Мясной рулет

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Мясной рулет  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Хочу поделиться, друзья дорогие, я с теми, кто любит рулеты мясные! На завтрак, в дорогу с собой можно взять и в виде закуски на праздник подать. Рецепт по-домашнему будет простой! Побалуйте близких а - ля колбасой!

Свинина Говядина Свекла Молоко Яйцо куриное Водка Сахар Соль Орех мускатный Перец черный

Диетический мясной рулет с рисом и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Дорогие друзья, предложу вашему вниманию еще один рецепт из серии "Праздники на носу, а я на диете". Многим людям по разным причинам приходится соблюдать диету. И как бывает грустно этому члену семьи за праздничным столом, когда ему ничего нельзя и он с унылым видом ковыряет отварную куриную грудку. Чтобы всем за столом было чем полакомиться, не зависимо от состояния здоровья и объема талии предлагаю этот рецепт - и нарядно, и диетично.

Фарш мясной Лук репчатый Специи Нори Рис Овощи Яйцо куриное Соль

Мясной рулет в сырной "рубашке"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

На "Поваренке" много рецептов мясных рулетов, но вот в сырной оболочке я не нашла, поэтому выкладываю свой рецепт, который взяла у подруги. Если такой рецепт уже есть на сайте - прошу извинений. Рулет получается сытным и питательным, можно смело подавать на праздничный стол и на рядовой ужин.

Фарш мясной Яйцо куриное Майонез Сыр твердый Лук репчатый Соль Перец черный

Мясной рулет с шампиньонами и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Сочный, нежный мясной рулет. Прост в приготовлении, но очень вкусный. Подойдёт для Кето диеты и вместо колбасы на бутерброд.

Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Яйцо куриное Моцарелла Масло сливочное Перец черный Паприка сладкая Чеснок Соль

Жареные мясные рулетики с яичницей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Выставляю Вам на Ваш суд еще один вкусный брутальный рецепт жареного мяса. Сочно, ароматно и очень вкусно.

Свинина Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Ветчина Соль Перец черный Специи

Мясной рулет с сыром и грибами  

Категория: Закуски Закуски из мяса Мясные рулеты

Сама не поверила, что блюдо окажется настолько вкусным, ведь для его приготовления используется минимум ингредиентов!

Фарш мясной Шампиньоны Сыр мягкий Кориандр Перец душистый Соль Зелень

Мясной рулет из фарша "Праздничный"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Идеальная закуска на праздничный стол. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рулет получается сочным, нежным, да и на праздничном столе смотрится красиво и оригинально. Угощайтесь!

Фарш мясной Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Соль Аджика Хмели-сунели Вода

Рулет мясной  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из фарша в пароварке

Продолжение серии "готовим в пароварке".

Фарш мясной Лук репчатый Зелень Перец черный Соль Специи Мука пшеничная Яйцо куриное Вода

Мясной рулет по-болонски "Полпеттоне"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Полпеттоне по-итальянски означает "большая котлета". Вкуснейший мясной рулет, рецепт которого родился в городе Болонья. Он хорош тем, что ингредиенты для него можно найти, практически, в любом холодильнике.

Перец черный Соль Базилик Тимьян Яйцо куриное Кардамон Булка Моцарелла Колбаса Фарш мясной Пармезан Розмарин

Мясной рулет "Самый вкусный"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Дорогие поварята, предлагаю рецепт вкуснейшего мясного рулета. Очень рекомендую его приготовить, потому что это просто гастрономическая бомба, настоящий праздник вкуса!

Фарш мясной Грудинка Масло сливочное Лук-порей Молоко Хлеб Яйцо куриное Сыр голубой Тесто слоеное Петрушка Тимьян Соль Перец черный
Мясной рулет. Мясной рулет – оригинальное мясное блюдо, придуманное итальянцами и улучшенное французами.

Мясной рулет, благодаря эстетичному оформлению и великолепному вкусу, может стать одним из главных блюд любого праздника. Впрочем, если вы сделаете его в какой-нибудь обычный день, радости домочадцев не будет предела – одно только упоминание этого блюда заставляет желудок урчать от радости.

Для приготовления рулета используют абсолютно любое мясо и птицу – говядину, курятину, индюшатину и т.д. Рулет можно приготовить из рубленого мяса, а также из цельного куска.

Рулет может быть крупным – перед подачей его нужно будет порезать. Также популярны небольшие порционные рулетики.

У рулета может быть разная начинка – выбирайте на свой вкус. С мясом, как известно, сочетаются многие продукты – грибы, сыр, сваренные вкрутую яйца, макароны, морковь, зелень и т.д.

Готовится рулет так. Если вы решили использовать цельный кусок, то достаточно отбить его молотком, натереть специями и солью и свернуть. Для фиксации формы (чтобы рулет «не развалился») рулет следует обмотать нитками и запечь.

Если вы хотите приготовить рулет из рубленого мяса, лучше сделать фарш дома, прокрутив мясо через мясорубку дважды. Это сделает массу более нежной, придаст ей однородности. Рубленое мясо смешивают с куском батона или булки (вымоченным в молоке), добавляют сырые яйца, лук, соль и перец. Как следует вымешивают фарш, раскладывают половину фарша в форме прямоугольника, в центре располагают начинку, которую накрывают второй половиной. Остается залепить края, сформировать рулет и сделать пару проколов вилкой сверху, чтобы он не лопнул. Лучше положить рулет швом вниз – это также снижает риск потери формы.

Если вы хотите подать рулет гостям, он должен быть очень аккуратным. Воспользуйтесь для формирования пищевой пленкой. Выложите пласт фарша и, приподняв край пленки, сформируйте красивый рулет.

Помните, что рулет из мяса одинаково вкусен в горячем и холодном виде. Поэтому если ваши гости припозднятся – не беда. Рулет всегда готов!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки