Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

20 октября 2014, 20:46
553433

Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Гарнир

Рис (Индика от "Мистраль") — 3 пакет.
Соль

Заправка

Свинина (вырезка) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Орехи кедровые (мелко рубленные или кунжут) — 1 ст. л.
Горчица (на Ваше усмотрение) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9375 ккал	белки 299 г	жиры 218.8 г	углеводы 1552.8 г
Порции
ккал 4687.5 ккал	белки 149.5 г	жиры 109.4 г	углеводы 776.4 г
100 г блюда
ккал 274.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Ингредиенты.
Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.
Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.
Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.
Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96833/]Экспресс-мясо[/url]
[url=/recipes/show/96833/][img]/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Ингредиенты: Рис, Соль, Свинина, Яйцо куриное, Масло оливковое, Орехи кедровые, Горчица, Крахмал, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Экспресс-мясо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Экспресс-мясо" title="Рецепт: Экспресс-мясо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Экспресс-мясо

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Рис Соль Свинина Яйцо куриное Масло оливковое Орехи кедровые Горчица Крахмал Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

2556

Отбивные, маринованные в яйце

324
2556
52626

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

214

Салат "Сказочная поляна"

93
214
25493

343

Жареный сулугуни по Похлебкину

31
343
19746

806

Печенье "Мини-штоллен"

73
806
28576

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 октября акчуч #

+13

[+5]

Замариновала мясо с утра, часть приготовила на ужин. Очень вкусно получилось! Мясо получилось нежное, сочное! Вместо кедровых орехов использовала кунжут! Забираю рецепт в любимчики!

8 октября лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное за вкусный фотоотчет. Очень рада, что все понравилось.

15 сентября virgola71 #

+18

[+5]

Обожаю этот рецепт! Мясо получается нежное, сочное, аппетитное и очень вкусное! Спасибо большое, Лариса, за шикарный рецепт!

15 сентября лялич # (автор рецепта)

Как же я рада, что все понравилось. Готовьте в удовольствие.

15 сентября lgrant #

Мясо отличное, рецепт часто спасает, когда ечть кусок мяса, а готовить что то нет сил. Нарезала, замариновала и отдыхай) А потом несколько дней вкусно))) Спасибо

15 сентября лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что все нравится. Готовьте в радость.

23 августа MineyKa #

+15

[+5]

Вкуснейшее мясо! Мягкое, нежное, сочное! Маринад знаком, в результате даже не сомневалась. У меня свиная шейка.
Спасибо!

23 августа лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что все понравилось. Готовьте с удовольствием

12 января MamAnj #

Спасибо за рецепт, очень вкусно. Обошлась без Орехов

13 января лялич # (автор рецепта)

Рада что понравилось

25 января 2023 года erpantera #

+11

[+4]

Свиная шейка. Орехи заменила кунжутом. На гарнир- гавайская смесь: рис с овощами.

25 января 2023 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился. Готовьте в удовольствие.

4 января 2023 года Ира-Икра #

Замариновала свинину духовую, она обычно жесткая и сухая. Через сутки после 5 минут обжарки впечатление было такое, что едим вырезку! Мягчайшее, нежнейшее и вкуснейшее! Спасибо огромное за рецепт!

5 января 2023 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада что рецепт пригодился

20 марта 2022 года solution1 #

Пользуемся вашим рецептом уже несколько лет.
Можно и пропорции не соблюдать, всегда мягкое сочное мясо получается.
Спасибо!

20 марта 2022 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста. Очень рада, что рецепт понравился и прижился в Вашей семье.

15 февраля 2022 года Клюква-Я #

Спасибо вам огромное от нас с мужем за этот бомбический рецепт

Это изумительно быстро и изумительно вкусно!!!

15 февраля 2022 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста.

Очень рада, что понравилось, готовьте на радость.

5 февраля 2022 года Tati-2hi #

Начала готовить, оказалось яиц нет! Пришлось замерить майонезом. Из-за обобенностей сковороды (стальная) мясо поприлипало, пришлось залить водой и потушить. Вышло на вкус неплохо, но надо попробовать в оригинальном исполнении

5 февраля 2022 года лялич # (автор рецепта)

Рада, что нашли выход из положения.

Прилипло наверное еще и из-за майонеза, яйца ведь твердеют при тепловой обработке, а майонез нет.

26 октября 2021 года УСН #

Девочки подскажите, если нет крахмала, сухари панировочные можно добавить?

26 октября 2021 года лялич # (автор рецепта)

Нет, не надо. Они не пролежат столько, начнут бродить и мясо испортится. У крахмала другая оболочка получается. Попробуйте просто не класть его, а потом в сухарях обвалять перед жаркой. Думаю так будет нормально.

27 октября 2021 года УСН #

Так и сделала Спасибо.

29 октября 2021 года лялич # (автор рецепта)

Ну и хорошо.

19 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+17

[+5]

Отличный маринад, очень вкусное мясо получилось!
Ларис, большое спасибо за идею!

26 октября 2021 года лялич # (автор рецепта)

Женечка, очень рада, что понравилось. Готовь в радость.

4 августа 2021 года TANJA SUSHKO #

Приготовила - ну очень вкусное и мягенькое!! Прям почти как шашлык, ток в домашних условиях))! Спасибо огромное за рецепт - буду готовить еще!!

4 августа 2021 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста. Готовьте на радость.

26 июля 2021 года mypost052015 #

Сегодня пожарила свинину. Замаринована она была вчера, ваш рецепт взяла за основу, добавила немного устричного соуса и приправу для шашлыка. Получилось просто прекрасно! Мясо после разморозки, но получилось очень сочным и мягким, с золотистой корочкой! Если не забуду, в следующий раз обязательно сфотографирую и добавлю в отзыв. Спасибо автору за прекрасный рецепт!!!!!

30 июля 2021 года лялич # (автор рецепта)

Это Вам спасибо за доверие и теплые слова. Очень рада, что понравилось.

1 июля 2021 года tomas 72 #

Добрый день! Я взял свиной шеи 1.3 кг. И просто удвоил ингредиенты. Только яйца были 2 последние. Мяско получилось очень вкусное! Не спорю. Но надо перед жаркой убрать весь излишек маринада с мяса. Хотя сомневаюсь что поможет. Потому что маринад весь горит,отходит от мяса и всё это Г надо потом соскребать со сковороды после каждой жарки. Но автору блюда по любому большой респект и Спасибо! Мясо вкусное!

1 июля 2021 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что мясо понравилось и спасибо за слова одобрения.

У нас семья маленькая, поэтому готовлю все за раз и даже не подозревала о таком.

21 марта 2021 года Инна vlipla #

Спасибо за рецепт, нехлопотно и вкусно!

21 марта 2021 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста, рада, что понравилось.

10 марта 2021 года Levdian #

Это действительно ОЧЕНЬ ВКУСНО! Готовим такое мясо часто. Спасибо огромное за рецепт.

10 марта 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

16 декабря 2020 года nelliundco #

17 декабря 2020 года лялич # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года nelliundco #

Сбой на сайте, комментарий ушёл в тройном размере

17 декабря 2020 года лялич # (автор рецепта)

16 декабря 2020 года nelliundco #

Лариса, хочу ещё раз поблагодарить за рецепт, три года назад оставляла и фото с хвалебным комментом, тогда было первое знакомство с рецептом. Пользуюсь им до сих пор, очень выручает, когда нет времени готовить, а хочется чего-нить вкусного

17 декабря 2020 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста. Очень рада, что рецепт прижился и радует Вас.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Экспресс-мясо

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов