Пирожки с картошкой

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Треугольные пирожки из лаваша  

Категория: Выпечка

Дорогие поварята! Это очень вкусные и хрустящие пирожки из лаваша на скорую руку. Попробуйте обязательно!

Лаваш Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное

Быстрые пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Оригинальный способ формования пирожков давно используется в нашей семье, и тогда они получаются маленькие да удаленькие ; )

Кефир Сода Соль Сахар Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Лук зеленый Специи

Пирожки с куриной печенью и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Домашние печеные пирожки... В доме, где пахнет пирогами, пахнет счастьем. От этого запаха становится так спокойно, уютно и празднично. Заходите, угощайтесь! Ароматные, нежные, воздушные, вкусные пирожки. Да не простые, а с "изюминкой"...

Мука пшеничная Отвар Огурец маринованный Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Печень куриная Лук репчатый Картофель Мак Кунжут Молоко

Пирожки "Полумесяц"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Эти пирожки я готовлю на все праздники. Улетают в момент. Готовятся очень легко и просто. А изюминка вкуса в начинке. Все с ходу угадывают там картошку, но не могут понять что там есть ещe, что придаeт начинке такой нежный вкус. Скажу честно, без подсказки не угадал никто. А готовлю я эти пирожки вот уже 8 лет. Тесто очень нежное, рассыпчатое, тает во рту, и ещe один не мало важный момент: на следующий день пирожки точно таки еже, как и после духовки. Предлагаю и Вам на пробу.

Мука пшеничная Яйцо куриное Йогурт Масло растительное Маргарин Разрыхлитель теста Картофель Сыр твердый Укроп Петрушка Соль

Открытые пирожки с картофелем и зеленью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Летом на даче после всех забот, приятно сесть на улице за стол и перекусить мягкими и вкусными пирожками, да и запить кружечкой-другой холодненького бодрящего кваса!!!

Квас Вода Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Масло растительное Яйцо куриное Сода Картофель Зелень Сметана

Плоские жареные пирожки "Великий пост"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это очень вкусные, нежные и мягкие пирожки. Сколько искала на сайте рецепт плоских пирожков, но нашла только на кефире. Мне не очень нравятся пирожки бездрожжевые, на следующий день они совсем не вкусные и резиновые. А эти же пирожки восхитительно вкусные не смотря на то, что и тесто и начинка постные. За счет такой формовки, ощущение, что начинки ну оооочень много, а тесто совсем тонюсенькое. Тесто получается всегда и не вызывает проблем и заморочек, поднимается буквально за 40 минут и не требует муки для раскатки и подпыла, а изделия не нуждаются в расстойке. Так же это тесто отлично подходт и для духовых пирожков. Угощайтесь мои дорогие!

Вода Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное Майонез Соль Сахар Картофель Укроп Лук репчатый

Жареные пирожки с картофелем и укропом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Домашняя выпечка всегда желанна в каждом доме. Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной вот такую не хитрую домашнюю выпечку. Румяные пирожки с картофелем и душистым укропом. Пирожки порадуют ваших родных и близких за семейным чаепитием.

Молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Укроп Вода

Пирожки закусочные с сельдью  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кто не равнодушен к селедке, может приготовить такие пирожки! Вчера мы их ваяли вместе с дочкой в ожидании гостей! Ооочень недурственно, скажу я вам! Из разряда "Просто и вкусно"!

Сельдь Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Перец черный

Пирожки на картофельном отваре

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Доброго времени суток) Сегодня я расскажу как при минимуме продуктов приготовить отличные и вкуснейшие пирожки с картошкой. Ничего нового я не расскажу, но такое тесто вы точно не готовили.

Отвар Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное Картофель Лук репчатый

Открытые пирожки с картофелем и сардельками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Картофельная начинка с зеленью сама по себе уже вкусная, но как же по-новому играет вкус с добавлением заправки Магги для "Рассольника" и сарделек, все гармонично и вкусно.

Тесто дрожжевое Картофель Заправка Яйцо куриное Масло сливочное Помидор Укроп Сарделька
Пирожки с картошкой. Пирожки с картошкой время от времени готовит практически каждая хозяйка. Такие пирожки могут быть как жареными, то есть приготовленными на сковородке, так и печеными, которые отправляют в духовку. А тесто для приготовления пирожков с картошкой может быть практически любым – в данном случае имеет смысл руководствоваться индивидуальными предпочтениями и имеющимися в холодильнике продуктами. Можно приготовить дрожжевое или слоеное тесто, а можно остановить свой выбор и на тесте на кефире. А некоторые хозяюшки готовят тесто для таких пирожков и на основе отварного картофеля, который соединяют со сливочным маслом, яйцами и мукой.

Если пирожки с картошкой будут готовиться на основе дрожжевого теста, важно проследить за тем, чтобы оно имело достаточно мягкую консистенцию – соединяя жидкие ингредиенты с мукой, нужно следить, чтобы тесто не получилось слишком крутым. Единственным исключением в данном случае является слоеное дрожжевое тесто – обильная масляная прослойка обязательно поможет ему обрести полноценную пористую структуру.

Для приготовления начинки подойдет любая картошка, однако лучше все-таки делать выбор в пользу белой картошки – она лучше всего разваривается, а ведь основой подавляющего большинства начинок является именно картофельное пюре. Вполне допустимо комбинировать картошку в начинке и с другими продуктами: с луком, грибами, мясом, рыбой, печенью и т. д.

Если пирожки будут выпекаться в духовке, в которой отсутствует режим конвекции, перед началом их выпекания не помешает поместить в духовку поддон с водой, выставив температуру в сто градусов. Примерно за десять минут влага испарится, и можно будет увеличить температуру до ста восьмидесяти градусов и выпекать любимые пирожки в обычном режиме. Если же температура, при которой нужно выпекать пирожки, в рецепте не указана, лучше всего установить средний режим выпечки – несмотря на то, что в данном случае пирожки будут пропекаться дольше, они все равно не останутся непропеченными и не подгорят. При температуре в сто восемьдесят градусов среднее время выпекания пирожков составляет около четверти часа, значит, при более низкой температуре времени понадобится больше.

Пирожки с картошкой хороши не только сами по себе – они станут отличным дополнением и к самым разнообразным первым или вторым блюдам. Особенно хорошо подавать такие пирожки к различным овощным кушаньям. А на завтрак пирожки с картошкой можно смело подавать с молоком или с кисломолочными продуктами!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки