Знаю, знаю, что подобных рецептов на сайте превеликое множество. Всe это знаю. И не надо кидать в меня тапками и помидорами. Но... также знаю, что есть колдовской суп вкуснее именно с такой фокаччей, и потом, затрат немного (как физических, так и материальных), а аромат в доме стоит неимоверно долго. И какой аромат:УЮТА!!!
Дрожжи Сахар Соль Сыворотка Мука пшеничная Мука овсяная Мука ржаная Масло растительное Лук репчатый Картофель Кунжут Зира
Предлагаю испечь очень вкусный итальянский хлеб - фокаччу. Во время выпечки такие ароматы сыра и чеснока витают по кухне... Ммм! С супчиком или салатиком такой хлебушек очень хорошо сочетается.
Дрожжи Вода Мед Соль Сыр твердый Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная
Очень вкусный итальянский хлебушек. В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Я ее обожаю во всех видах исполнения. Предлагаю вам попробовать мой вариант фокаччи, надеюсь, вам понравится!
Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Сахар Масло оливковое Соус Горчица Базилик Орегано Лук зеленый
И снова моя любимая вишня.. на этот раз вместе с фокаччей:) ОЧЕНЬ нежное, мягкое тесто фокаччи в сочетании с кисленькой вишней, обильно присыпанной сахарной пудрой..
Вишня Мука пшеничная Сахарная пудра Вода Масло оливковое Дрожжи Соль
Очень вкусная, сдобная фокачча с сахарной корочкой и орехами.
Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Соль Ванильный сахар Яйцо куриное Масло сливочное Орехи грецкие
В сыры с плесенью я влюбилась не сразу, но если я влюбляюсь - то уже необратимо! Рецепт слямзила из кулинарной книги Высоцкой Юлии, и как-то так он мне понравился, что сразу стал родным! Он меня очень заинтриговал своим сочетанием сыра и творога, необычной подачей фокаччи. Результат - очень впечатлил - нежнейшая начинка с остринкой сыра, воздушное, слегка подсушенное тесто, аромат прованских трав...
Вода Мука пшеничная Соль Дрожжи Масло оливковое Майоран Творог Сыр голубой
В сентябре 2010 года была неделю в Италии в районе Апулья. На память подарили рецепт знаменитой Фокаччо. Попробовала, вспомнила вкус Италии! Делюсь рецептом с вами! Надеюсь, понравится! (сделала в первый раз, пошаговых нет :-( постараюсь в дальнейшем добавить!)
Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Соль Сахар Вода Картофель Помидор Орегано Маслины
Focaccia. Замечательный итальянский пирог.
Ароматный, мягкий и прост в приготовлении.
К тому же, блюдо постное. ; -)
Говорят, хорошо идет к супам.
Как по мне - фокачу можно кушать и так )))
Дрожжи Сахар Вода Мука пшеничная Соль Розмарин Масло оливковое Лук репчатый Чеснок
Сегодня печем интересный итальянский хлеб - фокачча с тыквой. Лепешка получается большой и пышной, начинка - пикантной и яркой.
Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Масло оливковое Тыква Лук репчатый Чеснок Зелень
Итальянская лепешка, фаршированная зеленым луком, треской и маслинами.
Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Лук зеленый Оливки зеленые Рыба Масло оливковое Перец черный
Фокачча. Фокачча – итальянская лепешка из пшеничной муки. Фокаччи бывают соленые и сладкие, с начинками и без них, толстыми и тонкими, круглыми и прямоугольными. Фокачча – это нечто среднее между хлебушком и пирогом, поэтому ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим кушаньям.
Фокаччу можно приготовить из разных видов теста. Одинаково подходят как дрожжевое, так и пресное сдобное тесто. Традиционная фокачча готовится всего из трех компонентов – муки, воды и оливкового масла. Иногда в тесто добавляют молоко, чтобы придать готовому блюду пышности. Впрочем, можно обойтись и без дополнительных компонентов – фокачча из пресного теста получается тонкой, хрустящей и невероятно вкусной.
В Лигурии, которая является родиной этого блюда, фокаччу пекли без начинок. Однако позднее итальянским гурманам захотелось разнообразия, и они стали добавлять в лепешку лук, травы, маслин. С распространением сыра этот продукт попал и в знаменитую лепешку, ведь вкус сыра как нельзя лучше сочетается со вкусом хлеба. Со временем фокачча «подружилась» с томатами, анчоусами, маслинами и даже фруктами.
Несмотря на распространение пиццы, фокачча (более простое блюдо) не потеряла своей актуальности.