Фокачча

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Фокаччини  

Категория: Выпечка Пицца

Всем привет! Как мы любим правильную пиццу, вы уже знаете... а вот с Фокаччини вы еще не знакомы. Эти маленькие пиццы очень любят дети, а взрослым они очень хорошо подходят для перекусов на работе с кофе. Готовятся просто, съедаются мгновенно!

Вода Мука пшеничная Мука специальная Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Кетчуп Салями Оливки черные Помидор Базилик Масло оливковое Пряности Моцарелла

Фокачча с вялеными томатами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Фокачча-итальянская пшеничная лепёшка или просто-хлеб. Едят фокаччу со всем и просто безо всего. Я сделаю фокаччу с ароматными травами, солью и вялеными томатами. Сегодня идеальной парой для неё будет итальянский несложный, но очень вкусный салат. Заходите, посмотрите...

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Вода Масло оливковое Томаты вяленые Розмарин Базилик Орегано

Зеленая фокачча с моцареллой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Румяная фокачча с сыром и большим количеством зелени.

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Дрожжи Соль Масло сливочное Моцарелла Чеснок Зелень

Фокачча с томатами черри и луком  

Категория: Выпечка

Готовим итальянскую лепёшку - фокаччу! Из доступных ингредиентов получается невероятно вкусная, мягкая выпечка) Черри очень кстати- они добавляют сочность и свой вкус, также аромат и вкус зависит от добавления ароматных трав! Обязательно попробуйте приготовить такую фокаччу, она мягкая, воздушная и очень вкусная!

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Орегано Базилик Дрожжи Масло оливковое Помидоры черри Лук красный

Хрустящая фокачча с сыром и травами

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хрустящая лепешечка, напоминает крекеры, только ароматнее. Не похожа ни на хлеб, ни на лаваш. Вкус интересный, нам очень понравилось со сладким чаем.

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Соль Чабрец Розмарин Сыр твердый

Картофельная фокачча с розмарином и оливками

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Итальянская хрустящая лепёшка из картофельного теста с розмарином и оливками.

Картофель Мука пшеничная Вода Дрожжи Масло оливковое Розмарин Сахар Оливки черные Соль

Фокачча с ананасом и розмарином  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Делюсь с вами ещё одним рецептом итальянской кухни. Готовится быстро, выглядит красиво и вкусно.

Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Масло оливковое Вода Ананас Розмарин

Фокачча с розмарином и вялеными помидорами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

На новогоднем и рождественском столе должно быть все самое вкусное и хлеб в том числе. Домашняя фокачча с оливковым маслом, настоенное на свежем розмарине - это очень вкусно. Хлеб пекла по книге Энциклопедия хлеба - рецепт Эрика Кайзера.

Мука пшеничная Закваска Вода Дрожжи Соль Розмарин Масло оливковое Томаты вяленые
Фокачча. Фокачча – итальянская лепешка из пшеничной муки. Фокаччи бывают соленые и сладкие, с начинками и без них, толстыми и тонкими, круглыми и прямоугольными. Фокачча – это нечто среднее между хлебушком и пирогом, поэтому ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим кушаньям.

Фокаччу можно приготовить из разных видов теста. Одинаково подходят как дрожжевое, так и пресное сдобное тесто. Традиционная фокачча готовится всего из трех компонентов – муки, воды и оливкового масла. Иногда в тесто добавляют молоко, чтобы придать готовому блюду пышности. Впрочем, можно обойтись и без дополнительных компонентов – фокачча из пресного теста получается тонкой, хрустящей и невероятно вкусной.

В Лигурии, которая является родиной этого блюда, фокаччу пекли без начинок. Однако позднее итальянским гурманам захотелось разнообразия, и они стали добавлять в лепешку лук, травы, маслин. С распространением сыра этот продукт попал и в знаменитую лепешку, ведь вкус сыра как нельзя лучше сочетается со вкусом хлеба. Со временем фокачча «подружилась» с томатами, анчоусами, маслинами и даже фруктами.

Несмотря на распространение пиццы, фокачча (более простое блюдо) не потеряла своей актуальности.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 619 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки