Пирожки с картошкой

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Необычные жареные пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хоть на сайте и есть миллион рецептов жареных пирожков, мой все-таки с секретом и секрет в тесте. Источник - моя фантазия Время приготовления без учета варки картофеля.

Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное Вода Картофель Лук репчатый Укроп Специи

Пирожки с картофелем во фритюре  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На мой взгляд, такие пирожки готовятся немного быстрее, чем те, которые нужно формовать, один раз завернул нарезал и обжариваешь. Сами пирожки очень вкусные, с хрустящей корочкой! Разлетаются мгновенно!

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло подсолнечное Картофель Лук репчатый Укроп Перец черный

Пирожки слоеные с картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На мысль так испечь постные пирожки меня натолкнуло недавнее приготовление самсы. Да и картофельную начинку я дополнила репой, это очень вкусно. Приглашаю.

Тесто пельменное Картофель Репа Лук репчатый Масло растительное Перец черный Специи Соевый соус

Пирожки с картофелем и салом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Маленькие пирожки из слоеного теста с разными начинками, запеченные в духовке, - идеальное блюдо для закусочного стола! С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, от мяса до морковки. Картошка и сало – самое деревенское соседство, этого добра в каждом дворе всегда было достаточно. Фишка в том, что картошка в этих пирожках сырая, а сало – соленое. Замечательное сочетание, как выяснилось!

Тесто слоеное бездрожжевое Тесто слоеное дрожжевое Картофель Сало Яйцо куриное Кинза

Пирожки с картофелем, грибами и сыром    

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Очень вкусные и ароматные пирожки с грибами, картофельным пюре и сыром из слоёного теста. Покажу интересную формовку пирожков из слоёного теста! Начинка довольно сытная, а тесто воздушное!

Тесто слоеное Картофель Молоко Масло сливочное Грибы Сыр твердый Яйцо куриное

Сдобные пирожки с индейкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сдобные пирожки с индейкой, картофелем и цуккини в новой формовке. Идею увидела в инете, автору огромное спасибо. Пирожки подойдут к любому бульону, супу, а также очень хороши к чаю. Начинку слегка обжариваю, чтобы убрать сырость мяса и картофеля. Начинку можно использовать любую. Добавив больше сахара и уменьшив кол-во соли, делаем сладкие пирожки с джемом, творогом, повидлом, маком, сухофруктами.

Дрожжи Сахар Сметана Белок яичный Мука пшеничная Соль Маргарин Масло растительное Молоко Индейка Лук репчатый Цуккини Приправа Смесь перцев Зелень Картофель Желток яичный

Пирожки с картофелем из творожного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Многие знают, какие вкусные получаются пирожки из этого теста. Но у меня немного своя технология: теста очень мало - начинки много.

Лук репчатый Картофель Мука пшеничная Сода Соль Сахар Яйцо куриное Творог Перец черный Шафран Куркума

Жареные пирожки

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем, кто любит жареные пирожки, рекомендую взять этот рецепт на вооружение. Пирожки получаются очень вкусными, мягкими, нежными и ароматными. Рекомендую приготовить для ваших родных и близких, им обязательно понравится.

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сметана Масло растительное Картофель Лук репчатый

Пирожки закусочные с сельдью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу поделиться рецептом простого, но в то же время очень вкусного и интересного блюда, в приготовлении которого используется селёдка! Никогда раньше не готовила из неё ничего, кроме всем известного салата! Но с некоторых пор само это слово зазвучало для меня по-новому! Попробуйте и убедитесь сами!

Мука пшеничная Картофель Сельдь Лук репчатый Сухари панировочные Перец сладкий Вода Соль Желток яичный Масло подсолнечное

Пирожки на кефире

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Доброго времени суток! Мои домашние очень любят пирожки, поэтому я не устаю экспериментировать и радовать их. Сегодня я покажу Вам интересный, вкусный, а главное быстрый рецепт приготовления пирожков.

Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Картофель Лук репчатый
Пирожки с картошкой. Пирожки с картошкой время от времени готовит практически каждая хозяйка. Такие пирожки могут быть как жареными, то есть приготовленными на сковородке, так и печеными, которые отправляют в духовку. А тесто для приготовления пирожков с картошкой может быть практически любым – в данном случае имеет смысл руководствоваться индивидуальными предпочтениями и имеющимися в холодильнике продуктами. Можно приготовить дрожжевое или слоеное тесто, а можно остановить свой выбор и на тесте на кефире. А некоторые хозяюшки готовят тесто для таких пирожков и на основе отварного картофеля, который соединяют со сливочным маслом, яйцами и мукой.

Если пирожки с картошкой будут готовиться на основе дрожжевого теста, важно проследить за тем, чтобы оно имело достаточно мягкую консистенцию – соединяя жидкие ингредиенты с мукой, нужно следить, чтобы тесто не получилось слишком крутым. Единственным исключением в данном случае является слоеное дрожжевое тесто – обильная масляная прослойка обязательно поможет ему обрести полноценную пористую структуру.

Для приготовления начинки подойдет любая картошка, однако лучше все-таки делать выбор в пользу белой картошки – она лучше всего разваривается, а ведь основой подавляющего большинства начинок является именно картофельное пюре. Вполне допустимо комбинировать картошку в начинке и с другими продуктами: с луком, грибами, мясом, рыбой, печенью и т. д.

Если пирожки будут выпекаться в духовке, в которой отсутствует режим конвекции, перед началом их выпекания не помешает поместить в духовку поддон с водой, выставив температуру в сто градусов. Примерно за десять минут влага испарится, и можно будет увеличить температуру до ста восьмидесяти градусов и выпекать любимые пирожки в обычном режиме. Если же температура, при которой нужно выпекать пирожки, в рецепте не указана, лучше всего установить средний режим выпечки – несмотря на то, что в данном случае пирожки будут пропекаться дольше, они все равно не останутся непропеченными и не подгорят. При температуре в сто восемьдесят градусов среднее время выпекания пирожков составляет около четверти часа, значит, при более низкой температуре времени понадобится больше.

Пирожки с картошкой хороши не только сами по себе – они станут отличным дополнением и к самым разнообразным первым или вторым блюдам. Особенно хорошо подавать такие пирожки к различным овощным кушаньям. А на завтрак пирожки с картошкой можно смело подавать с молоком или с кисломолочными продуктами!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки