Пирог из слоеного теста

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пирог с творогом и помидорами черри  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Если вы любите творог, а еще в дополнении с сыром - вам сюда! Нежная структура, хрустящее тесто и освежающее украшение в виде помидоров черри. Вкусно, сытно и просто!

Тесто слоеное Творог Яйцо куриное Сыр твердый Соль Перец душистый Помидоры черри Укроп

Слоеный пирог с курицей и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Испекла вчера на ужин этот бесконечно вкусный и в тот же момент сытный пирог. У меня муж наелся с одного кусочка, но походив минут 10 съел еще один ))) Ну что, давайте приступим...

Тесто слоеное Фарш куриный Картофель Лук репчатый Оливки зеленые Каперсы Яйцо куриное Перец душистый Соль

Пироги закусочные с рыбой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вариант горячей закуски для праздничного стола. Можно использовать любое филе рыбы, замаринованное в соевом соусе и луке оно становится ароматным и хорошо пропекается.

Филе рыбное Тесто слоеное Соевый соус Сок лимонный Горчица Лук репчатый Масло сливочное Яйцо куриное Перец белый Перец черный

Сырный пирог "Тиропита"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Давным-давно нашла этот рецепт где-то на просторах интернета и с тех пор частенько его готовлю. Думаю, такой пирог должен понравиться таким же любителям сыра, как и я.

Фета Сыр твердый Тесто слоеное Яйцо куриное Молоко Петрушка Масло топленое

Капустный пирог с красным луком "Шелковый"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я бы умерла в детстве (и юности), если бы мне предложили на ланч или ужин отведать капустный пирог. Теперь же понимаю, что половина жизни прошла впустую... Вкуснее, нежнее, прекраснее пирога я не ела. На ужин, на обед с бокалом белого вина... Наипрекраснейшее блюдо! Не верите? Не надо. Приготовьте, даже те самые, НЕ любители капусты...

Капуста белокочанная Лук красный Яйцо куриное Укроп Тесто слоеное

Сырный слоеный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Оригинальный пирог с сыром.

Кунжут Яйцо куриное Тесто слоеное Сыр твердый Мука пшеничная

Слоёный пирог с картофелем и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Если вы любите быстрые и вкусные пироги на слоеном тесте, тогда предлагаю вам приготовить данный рецепт. Аппетитная и нежная картофельная начинка и хрустящее тесто — это идеальный вариант выпечки для легкого ужина, перекуса или пикника.

Картофель Сыр творожный Укроп Масло сливочное Соль Тесто слоеное Масло растительное

Открытый пирог с помидорами "Томатная роза"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Мне приходят на электронную почту рассылки с многих сайтов, посвященных кулинарным рецептам. Открыв одну из таких рассылок, я была просто заворожена заглавным фото и сразу же была уверена, что обязательно приготовлю этот пирог. Но какое же было мое удивление, когда я узнала автора этого чуда. Им оказалась знакомая для многих на нашем сайте Светинька. Спасибо ей огромное за этот рецепт.

Перец черный Соль Уксус Масло растительное Чеснок Мак Маслины Орехи грецкие Помидор Лук белый Тесто слоеное

Слоеный творожно-шоколадный пирог "Любимому"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Вкусный, нежный, потрясающий пирог с творогом и шоколадом. Легко готовится, и не оставит равнодушным вашу вторую половинку.

Тесто слоеное Сахар коричневый Творог Сметана Крахмал картофельный Молоко Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Груша

Слоеный пирог с рыбой и капустой

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Часто выручает меня этот пирог. Вот приготовила на днях снова. Решила посмотреть, есть ли тут такой и.. была удивлена, что нет (искала и по ингредиентам, и по названию). Решила поделиться с вами. Да, он простой, но думаю найдется тот Поваренок, кому он пригодится и придется по душе. P.S. Сразу оговорюсь, что пошаговых фото нет, но тут все предельно просто и быстро.

Тесто слоеное Консервы рыбные Капуста белокочанная Лук репчатый Масло растительное Яйцо куриное Сыр голландский Вода Соль Перец душистый
Пирог из слоеного теста. Пирог из слоеного теста всегда получается сытным и очень аппетитным. Некоторые хозяюшки убеждены в том, что печь слоеные пироги – дело крайне сложное, однако на самом деле это совершенно не так. Достаточно попробовать приготовить слоеный пирог лишь однажды, и дальше все пойдет, как по маслу!

Пироги из слоеного теста могут быть как закрытыми, так и открытыми, а также как со сладкими, так и с несладкими начинками. Чаще всего хозяюшки готовят слоеные пироги с фаршем, сыром, яблоками, курицей, капустой, рыбой, картошкой или грибами. А сладкие пироги из слоеного теста станут отличным дополнением к завтраку или к самому обыкновенному чаепитию.

Можно приобрести для приготовления пирогов готовое слоеное тесто, а можно приготовить его и самостоятельно, при этом слоеное тесто может быть как дрожжевым, так и без добавления дрожжей. Как правило, самые пышные слоеные пироги получаются именно из дрожжевого теста, впрочем, из бездрожжевого теста тоже пекут превосходные пироги – даже несмотря на то, что их мякиш будет более плотным, такие пироги всегда оказываются на удивление рассыпчатыми и потрясающе вкусными.

Если слоеное тесто будет готовиться самостоятельно, важно постараться приобрести для его приготовления качественный маргарин либо сливочное масло с высоким процентом жирности – именно жиры не позволяют выпечке пересыхать. А чтобы тесто стало эластичным, готовую массу помещают в холодильник на пятнадцать-тридцать минут. Что касается разделки теста, то рабочую поверхность лучше посыпать не мукой, а крахмалом – он не будет впитываться в тесто, позволяя ему оставаться воздушным и мягким.

Чтобы пирог не трескался сверху, а его швы случайно не расклеились, наверху рекомендуется сделать несколько небольших дырочек – они будут выпускать пар от кипящей начинки. А чтобы слепить краешки пирога было значительно проще, их смачивают водой либо молоком или же смазывают свежим яйцом.

Оставшиеся от слоеного теста обрезки тоже можно смело пускать в ход – чаще всего их тонко раскатывают и используют в качестве украшения либо раскладывают по основанию пирога. А чтобы они лучше прилипали, их необходимо предварительно смазать так же, как и края пирога (молоком, водой либо свежим яйцом).

Если выпекать пироги из слоеного теста при температуре менее двухсот градусов, их корочка может получиться достаточно жесткой и сухой, поэтому лучше все-таки разогреть духовку до наиболее оптимальной для выпекания слоеных пирогов температуры. И тогда все обязательно получится!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки