Суп с клецками

Всего рецептов: 163
Вместе с блюдом "Суп с клецками" ищут:   Бульоны и супы Горячие супы
Сортировать по:   

Суп из борщевика с клeцками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Борщевик очень ароматная трава и одна из первых, из которой можно приготовить витаминный супчик. И каждый год я стараюсь приготовить этот суп, как делала его моя бабушка. Я очень его люблю.

Ботва Вода Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная

Картофельный суп с клецками и простоквашей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это облегченный вариант немецкого сметанного супа RAHMSUPPE, который я готовлю каждое лето из молодой картошечки, заменив сметану на фермерскую простоквашу 1,5% жирности. По вкусу напоминает щавельный супчик и хорошо идет как в горячем, так и в холодном виде, особенно в жару. Суп на простокваше вместо сметаны готовила моя соседка, Нэлле Гедрим, и теперь я тоже его с удовольствием готовлю.

Картофель Лук зеленый Масло сливочное Лист лавровый Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Простокваша Укроп Чеснок

Суп клёцко-котлетный  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Вот решила приготовить суп, дома была лишь куриная грудка.. Дочка не очень любит белое мясо, а хотелось угодить всем.

Картофель Морковь Лук белый Специи Грудка куриная Чеснок Пшено Крупа манная

Куриный суп с тыквенными клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень захотелось супа с клецками. Посидел подумал, а почему бы в тесто тыкву не добавить, будет интересно. Курицы нет, не беда зато есть куриные шейки, ну и конечно приправы. И по приготовлении, действительно получились замечательные оранжевые слегка сладковатые клецки с тыквенным привкусом.

Курица Тыква Мука пшеничная Соль Морковь Сельдерей корневой Смесь перцев Приправа Укроп Масло топленое Соус Яйцо куриное Перец красный жгучий Лук репчатый Перец душистый Лист лавровый Картофель

Суп из лисичек  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Привезли мне мои дачники лисички. Немного помятые, правда. Признаюсь, выросла там, где грибами называются подосиновики, подберезовики и боровички, и потому рецепт приготовления этого супа пришлось искать в интернете. Получился вот такой вот "рыжий" супчик.

Грибы Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Сметана Соль Перец черный

Суп с потрошками и овсяными клецками  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Получился очень вкусный, легкий, а самое главное, сытный суп. Мультиварка VITEK VT- 4200 отлично справилась с поставленной задачей.

Картофель Морковь Субпродукты Яйцо куриное Мука овсяная Масло растительное Вода

Венгерский суп-гуляш  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Вкуснейший суп)

Говядина Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Помидор Картофель Томатная паста Паприка сладкая Масло подсолнечное Соль Вода Яйцо куриное Мука блинная

Парагвайский суп с клецками "Бори-Бори"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Текстура у этих клецок просто божественная! Рекомендую! Можно приготовить как весь суп, так и взять только клецки и добавить их к вашему любимому супу :)

Вода Курица Помидор Перец сладкий красный Лук репчатый Чеснок Орегано Перец черный Соль Мука кукурузная Крупа манная Рикотта Моцарелла Яйцо куриное Бульон

Овощной суп с крабовыми клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный и легкий супчик. И для любителей ухи и для любителей азиатских супов с морепродуктами. И незатейливый салатик из маринованных крабовых палочек с красным луком, отличная закуска. Пробуйте, вкусно будет, обещаю!

Крабовые палочки Лук красный Перец розовый Смесь перцев Масло арахисовое Уксус Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Сок лимонный Хмели-сунели Перец черный Бульон Креветки Яйцо куриное Зелень Мука пшеничная Молоко Соль Кинза

Суп с фасолью и клецками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сытный, питательный суп окажется кстати на Вашем столе в холодную погоду.

Фасоль Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Колбаса Бульон Тимьян Цуккини Фасоль стручковая Томатная паста Мука пшеничная Масло сливочное Базилик Зелень Яйцо куриное
Суп с клецками. Суп с клецками – легкое простое первое блюдо, подходящее для взрослого стола, для детского, также для диетического питания.

Главный ингредиент в супе – клецки. Это кусочки нежного пресного теста, которое готовится в считанные секунды. Достаточно размешать немного соли, 1-2 яйца и муки так, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Это самый простой вариант приготовления клецек, но усложнять в этом процессе больше ничего не нужно. Если сделать для клецек слишком тугое тесто, оно не будет в супе нежным и мягким по вкусу.

Клецки в суп добавляются на стадии полуготовности картофеля в нем и кипения воды. До момента добавления клецек в суп готовится его основа. Суп с клецками можно готовить на любом бульоне – мясном, овощном, курином, на обычной воде.

В бульон или воду добавляется нарезанный картофель, далее следует его отваривать до полуготовности. Пока вода кипит, чайной ложкой отделяется часть теста из чашки, в которой оно замешивалось и выкладывается в кипящий бульон. Таким образом выкладывается все тесто для клецек в кастрюлю с супом. Далее нужно подождать, пока вода закипит, размешать аккуратно суп, убавить огонь. Клецки варятся быстро, буквально за три минуты. Потому после трехминутного кипения супа, в него следует добавить пассированные овощи (морковь и лук) для аромата и сытности блюда.

За минуту до готовности в суп с клецками следует добавить кусочек сливочного масла, также мелко нарезанную зелень, лавровый лист, перец. Подать суп с клецками к столу можно со сметаной.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 677 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки