Элементарная в приготовлении, традиционная голландская выпечка к чашечке горячего кофе. Коврижка имеет плотную, масляную и приятную структуру, самый важный компонент - сливочное масло, от его качества зависит и вкус пряника. Boterkoek - очень сытная, калорийная выпечка, подают ее маленькими кусочками. Для голландских детишек эта коврижка зачастую - первый кулинарный опыт на кухне, конечно, приготовленный с помощью родителей.
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Цедра лимона Имбирь Соль
По рецепту Екатерины с форма SAY-7. Очень легкое в приготовлении, вкусное и нежное лакомство.
Мука пшеничная Хлопья овсяные Сахар Разрыхлитель теста Маргарин Молоко Яйцо куриное Ванильный сахар Соль Смородина черная Корица
Очень вкусный пирог к чаю из минимального количества компонентов. Пирог очень вкусный, с ярко выраженным ароматом меда. Он очень мягок и не черствеет в течение долгого времени. Рецепт осилят даже самые маленькие кулинары.
Мед Чай черный Мука пшеничная Сода Какао-порошок Уксус
Этим рецептом когда-то давно со мной поделилась сотрудница, родом из Костромы. Уже давно нет той конторы, где мы трудились, делились секретами приготовления вкусной выпечки, обменивались новостями... А рецепт живёт! И память о чудесном человеке тоже.
Угощайтесь!
Мука пшеничная Мука овсяная Сахар Мед Имбирь Сода Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Изюм Соль
К утреннему чаю или кофе обязательно нужно как-то подать такую коврижку - просто и вкусно. Интересная структура получается - внутри рассыпчатая, кексовая, а снаружи такой слой - как сироп для чурчхеллы.
Хлопья рисовые Мука пшеничная Вода Кофе растворимый Сахар Мед Изюм Сода Соль Масло растительное
Из разряда блиц-рецептов: несложный в приготовлении, но очень вкусный пирожок к чаю. Готовится быстро, а съедается еще быстрее.
Кефир Яйцо куриное Сахар Варенье Изюм Орехи грецкие Сода Мука пшеничная
Если у вас нет много времени для выпекания пирогов, тогда обратите внимание на этот рецепт. Быстро, красиво и вкусно! Заходите, угощаю!
Мука пшеничная Сахарная пудра Какао-порошок Разрыхлитель теста Специи Молоко Яйцо куриное Мед Масло подсолнечное Яблоко Орехи грецкие Шоколад темный Стружка кокосовая
Эта коврижка понравится всей семье, тем более, в пост; блюдо не требует много затрат (иногда всe есть и дома). Несомненно, в пост она будет любимицей всех!!!
Если вы хотите сделать вкусное лакомство для детей, то коврижка им понравится!!!
Сахар Вода Мед Сода Какао-порошок Масло растительное Мука пшеничная Сухофрукты Крупа манная Сахарная пудра
Мягкая и ароматная коврижка к чаю. Делается очень просто и быстро. А какой аромат!
Мука пшеничная Мука ржаная Вода Чай черный Сахар коричневый Масло растительное Мед Разрыхлитель теста Орех мускатный Имбирь Гвоздика Перец душистый Корица
Сладкая миндальная коврижка рассыпается во рту, а закарамелизованный лимон делает вкус и вид коврижки необычным.
Угощая родителей, думала, будут отдирать лимоны, и была очень удивлена признанию мамы, что коврижка ей понравилась как раз из-за этих лимонных цукатов.
Удобно есть и без ножа))
Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Миндаль Цедра лимона Сок лимонный Сахарная пудра Мука пшеничная Лимон Сахар коричневый
Коврижка. Коврижка – разновидность пряника, как правило, медового. Состоит из двух частей с прослойкой из варенья, джема или повидла.
В состав теста входит мука, изюм, сахар, пряности, орехи. Готовую коврижку поливают белой глазурью.
Известно огромное множество рецептов выпечки коврижек. Их делают не только с добавлением меда, но и с тыквой, морковью, орехами. Такую выпечку даже можно употреблять во время поста, только исключить из состава ингредиентов яйца и сливочное масло. Даже без этих компонентов коврижка получается ароматной и вкусной.
Также часто в коврижку кладут сухофрукты – чернослив, курагу и т.д. Только предварительно их нужно обязательно распарить, чтобы они стали мягкими. Замешивая тесто, следует учитывать некоторые нюансы:
* чтобы тесто не затянулось, а разрыхлители не улетучились, замешивать его нужно быстро;
* температура теста не должна быть выше 20 °, пока не будут добавлены все ингредиенты, и пока тесто не станет однородным.
Выпекают коврижку в форме, предварительно смазанной маслом. Сверху масло присыпать манкой (сухарями или просто мукой), затем вылить тесто, аккуратно разровнять ложкой и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 40 минут. Готовность коврижки, как и любой выпечки, можно проверить при помощи деревянной палочки, зубочистки или спички. По мере готовности коврижка будет «вырастать» вверх.
После приготовления не стоит сразу вынимать коврижку из духовки. Чтобы она хорошо вынулась из формы, ей нужно дать остыть. Интересен тот факт, что коврижка на второй день после выпечки намного вкуснее, чем в первый. Так что если позволит сила воли, то после приготовления коврижку нужно оставить на сутки, а потом уже снимать пробу. А вообще храниться коврижка может достаточно долго, не черствея.
