мая 2020 года beija-flor #

+20

[+5]

Запеканка вкуснейшая, как пирожное, готовлю постоянно и не надоедает.

2 июня 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 мая 2020 года neverlia #

С детсада ненавидела эти "запиханки"... Ребёнок тоже школьные не любит. Но это просто суфле! 💜 Восхитительно!

8 мая 2020 года neverlia #

Немного доработала под себя рецепт: вначале взбиваю яйца с сахаром добела. Плюс в самом конце доливаю полстакана воды, чтобы манка лучше подошла. И пеку в хлебопечке на программе булочки 40мин

20 мая 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и добавление информации к рецепту по хлебопечке. Насчет взбивания яиц с сахаром - попробую в следующий раз, аж интересно сравнить

23 мая 2020 года neverlia #

Если яйца взбить, то потом не оседает. Главное, сразу вынуть из духовки (у меня из ХП), чтобы не сохла. А из-за воды получается более сочная и дрожит как пудинг))
На ХП надо ставить "светлую корочку", чтобы корочки поменьше были. У меня ребенок их совсем срезает и говорит, что как творожное суфле

24 мая 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Еще раз большое спасибо! Мои тоже корочку срезают, но на фото с корочкой красивее! В следующий раз однозначно яйца буду взбивать

19 сентября 2020 года kimkira #

↑Ответ для neverlia

Сделала как вы написали. Хорошенько взбила яйца с сахаром, до пены. Пока пеклась, поднялась до краешка борта формы. Все прекрасно.
Достала запеканку Сразу же по готовности, и она осела в 2 раза.
Что я делаю не так? Как у людей на фото она такая пышная получается?

1 мая 2020 года Расина Сара #

Бесподобно! я от себя не ожидала,ан нет ПОЛУЧИЛОСЬ!! Благодарю.

1 мая 2020 года Расина Сара #

Бесподобно! я от себя не ожидала,ан нет ПОЛУЧИЛОСЬ!! Благодарю.

4 мая 2020 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для Расина Сара

Спасибо большое за отзыв! Она получается всегда

19 апреля 2020 года Larsa1 #

Очень, очень вкусная запеканка. И это при том, что я сливочное масло забыла положить. Все равно вкусно и нежно. Большое спасибо за рецепт.

4 мая 2020 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравился рецепт

17 апреля 2020 года Lili Fey #

+16

[+5]

Лучшая запеканка в моей жизни! Нежнейшая

Было творога 760 г. Сделала остальное пропорционально - по 4 ложки (и 4 яйца). Готовила в мультиварке (50 минут выпечка, 60 минут подогрев, оставить остывать - всё не открывая крышку). Использовала обезжиренный творог и йогурт вместо сметаны, добавила яблоко. Ела даже кошка, которая не любит творог

По сахару отличная!
Спасибо огромное за рецепт!

4 мая 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв и фото! Консистенция по фото - то, что надо. Странно видеть её без корки. Наверное, это из-за мультиварки? У меня пёсик, который не ест сыр и молочные продукты тоже всегда выпрашивает, как лакомство

14 апреля 2020 года Maria White #

Идеальная запеканка! Буду готовить только так! Спасибо за рецепт

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

14 апреля 2020 года Maria White #

Идеальная запеканка! Буду готовить только так! Спасибо за рецепт

12 апреля 2020 года strann #

+10

[+5]

Часто готовлю творожную запеканку по этому рецепту. Несмотря на то, что у меня в духовке запеканка оседает, мы ее съедаем очень быстро

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и фотоотчет. Запеканка действительно улетает быстро, даже с моими творогоненавистниками

10 апреля 2020 года Natussa77 #

Запеканка вкусная , нежная, простая в приготовлении, ничего лишнего, только Не поднималась и уж совсем невысокая В результате получилась. Буду готовить, только возьму форму поменьше. Спасибо за рецепт!

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое

29 марта 2020 года nmura #

Это божественно уже на этапе полуфабриката!Спасибо!

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я сама уже об этом думала, что если без манки, то вполне достойный творожок, но при этом ты знаешь, что внутри

28 марта 2020 года olya11154 #

Очень вкусная запеканка. Сынуля ест с огромным удовольствием. Спасибо за рецепт

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье Вам и сынуле!

26 марта 2020 года dannchana #

Наконец-таки нашла рецепт идеальной для меня запеканки! Спасибо огромное, просто великолепный рецепт! Спасибо , что поделились))

16 апреля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

21 марта 2020 года Наташа092 #

Девочки, манка сильно чувствуется в запеканке? А то если муж рассмотрит/распробует.... 🙊 манка - его психологическая травма с детского сада 😄

21 марта 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Ни манка, ни творог вообще не чувствуются. Это лекарство от детских травм

8 мая 2020 года neverlia #

Плюсую! Отзыв оставила выше. Одна детская травма у меня точно вылечена!

19 марта 2020 года Zubastka #

+12

[+4]

Спасибо, запеканка очень нежная, и не очень сладкая. Буду готовить ещё!

21 марта 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв, фото и на здоровье!

8 марта 2020 года yulya karkar #

Спасибо за рецепт,очень вкусная запеканка получилась

Выпекала 1ч 20мин. была сыровата,добавила еще 20 мин.,пропеклась.

5 марта 2020 года j kuzhel #

Мне очень понравилось. Самое удачное сочетание из всех, что я пробовала. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов