Моя любимая медовая коврижка от Поскребышевой Галины Ивановны. Печь легко и очень вкусно кушать. Она мягкая, ароматная, идеально подходит для зимних чаепитий! А еще мне нравится цитата от автора:"В доме, где пахнет ароматным свежеиспеченным хлебом или пирогами, всегда царят мир и согласие". Сложно не согласиться!
Давайте испечем эту замечательную коврижку вместе!
Масло сливочное Вода Мед Соль Сода Мука пшеничная Яйцо куриное
Ароматная, сочная, сладкая и абсолютно постная коврижка сделает чаепитие уютным и приятным!
Кофе натуральный Сахар коричневый Мед Орехи кешью Изюм Вишня Соевый соус Сода Мука пшеничная Крупа манная
В нашем доме материализовалось внушительное ведро со сливами. Успела отсыпать горсточку на выпечку
Маргарин Мука пшеничная Соль Сода Сахар Мед Сметана Яйцо куриное Слива
Этот рецепт для тех, кому быстро и просто нужно что-то испечь. Готовится коврижка просто, но по вкусу она не уступает сложным в приготовлении пирогам и кекса. А вкус у неё самой настоящей коврижки)
Варенье Сода Яйцо куриное Кефир Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Корица Орех мускатный Кардамон
Попробуйте приготовить морковную коврижку по простому рецепту моей мамы. Пирог получается нежным, пышным, ароматным и очень вкусным! Мамин морковный пирог - один из моих любимых рецептов.
Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Морковь Масло сливочное Сода гашеная уксусом Корица Цедра апельсина Сметана Молоко сгущенное
Эта коврижка быстро и просто готовится. Хороша с чаем, молоком или просто так
Sugar
24 января 2012 года
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Сметана Изюм Орехи грецкие
Предлагаю рецепт вкусной и лёгкой в приготовлении медовой коврижки без добавления жиров.
Мука пшеничная Сода Корица Кориандр Соль Мед Яйцо куриное Сахар Кефир Изюм Масло подсолнечное Крупа манная
Очень вкусно, попробуйте, и этот рецепт станет у вас любимым и захочется готовить коврижку не только в пост, но и в обычные дни.
Мука пшеничная Сахар Масло растительное Вода Мед Орехи грецкие Изюм Какао-порошок Гвоздика Корица Сода Сахарная пудра
Очень быстрый, простой и неприхотливый, но очень интересный по структуре и с приятным вкусом кексик к чаю... на яблочном повидле, и гречневой муке... БЫСТРО... ПРОСТО... ВКУСНО!!!
Так сказать, экспресс-десерт, без особых хлопот и затрат...
Мне напомнил коврижку, которую мне в детстве часто пекла мама...
Рекомендую... особенно молодым хозяюшкам, или опытным... которым гости уже звонят в дверь!!!
Повидло Кефир Яйцо куриное Сахар Сода Мука гречневая Мука пшеничная
Доступно, легко и быстро.
Варенье Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Кефир
Коврижка. Коврижка – разновидность пряника, как правило, медового. Состоит из двух частей с прослойкой из варенья, джема или повидла.
В состав теста входит мука, изюм, сахар, пряности, орехи. Готовую коврижку поливают белой глазурью.
Известно огромное множество рецептов выпечки коврижек. Их делают не только с добавлением меда, но и с тыквой, морковью, орехами. Такую выпечку даже можно употреблять во время поста, только исключить из состава ингредиентов яйца и сливочное масло. Даже без этих компонентов коврижка получается ароматной и вкусной.
Также часто в коврижку кладут сухофрукты – чернослив, курагу и т.д. Только предварительно их нужно обязательно распарить, чтобы они стали мягкими. Замешивая тесто, следует учитывать некоторые нюансы:
* чтобы тесто не затянулось, а разрыхлители не улетучились, замешивать его нужно быстро;
* температура теста не должна быть выше 20 °, пока не будут добавлены все ингредиенты, и пока тесто не станет однородным.
Выпекают коврижку в форме, предварительно смазанной маслом. Сверху масло присыпать манкой (сухарями или просто мукой), затем вылить тесто, аккуратно разровнять ложкой и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 40 минут. Готовность коврижки, как и любой выпечки, можно проверить при помощи деревянной палочки, зубочистки или спички. По мере готовности коврижка будет «вырастать» вверх.
После приготовления не стоит сразу вынимать коврижку из духовки. Чтобы она хорошо вынулась из формы, ей нужно дать остыть. Интересен тот факт, что коврижка на второй день после выпечки намного вкуснее, чем в первый. Так что если позволит сила воли, то после приготовления коврижку нужно оставить на сутки, а потом уже снимать пробу. А вообще храниться коврижка может достаточно долго, не черствея.