Этот итальянский хлеб, почти пирог, можно печь с разными добавками или без таковых. Всегда вкусно. Тесто я готовила по рецепту Ивана Забавникова, должна Вам сказать, совершенно отличается от всего, что я пекла раньше под этим названием. Конечно же и результат другой, супер хлеб. Школьнику на завтрак, обед или ужин, к любому блюду или как перекус - во всём фокачча хороша. Рекомендую.
Мука пшеничная Вода Масло оливковое Сахар Дрожжи Соль Бекон Перец сладкий красный
Идея рецепта взята из журнала "Гастроном", развитие идеи - моe. Вместе - очень вкусно и красиво. И главное - хочется готовить ещe и ещe. Кстати, в первый раз добавляю в подобное тесто вино.
Мука пшеничная Вино белое сухое Дрожжи Лук зеленый Оливки зеленые Соль Масло оливковое Базилик Вода
Наивкуснейший хлеб с сыром, который просто элементарно готовится.
Мука пшеничная Вода Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый
Сегодня первый раз попробовала испечь фокаччу. Получилось о-о-чень вкусно! Съела уже 2 куска, пока горяченькая. Аромат обалденный, и вкус соответственно тоже. Попробуйте!
Картофель Мука пшеничная Соль Дрожжи Масло растительное Сахар Молоко Специи Сыр твердый
Девчонки, рецепт достоинтого, чтобы называться РЕЦЕПТОМ.
Тем, кто живет в Германии - турецкий лаваш просто отдыхает рядом с этим.
Вкуснотища!!!
Мука пшеничная Молоко Картофель Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Орегано
Люблю итальянский хлеб и, так как припасла вяленых помидоров, то и решила испечь.
Чабрец Лук репчатый Дрожжи Сахар Соль Томаты вяленые Оливки зеленые Мука пшеничная Масло оливковое Вода
На сайте уже делились рецептами фокаччи с начинкой, надеюсь, Вы примите и мой вариант (нашла я рецепт опять на китайском кулинарном сайте). Ржано-пшеничный мякиш, сочные помидоры черри, ароматный базилик, ветчина и моцарелла - сытно и очень вкусно!
Мука пшеничная Мука цельнозерновая Мука ржаная Вода Соль Сахар Масло оливковое Дрожжи Ветчина Моцарелла Помидоры черри Базилик
Вкусная, ароматная.
Дрожжи Молоко Сахар Орехи кедровые Оливки зеленые Томаты сушеные Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Томатная паста Орегано Розмарин Помидоры черри Соль
Очень вкусный итальянский хлебушек, приготовленный в домашних условиях.
Мука пшеничная Пюре картофельное Молоко Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Базилик
Фокачча в весеннем стиле. Фокачча — итальянская лепёшка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы.
Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой (но обычно тонкой), это зависит от предпочтений пекаря.
Мне нравится делать двухслойную фокачу с топингами внутри, между двух слоёв теста.
Топинги не подгорают как на поверхности и полностью отдают аромат тесту.
Очень вкусно, рекомендую.
Мука пшеничная Дрожжи Молоко Соль Сахар Специи Кунжут Масло оливковое Чеснок Сыр мягкий Оливки зеленые
Фокачча. Фокачча – итальянская лепешка из пшеничной муки. Фокаччи бывают соленые и сладкие, с начинками и без них, толстыми и тонкими, круглыми и прямоугольными. Фокачча – это нечто среднее между хлебушком и пирогом, поэтому ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим кушаньям.
Фокаччу можно приготовить из разных видов теста. Одинаково подходят как дрожжевое, так и пресное сдобное тесто. Традиционная фокачча готовится всего из трех компонентов – муки, воды и оливкового масла. Иногда в тесто добавляют молоко, чтобы придать готовому блюду пышности. Впрочем, можно обойтись и без дополнительных компонентов – фокачча из пресного теста получается тонкой, хрустящей и невероятно вкусной.
В Лигурии, которая является родиной этого блюда, фокаччу пекли без начинок. Однако позднее итальянским гурманам захотелось разнообразия, и они стали добавлять в лепешку лук, травы, маслин. С распространением сыра этот продукт попал и в знаменитую лепешку, ведь вкус сыра как нельзя лучше сочетается со вкусом хлеба. Со временем фокачча «подружилась» с томатами, анчоусами, маслинами и даже фруктами.
Несмотря на распространение пиццы, фокачча (более простое блюдо) не потеряла своей актуальности.
