Капкейки - это маленькие торты с разными начинками. В моей семье их обожают, люблю их делать с разными кремами. Эти 2 рецепта мои любимые. Чем же они отличаются от других? Они воздушные, тают во рту. Необыкновенно вкусное, мягкое, я бы даже сказала рассыпчатое тесто-бисквит и вкуснейшие, нежные начинки.
Желток яичный Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Сметана Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло растительное Кефир Какао-порошок Краситель пищевой Цедра апельсина Сок апельсиновый Сахарная пудра Белок яичный Кислота лимонная
Гамбургеры очень популярны в сезон пикников. И чтобы соединить сладкое удовольствие и тему пикника, предлагаю приготовить эти забавные капкейки.
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло сливочное Молоко Ванилин Сахарная пудра Кунжут Соль Какао-порошок Джем
Капкейки "Зебра" получаются настолько вкусными, нежными, все будут просить еще и еще. А самое главное готовится быстро и просто!
Яйцо куриное Масло растительное Масло сливочное Молоко Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Какао-порошок
Капкейки пришли к нам из Америки, где они завоевали особую популярность. Капкейк в отличие от маффина представляет собой своеобразный маленький тортик, размером с чашку. Хотя маффины и капкейки похожи между собой, это два абсолютно разных десерта. Маффин – это по сути хлеб, а капкейк – торт или пирожное. Капкейк отличается еще и тем, что готовится из бисквитного теста, которое более плотное, чем у маффинов, по размерам немного меньше и непременно носит шапочку из крема. (информация с другого сайта)
Мука пшеничная Сахар коричневый Какао-порошок Сода Масло сливочное Вода Ванилин Яйцо куриное Сливки Шоколад молочный Белок яичный Сахар Соль
Нежнейшие, воздушные ванильные капкейки с ганашем из белого шоколада и ароматным кремом, украшенные засахаренной клюквой, не оставят равнодушным ни одного сластену.
Приглашаю всех на чаепитие и с удовольствием угощаю!
Клюква Вода Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Масло сливочное Сметана Ваниль Белок яичный Шоколад белый Сливки Сахарная пудра
И вновь капкейки! Да, нравится мне их готовить. Такие замечательные мини-тортики.
Из предлагаемой порции получилось 10 капкейков. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Молоко Ванилин Вишня Белок яичный Сахар
На праздничном Новогоднем столе такая миниатюрная выпечка, на мой взгляд, всегда будет востребована. Не только взрослым, но и маленьким непоседам такие маленькие тортики придутся по вкусу и они непременно попросят у вас добавки. :)
Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Цедра лимона Сок лимонный Сахар Соль Разрыхлитель теста Пудинг Молоко Посыпка кондитерская
Очень ароматные, нежные, полезные, сочные капкейки, со сливочной "шапочкой" и ароматом корицы. Ну, что может быть проще и быстрее в приготовлении и эффектней в подаче!
Хлопья овсяные Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Молоко Масло сливочное Разрыхлитель теста Яблоко Корица Сливки
Интересные капкейки в вафельных стаканчиках – это изумительный, нежный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Их удивительный вид, напоминающий мороженое в стаканчике мгновенно привлекает внимание, благодаря этому десерт называют мороженое, которое не тает.
Вафельные трубочки Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Молоко Разрыхлитель теста Ванильный сахар Мука пшеничная Сыр творожный Сахарная пудра Ванилин Джем Посыпка кондитерская
Кто не любит дыню? Мне кажется, что редко можно встретить такого человека, и это понятно, ведь дыня - ароматная, вкусная, сочная и яркая, как солнышко на небе. Сегодня предлагаю вам капкейки из дыни, которые легки в приготовлении, аппетитные, в меру сладкие и нарядные!!!
Творог Сахар Молоко Дыня Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Крупа манная Ваниль Разрыхлитель теста Сливки
Капкейк. Капкейк – это традиционное американское лакомство, постепенно обретающее популярность и во всех остальных странах мира. Первое упоминание об этих вкусностях было обнаружено в датированной 1796 г. кулинарной книге, где был напечатан подробнейший рецепт приготовления этих аппетитных крошечных пирожных, выпекаемых в специальных формочках-чашках (дословно слово «капкейк» переводится как «торт в чашке»).
Капкейки готовятся из бисквитного теста, а различные вкусы придаются им с помощью всевозможных добавок (корицы, а также шоколада, ванили и т. д.). Кроме того, внутри таких пирожных может быть заключена и начинка: из растопленного шоколада, насыщенного ягодного либо фруктового варенья, а также карамели либо крема.
Не поменялись с давних пор и размеры капкейков, диаметр коих традиционно составляет пять-шесть сантиметров, а их средняя масса равняется 65 г. Каждое такое лакомство предназначено для одного человека. Что касается калорийности капкейков, то она у них довольно высока – в зависимости от состава она может варьироваться от двухсот тридцати до трехсот тридцати килокалорий.
К столу эти мини-пирожные традиционно подаются в небольших бумажных формочках, помогающих сохранить их свежесть значительно дольше. Кроме того, изделия в данных формочках гораздо удобнее брать руками, да и выглядят они в подобном обрамлении очень эффектно.
Современные капкейки достаточно часто декорируют свежими ягодами и фруктами, объемными подушечками из разноцветных кремов, съедобными медальончиками с нанесенной на них кондитерской фотопечатью, кокосовой стружкой, ярким конфитюром, цедрой различных цитрусовых, а также выполненными из мастики цветочками, фигурками, буковками и зверушками. А порой капкейки имеют и тематическое оформление к предстоящим событиям: свадьбам, дням рождения, корпоративным вечерам, детским праздникам и т. д.
Стоит отметить, что готовые капкейки стоят недешево – это обусловлено не только тем, что для их приготовления берутся только самые высококачественные ингредиенты, но и тем, что все украшения для них изготавливаются исключительно вручную. Поэтому имеет смысл научиться готовить эти миниатюрные пирожные в домашних условиях. Кстати, это не такая уж и сложная задача, особенно если под рукой имеются красочные пошаговые рецепты! А еще самостоятельное приготовление капкейков позволяет экспериментировать с ингредиентами и украшать их на свой вкус!
