Тыквенный суп

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Тыквенный суп-пюре из духовки  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень легкий и вкусный суп-пюре из тыквы с добавлением груши и голубого сыра. Необычное, но очень удачное сочетание продуктов в составе супа, ничего лишнего. Пикантное, легкое в приготовлении блюдо на обед или на ужин. Наверно, на сегодня, это мой самый любимый суп из тыквы! За основу взят рецепт из журнала "Вкусно & полезно".

Тыква Груша Лук репчатый Масло оливковое Бульон Сыр голубой Соль Перец черный

Тыквенный суп с орехами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Блюда из тыквы становятся все более популярными, и это замечательно. Тыква не только полезна, она еще и прекрасно растет в нашем климате, давая стабильно хороший урожай, а с ним надо что-то делать. Не выбрасывать же такое добро. Вот я предлагаю приготовить еще один вариант вкусного супа-пюре из тыквы. Добросовестно просмотрев, все 49 вариантов подобных супов уже присутствующих на сайте, нашла отличие предлагаемого мной супа от других и осмелилась выложить. Может быть именно мой вариант понравится еще кому-то, кроме меня и моей семьи. Оригинал рецепта взят из "Золотой коллекции рецептов" книги гастронома.

Тыква Картофель Бульон Орехи грецкие Орехи кедровые Майоран Тимьян Розмарин Соль Перец белый Масло оливковое

Греческий постный тыквенный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Называется он красивым, длинным и совершенно непонятным словом - Колокифосупа. Такой аппетитный суп-пюре готовит бренд-шеф национального ресторана "Молон Лаве"" Стаматис Цилиас. Секрет в том, что тыква должна быть не вареной, а печеной до мягкости, тогда она сохраняет свой насыщенный вкус. Этот суп, если он приготовлен правильно, должен быть чуть сладковатым на вкус.

Тыква Лук-порей Картофель Лук репчатый Морковь Вода

Тыквенный суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Я сама тыкву не ем, но суп получается очень вкусный, лeгкий и питательный. Это единственное блюдо из тыквы, которое я люблю.

Тыква Бульон Мясо Морковь Чеснок Лук репчатый Сметана

Тыквенный суп из Хоккайдо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот интересный суп полюбится вам и вашим близким своим вкусом и простотой приготовления. Если вы ещё никогда не пробовали такой суп, советую попробовать. Я тоже до этого никогда не ела тыкву и даже не пробовала, но этот супчик вам точно понравится! Всем приятного аппетита!!!

Тыква Лук репчатый Имбирь Орех мускатный Соль Перец черный

Тыквенный суп-пюре с морепродуктами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Приснился мне этот рецепт... Несмотря на странное на первый взгляд сочетание, получился ОЧЕНЬ вкусный! Но выбирать надо тыкву побледнее, чтобы была менее сладкой.

Сливки Бульон Лук репчатый Морепродукты Тыква Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное

Тыквенный суп-пюре с горохом  

Категория: Бульоны и супы

Быстрый, вкусный, вегетарианский оригинального вкуса супчик по папиному (он, как известно, мастер на все руки) рецепту с моими добавками. Угощайтесь на здоровье!

Тыква Горох Лук-порей Морковь Картофель Имбирь Мята Соль Перец черный Кумин Вода

Тыквенный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кремовый суп из тыквы и зелeной фасоли. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Лук репчатый Чеснок Тыква Картофель Фасоль стручковая Масло оливковое Соль Бульон

Суп тыквенный  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежнейший суп-пюре для деток и взрослых. Единственное блюдо из тыквы, которое ест мой муж и дети.

Бульон Тыква Картофель Масло сливочное Яйцо куриное Мясо Сухарики Специи

Густой тыквенный суп с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Захотелось приготовить чего-то вкусного и по возможности полезного. Так и получился этот супчик. Фрикадельки делала по рецепту замечательного поварёнка Аллочки (alarm clock). За её волшебные творожно-куриные шарики ей отдельное большое спасибо!!! :) Приглашаю всех на обед!! :)

Тыква Вода Картофель Лук репчатый Соль Сливки Филе куриное Творог Сыр твердый Масло растительное
Тыквенный суп. Тыквенный суп – полезное, богатое на витамины блюдо. Известен в различных его интерпретациях во многих странах мира. Редко какая кухня, восточная, европейская или азиатская не содержит кулинарные рецепты супа из этого осеннего овоща.

Из тыквы готовят легкие диетические жидкие супы, делают крем-суп на мясных продуктах, молочный крем-суп. Причем в виде крем-супа это первое блюдо обычно и подается к столу. Чаще всего для приготовления крем-супа используется запеченная в духовке или мультиварке мякоть тыквы.

Мякоть тыквы в таком случае очищается от кожуры, семян, затем запекается на противне или в форме (смазанной маслом или с добавлением воды) в духовом шкафу до готовности и мягкости овоща.

Можно кожуру и семена удалить после запекания тыквы в духовке. Затем остывшая мякоть тыквы протирается через сито или измельчается на блендере. Далее тыквенное пюре соединяют с дополнительными ингредиентами – молочными продуктами, мясным бульоном и так далее, уваривают со специями до готовности.

Готовить тыквенные супы можно в духовке, сложив ингредиенты в глубокую форму, добавив воды в нее, накрыв крышкой, также в чаше мультиварки, в казане. Вкусный томленый суп из свежей мякости тыквы получается в керамических горшочках. Блюдо в таком случае также готовится в духовом шкафу.

Тыква хорошо гармонирует в супах с копченостями, другими овощами, в том числе с острыми (чеснок, острый жгучий перец), с крупами (рис, пшено), с птицей, рыбой, морепродуктами, мясом, мясными фрикадельками. Добавляют также в супы с тыквой орехи, семена, сушеные и молотые специи – имбирь, кардамон, шафран, сухую гвоздику, лавровый лист, зерна горчицы, черный перец, белый перец и другие.

Для тыквенного супа подойдут в качестве хлеба – сухарики, гренки, тосты, канапе, обжаренный хлеб.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки