Галета

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Галета с ореховым штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Дорогие Поварята, предлагаю приготовить потрясающе вкусную галету с яблоками и грушами под хрустящим ореховым штрейзелем. Пирог на следующий день даже еще вкуснее. Тесто очень приятное в работе. Угощайтесь!

Мука пшеничная Соль Масло сливочное Вода Яблоко Груша Сахар Корица Сок лимонный Крахмал Орехи Миндаль Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Галета "Бриам" с греческим овощным рагу  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Бриам - это овощное рагу, запеченное с фетой. Рецепт этого рагу я привезла из Греции несколько лет назад, с тех пор регулярно готовлю. В этот раз решила поэкспериментировать и подать его в тесте. Результат превзошел все мои ожидания! Очень гармонично, вкусно и по-весеннему ярко! Тесто получается хрустящим и при этом мягким, овощи сочные и насыщенные, фета придает блюду изюминку. Блюдо выходит довольно низкокалорийным и полезным. Тесто на растительном масле, вместо сливочного, а начинка состоит практически из одних овощей.

Мука пшеничная Масло растительное Вода Соль Баклажан Кабачок Перец болгарский Картофель Чеснок Орегано Фета Помидор Зелень

Галета-пирог с клубникой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Готовим ароматную галету с клубникой — простой и эффектный летний пирог, который готовится на раз-два! Хрустящее песочное тесто, сочная начинка и тот самый запах клубники, который дарит ощущение лета. Галета получается такой вкусной, что исчезает со стола в считаные минуты! Мой совет- готовьте сразу две порции!

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Сметана Крахмал Клубника Соль

Галета с яблоками и орехами

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Галета с яблоками - это просто нереально вкусная выпечка французской кухни. Тесто используется рубленое песочное, очень вкусное, хрустящее и рассыпчатое, а начинка сочная и ароматная. Начинку можно делать с разными фруктами и ягодами, я предлагаю приготовить галету с яблоками и грецкими орехами.

Яблоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода Ванильный сахар Сок лимонный Орехи грецкие Соль

Галета с подберёзовиками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Сезон грибочков лесных! Разнообразим меню грибное. Наверно нет таких людей, которые не любят аромат лесных грибов, только что собранных. Предлагаю вам галету их хрустящего теста с обжаренными подберёзовиками с луком. Если в начинку не класть яйцо, вкрутую сваренного (так сделала я), то этот рецепт подойдёт для постного стола, когда разрешено масло. Короче, это очень вкусно!

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло подсолнечное Вода Соль Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Грибы Яйцо куриное

Мясные галеты  

Категория: Закуски Снэк

Очередная вариация на тему закусок и снеков. Необычная мясная закуска, простая в приготовлении. Как обычно, вкусное и очень сытное блюдо.

Фарш мясной Яйцо куриное Мука кукурузная Масло растительное Паприка сладкая Соль Кунжут

Галета с абрикосами и вишней  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Всем привет! Сегодня я хочу угостить вас галетой с абрикосами и вишней. Кусочек пирога из рассыпчатого нежного теста с добавлением овсяных хлопьев и ароматной, сочной начинкой из свежих фруктов и ягод - прекрасное начало дня. С вечера готовим галету, а утром наслаждаемся вкусной выпечкой. Приглашаю позавтракать вместе со мной!

Мука пшеничная Сахар Соль Хлопья овсяные Кефир Масло сливочное Абрикос Вишня Цедра лимона Крахмал Ванилин Желток яичный Молоко Разрыхлитель теста

Слоеный пирог "Галета"  

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри слоеного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета. Потрясающе вкусно!

Тесто слоеное Ветчина Сыр мягкий Яйцо куриное Лук зеленый Базилик Петрушка Масло растительное Соль

Творожная галета с белковой начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Один из любимых рецептов. Подойдет и в качестве сытного завтрака, и в качестве перекуса, да и поужинать можно такой галетой, но не всей) Вкус потрясающий. Готовить легко из самых простых продуктов. На вкус напоминает бабушкины пирожки с яйцом и зеленью. По своей текстуре галета очень нежная. Нарезать лучше, когда она немного остынет и "подтянется". Пробуйте, готовьте, буду благодарна за ваши отзывы!

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Сыр твердый Зелень Йогурт

Галета с яблоком и клубникой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Просто быстрый и вкусный вариант сочного и хрустящего летнего десерта. Тесто можно приготовить заранее и минут за 20 до прихода гостей приготовить яркое и праздничное угощение

Мука цельнозерновая Сахар Масло сливочное Соль Яйцо куриное Яблоко Клубника Мед
Галета. Галета представляет собой хрустящее сухое печенье, имеющее слоеную и достаточно легкую структуру. Изготавливается такое печенье на основе муки высшего сорта, соли и воды. Если как следует просушить его в духовке, то оно надолго сохранит свой приятный аромат, да и сами галеты будут храниться гораздо дольше (сухое печенье способно храниться даже годами!). Иногда галеты называют «печеньем моряков», «хлебом летчика» или «печеньем летчика». Хорошо знакомы с таким печеньем и солдаты или исследователи. Более того, на протяжении нескольких веков галеты составляли основу рациона американских и английских моряков – их брал в поездки даже сам Христофор Колумб!

Галеты могут быть как простыми, выполненными в виде крекера или сухого печенья, так и жирными – в последнем случае они содержат от десяти до восемнадцати процентов маргарина либо сливочного масла. И если простые галеты хранятся достаточно долго (до двух лет без особых проблем), то срок хранения жирных галет обычно не превышает полугода.

Есть галеты можно как сами по себе, так и вприкуску с самыми разнообразными напитками или даже с супами. Некоторые люди замачивают галеты в воде, после чего обжаривают их в масле с беконом – это помогает сделать готовое кушанье более мягким и вкусным.

Современные хозяюшки готовят великое множество разновидностей галет: классические, пикантные, постные или же с различными начинками. Кстати, галеты могут иметь вид не только печенья, но и вид пирога (чаще всего открытого).
Чтобы галеты всегда получались хрустящими, перед тем, как приступить к раскатыванию теста, его не помешает на часок-другой поместить в холодильник. А выраженной слоистости поможет добиться правильное раскатывание теста: сначала его складывают в несколько слоев, а потом пару раз раскатывают. И чем тоньше оно будет раскатано, тем более хрустящими получатся галеты. Раскатанное тесто обязательно протыкают в нескольких местах зубочисткой – тогда в процессе выпекания оно не будет покрываться огромными пузырями.

Выпекая галеты в духовке, сначала подрумянивают их на протяжении четверти часа при температуре около двухсот двадцати градусов, а затем подсушивают до нужного состояния уже при более низкой температуре. Особенно хорошо галеты подойдут для теплых семейных чаепитий, ведь их можно смазать любимым вареньем и есть вприкуску с ароматным чаем!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки