Фокачча

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Фокачча с луком и оливками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Идея рецепта взята из журнала "Гастроном", развитие идеи - моe. Вместе - очень вкусно и красиво. И главное - хочется готовить ещe и ещe. Кстати, в первый раз добавляю в подобное тесто вино.

Мука пшеничная Вино белое сухое Дрожжи Лук зеленый Оливки зеленые Соль Масло оливковое Базилик Вода

Фокачча с перцем и беконом из индейки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Этот итальянский хлеб, почти пирог, можно печь с разными добавками или без таковых. Всегда вкусно. Тесто я готовила по рецепту Ивана Забавникова, должна Вам сказать, совершенно отличается от всего, что я пекла раньше под этим названием. Конечно же и результат другой, супер хлеб. Школьнику на завтрак, обед или ужин, к любому блюду или как перекус - во всём фокачча хороша. Рекомендую.

Мука пшеничная Вода Масло оливковое Сахар Дрожжи Соль Бекон Перец сладкий красный

Генуэзская фокачча с картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Сегодня первый раз попробовала испечь фокаччу. Получилось о-о-чень вкусно! Съела уже 2 куска, пока горяченькая. Аромат обалденный, и вкус соответственно тоже. Попробуйте!

Картофель Мука пшеничная Соль Дрожжи Масло растительное Сахар Молоко Специи Сыр твердый

Фокачча из заварного теста "Три сыра"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Наивкуснейший хлеб с сыром, который просто элементарно готовится.

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый

Лаваш или картофельная фокачча  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Девчонки, рецепт достоинтого, чтобы называться РЕЦЕПТОМ. Тем, кто живет в Германии - турецкий лаваш просто отдыхает рядом с этим. Вкуснотища!!!

Мука пшеничная Молоко Картофель Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Орегано

Фокачча с оливками и вялеными помидорами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Люблю итальянский хлеб и, так как припасла вяленых помидоров, то и решила испечь.

Чабрец Лук репчатый Дрожжи Сахар Соль Томаты вяленые Оливки зеленые Мука пшеничная Масло оливковое Вода

Фокачча из трех видов муки с начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

На сайте уже делились рецептами фокаччи с начинкой, надеюсь, Вы примите и мой вариант (нашла я рецепт опять на китайском кулинарном сайте). Ржано-пшеничный мякиш, сочные помидоры черри, ароматный базилик, ветчина и моцарелла - сытно и очень вкусно!

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Мука ржаная Вода Соль Сахар Масло оливковое Дрожжи Ветчина Моцарелла Помидоры черри Базилик

Фокачча с томатами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Вкусная, ароматная.

Дрожжи Молоко Сахар Орехи кедровые Оливки зеленые Томаты сушеные Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Томатная паста Орегано Розмарин Помидоры черри Соль

Фокачча "Выбор"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Этот рецепт из разряда "угодить всем", так как фокачча делится на секторы, в которых находится абсолютно разная начинка. Я, например, очень люблю помидоры, а муж терпеть их не может в запеченном виде, зато он любит запеченный лук и лимоны. Этот рецепт просто идеален для людей с разными вкусовыми предпочтениями! Тем более, что быстро, просто и вкусно!!!

Соль Сахар Масло растительное Помидоры черри Лук репчатый Лимон Перец сладкий красный Каперсы Перец чили Сыр твердый Тимьян Розмарин Вода Мука цельнозерновая Мука пшеничная Дрожжи

Картофельная фокачча  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Очень вкусный итальянский хлебушек, приготовленный в домашних условиях.

Мука пшеничная Пюре картофельное Молоко Дрожжи Сахар Соль Масло оливковое Базилик
Фокачча. Фокачча – итальянская лепешка из пшеничной муки. Фокаччи бывают соленые и сладкие, с начинками и без них, толстыми и тонкими, круглыми и прямоугольными. Фокачча – это нечто среднее между хлебушком и пирогом, поэтому ее можно есть и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к другим кушаньям.

Фокаччу можно приготовить из разных видов теста. Одинаково подходят как дрожжевое, так и пресное сдобное тесто. Традиционная фокачча готовится всего из трех компонентов – муки, воды и оливкового масла. Иногда в тесто добавляют молоко, чтобы придать готовому блюду пышности. Впрочем, можно обойтись и без дополнительных компонентов – фокачча из пресного теста получается тонкой, хрустящей и невероятно вкусной.

В Лигурии, которая является родиной этого блюда, фокаччу пекли без начинок. Однако позднее итальянским гурманам захотелось разнообразия, и они стали добавлять в лепешку лук, травы, маслин. С распространением сыра этот продукт попал и в знаменитую лепешку, ведь вкус сыра как нельзя лучше сочетается со вкусом хлеба. Со временем фокачча «подружилась» с томатами, анчоусами, маслинами и даже фруктами.

Несмотря на распространение пиццы, фокачча (более простое блюдо) не потеряла своей актуальности.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 619 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки