Мясной рулет

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Мясные рулетики "Для любимой"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

На улице тепло, пригревает мартовское солнышко, на душе - игривое настроение, хочется романтики, любви, у меня "Весна в сердце"... а у моей ненаглядной - только любимый кулинарный сайт на уме... И вот для того, чтобы хоть как-то привлечь еe внимание к своей персоне, я решил перевоплотиться в настоящего поваренка и приготовить блюдо для романтического вечера.

Свинина Перец болгарский Яйцо куриное Сыр твердый Зелень Смесь перцев

Мясной рулет с яичной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

По рецепту Марьяны с форума "готовим дома". На сайте есть много рецептов подобных рулетов, я решила добавить и свой как вариант. Рулет вкусный как в горячем так и в холодном виде, не распадается при запекании и прекрасно сохраняет форму.

Фарш мясной Яйцо куриное Хлеб Сухари панировочные Соль Чеснок Масло сливочное Зелень

Мясной рулет  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Недавно Лара (ларек) выложила пост про посещение мастер-класса и там был показан вариант запекания мяса; так меня этот вариант зацепил, что я не удержалась и решила приготовить, если посчитаете рецепт плагиатом, то перемещу в дневники.

Свинина Мясо Соль Специи

Мясной рулет "Цветы для любимых мясоедов"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Мясной рулетик... вкусный, ароматный.. с чесночком... мне хотелось его подать поинтересней... и вот что я Вам предлагаю... )))Без особой возни.. достаточно просто делается.. И думаю... пора уже начинать думать.. чем мы будем угощать любимых в день Святого Валентина)))

Мясо Петрушка Яйцо куриное Томатная паста Желатин Чеснок Соль Перец душистый Паприка сладкая Сахар Уксус Специи Молоко Масло растительное

Мясной рулет "Праздничный"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Рецепт из греческой книги праздничных блюд, с моими изменениями и дополнениями. Упрощенный вариант.

Свинина Филе куриное Лук репчатый Фасоль Перец болгарский Чеснок Масло оливковое Зелень Орехи грецкие Специи Сельдерей корневой

Мясной рулет "Праздничный"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Мясной рулет - это отличная сытная закуска. Ароматный и сочный, он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Такой рулет, с аппетитными румяными бочками будет притягивать взгляды гостей на праздничном столе. Уверяю, что попробовав его, они будут просить у вас рецепт его приготовления.

Фарш мясной Яйцо куриное Горчица Сухари панировочные Чеснок Молоко Перец черный Соль Зелень Сыр твердый Ветчина Бекон Лук репчатый Орехи грецкие Масло растительное

Быстрые рецепты мясных рулетов

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Если Вы любите мясо, да еще и красиво его подать, то предлагаю Вам легкий рецепт мясных рулетов. В нашей семье я люблю говядину, а муж - свинину, так что делала сразу два разных рулета, чтобы никому не было обидно!

Говядина Свинина Яйцо куриное Сыр твердый Чернослив Морковь Чеснок Соевый соус Укроп Масло растительное

Мясной рулет с яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Блюдо это очень легко готовится, да и ингредиенты стоят недорого. Мы употребили его на ужин, но, по-моему, им и гостей не стыдно угостить.

Грудинка Мясо Лук репчатый Яйцо куриное Хлеб Петрушка Пряности

Мясные рулетики с фисташками  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Шикарный вкус и шикарный вид!

Свинина Сыр твердый Фисташки Соус Перец сладкий Масло оливковое Вино красное сухое

Фаршированный мясной рулет  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Мясная холодная нарезка на стол - без нее не обходится ни один праздник! Приготовьте для своих гостей такой рулет из свиной лопатки с сыром, зеленью и оливками - уверена, гостям понравится его нежный и сочный вкус! А так же такой рулет станет украшением на столе!

Свинина Сыр твердый Лук зеленый Укроп Оливки зеленые Соль Перец черный Порошок чесночный
Мясной рулет. Мясной рулет – оригинальное мясное блюдо, придуманное итальянцами и улучшенное французами.

Мясной рулет, благодаря эстетичному оформлению и великолепному вкусу, может стать одним из главных блюд любого праздника. Впрочем, если вы сделаете его в какой-нибудь обычный день, радости домочадцев не будет предела – одно только упоминание этого блюда заставляет желудок урчать от радости.

Для приготовления рулета используют абсолютно любое мясо и птицу – говядину, курятину, индюшатину и т.д. Рулет можно приготовить из рубленого мяса, а также из цельного куска.

Рулет может быть крупным – перед подачей его нужно будет порезать. Также популярны небольшие порционные рулетики.

У рулета может быть разная начинка – выбирайте на свой вкус. С мясом, как известно, сочетаются многие продукты – грибы, сыр, сваренные вкрутую яйца, макароны, морковь, зелень и т.д.

Готовится рулет так. Если вы решили использовать цельный кусок, то достаточно отбить его молотком, натереть специями и солью и свернуть. Для фиксации формы (чтобы рулет «не развалился») рулет следует обмотать нитками и запечь.

Если вы хотите приготовить рулет из рубленого мяса, лучше сделать фарш дома, прокрутив мясо через мясорубку дважды. Это сделает массу более нежной, придаст ей однородности. Рубленое мясо смешивают с куском батона или булки (вымоченным в молоке), добавляют сырые яйца, лук, соль и перец. Как следует вымешивают фарш, раскладывают половину фарша в форме прямоугольника, в центре располагают начинку, которую накрывают второй половиной. Остается залепить края, сформировать рулет и сделать пару проколов вилкой сверху, чтобы он не лопнул. Лучше положить рулет швом вниз – это также снижает риск потери формы.

Если вы хотите подать рулет гостям, он должен быть очень аккуратным. Воспользуйтесь для формирования пищевой пленкой. Выложите пласт фарша и, приподняв край пленки, сформируйте красивый рулет.

Помните, что рулет из мяса одинаково вкусен в горячем и холодном виде. Поэтому если ваши гости припозднятся – не беда. Рулет всегда готов!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки