Тыквенный пирог

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Тыквенный пирог "Софи"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это пирог я назвала в честь своей свекрови. Она моя любимая мамочка! И очень любит тыкву. А вот муж тыкву не любит... поэтому, когда я пеку это пирог, то говорю, что в нем начинка из манго и кураги! И он верит! Попробуйте и вы испечь этот пирог, ведь сейчас самый тыквенный сезон!

Масло сливочное Мука пшеничная Соль Сахар Желток яичный Вода Тыква Изюм Яйцо куриное Сок лимонный Цедра лимона Корица Крахмал картофельный Сахарная пудра

Шелковый тыквенный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот по-настоящему осенний пирог обязательно понравится. У него действительно "шелковистая" структура.

Тыква Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Ванильный сахар Масло сливочное Сахар Сахарная пудра

Тыквенный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и нежный пирог, похожий на суфле. Рецепт из "ШГ" 2007 года

Корица Масло сливочное Сухари панировочные Сахар Коньяк Изюм Яйцо куриное Молоко Тыква Яблоко Соль

Тыквенный пирог с безе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Тыква - фаворитка осени. Какие только рецепты я не встречала на просторах интернета. Этот пирог меня заинтересовал. Я его немного изменила и испекла. Очень нежный и ароматный!

Тыква Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Сахар Разрыхлитель теста

Тыквенный пирог  

Категория: Выпечка

"Pumpkin Pie" Фриц готовит на десерт для Вульфа настоящий открытый пирог с начинкой из печеной тыквы. Первоначально такой пирог делали исключительно с патокой. Существует даже легенда о том, что первые жители Коннектикута однажды отложили празднование Дня Благодарения из-за того, что у них не было заготовлено достаточного количества патоки для тыквенного пирога. Угощайтесь – очень вкусно!

Мука пшеничная Желток яичный Сахар Соль Масло сливочное Вода Тыква Патока Сливки Корица Имбирь Яйцо куриное

Тыквенный пирог-суфле с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Любите ли вы тыкву, как люблю ее я? Если да, то этот пирог для вас. К выбору рецепта я подошла ответственно, поскольку много чего уже было опробовано, но хотелось чего-то еще более вкусного. В результате тщательного изучения имеющихся на сайте и в сети рецептов родился этот вариант. И как заключил муж и друзья, которых мы регулярно «подкармливаем» моими творениями – этот, действительно, лучший. Обычно, такое тесто в пирогах идет в начинку с песочной или другой основой. Но мне хотелось и уже давно, «очень тыквенного» пирога. Поэтому, внутри он очень нежный и сочный, как суфле. Снаружи – хрустящая корочка.

Тыква Сахар Соевый соус Масло подсолнечное Мука пшеничная Крупа манная Яйцо куриное Корица Изюм Сахарная пудра

Тыквенный пирог "Сладость эльфов"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нашла в запасах последний кусок тыквы и вспомнила удивительный рецепт, который мне когда-то дала моя подруга Марж из Канады. Она этим пирогом в свою очередь открывает сезон тыкв. Правда, у ее рецепта было совсем обыкновенное название "Тыквенный пирог". В то время, когда я впервые сделала этот пирог, в кинотеатрах шел один из фильмов "Властелина колец". Мне показалось, что такой пирог был бы в почете в сказочной стране эльфов. Так я и дала этому пирогу новое имя.

Тыква Орехи Хлопья овсяные Мука пшеничная Корица Соль Сок яблочный Сироп кленовый Молоко соевое Крахмал кукурузный Имбирь Орех мускатный Гвоздика

Тыквенный пирог со сливочной помадкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Спасибо Наталье Ивко, опубликовавшей этот рецепт и уверявшей, что этот пирог понравится даже тем, кто не любит тыкву. Сначала мне такое заявление показалось самонадеянным. Интрига, однако! Я приготовила этот пирог и, как человек, который до недавнего времени не ел тыкву ни в каком виде, подтверждаю: это вкусно и стоит попробовать таким скептикам, как я. Теперь я ищу рецепты, чтобы расширить свое тыквенное меню и стать поклонницей этого полезного овоща.

Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Соль Сахар Тыква Сливки

Тыквенный пирог со штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Влажный, пряный тыквенный пирог с начинкой из яблок и изюма, с хрустящим сладким штрейзелем! Хороший вариант для осеннего чаепития!

Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Тыква Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Корица Имбирь Орех мускатный Яблоко Изюм

Тыквенный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог настолько прост, что приготовить его смогут даже самые маленькие поварята! Минимум продуктов, усилий и времени сочетается с превосходным результатом. Вкус тыквы вместе с нотками цитруса и ванили не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Рецепт проверен временем и многими хозяйками (коллеги моей мамы часто радуют домочадцев этим чудесным пирогом), так что готовьте, не бойтесь! Ничего подобного на сайте не нашла, поэтому спешу поделиться с вами.

Тыква Сахар Разрыхлитель теста Крупа манная Кефир Лимон Ванильный сахар
Тыквенный пирог. Тыквенный пирог – традиционное осеннее блюдо во многих странах. Особенно тыквенный пирог почитаем в Америке, где его подают гостям на различные осенние и зимние праздники.

Тыкву для такого пирога следует подбирать небольшую. Хорошо, если тыква будет сладких сортов, с плотной мякотью. Если рецепт блюда не предлагает другой вариант, тыкву следует перед применением в выпечке пирога заранее запечь или потушить (отварить в воде или на пару) до готовности.

Если хозяйки из тыквы осенью делали домашние консервированные заготовки (маринованная тыква, консервированная различными способами), в тыквенном пироге можно использовать именно такую тыкву без ее предварительной термической обработки.

Тесто для тыквенного пирога различные кулинарные рецепты могут предлагать разное. Оно может быть дрожжевым, слоеным, слоеным-дрожжевым, пресным, на кефире и соде. Однако, самый вкусный пирог с тыквой получается из песочного теста, которое готовится из двух стаканов муки, щепотки соли, пачки сливочного масла и добавления ¼ стакана воды или одного яйца к тесту. Тесто должно получиться масляным, эластичным, упругим. Скатав из готового теста шар, его нужно положить в холодильник, а тем временем приготовить тыквенную начинку.

Тыквенный пирог может быть десертным (сладким), с добавлением к нему сахара, меда, сухофруктов, ягод, фруктов, взбитых белков яиц, смешанных с сахаром. Также тыквенный пирог может быть несладким. Тогда в процессе его приготовления не используются сладкие ингредиенты. Но возможно добавление мясного фарша к его начинке, также мелко нарезанных овощей.

Если тыквенный пирог готовится для сладкого чаепития, к нему в качестве дополнительной ароматизации добавляют такие специи и продукты, как ваниль, молотые или рубленые орехи, молотая корица, порошок мускатного ореха, порошок корня имбиря, кардамон, гвоздика и другие ароматные приправы.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки