Осень - пора домашних, сытных, уютных блюд. И блюда в горшочках - прекрасный выбор для осенних прохладных дней. Хочу предложить вам рецепт грибного супа в горшочках, приготовленного не на бульоне, не на воде, а на топлёном молоке. У супа очень насыщенный, сливочный вкус.
Опята Лук репчатый Морковь Картофель Масло растительное Лист лавровый Молоко топленое Соль Зелень
В мультиварке. Я сварила этот супчик в мультиварке, вы можете с успехом варить его в кастрюле на плите.
Суп очень вкусный, ароматный, при этом легкий и низкокалорийный.
Б 3.5
Ж 4.1
У 5.1
Килокалорий 71.2 на 100 г супа.
Грудка куриная Шампиньоны Картофель Лук репчатый Морковь Крупа гречневая Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло растительное Специи Петрушка Лист лавровый
Домашним нравится)
Сыр плавленый Морковь Лук репчатый Картофель Шампиньоны Зелень Специи
Грибы сушеные и консервированные. Вкусный и сытный.
Nika
25 марта 2010 года
Грибы Лук репчатый Морковь Картофель Крупа манная Овощи Приправа Укроп Перец черный Лист лавровый Масло подсолнечное Соль Вода
Суп очень вкусный, ароматный и сытный. Грибы можно использовать разные, но с сушеными лесными грибами аромат будет просто потрясающий!
Грибы Чечевица Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Чеснок Масло подсолнечное Бульон
Этому супу меня научил повар в китайском ресторане в Одессе. С тех пор суп живет на столе моего семейства частенько. Он немножко необычный - кисло-острый вкус, нет привычных нам моркови и лука, есть сахар и уксус. Но попробуйте - не пожалеете. Да и готовится он буквально полчаса.
Вешенки Вода Макаронные изделия Яйцо куриное Крахмал кукурузный Уксус Сахар Соевый соус Масло кунжутное Масло растительное
Густой насыщенный суп из подосиновиков с фасолью белой и репой вместо картофеля. Репа, в отличии от картофеля, является низкокалорийным продуктом и содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы можно взять любые: сухие; лесные; шампиньоны или вешенки. Будет вкусно со всеми.
Вода Грибы Соль Масло оливковое Лук репчатый Морковь Репа Фасоль консервированная Крупа манная
За окном уже лежит снег, а иногда так хочется вернуться в теплые летние и осенние денечки. В этом году мы хорошо подготовились и заморозили много грибов, как раз для такого случая.
Для грибного супчика, на мой взгляд, лучше всего подойдут белые грибы, благодаря их удивительному аромату и вкусу, устоять невозможно 😊
Грибы Картофель Морковь Лук репчатый Лапша Укроп Соль Перец душистый Масло подсолнечное
Друзья, сейчас стоит жара, а супа хочется всегда! Давайте сделаем без мяса! С грибами будет все прекрасно! И рис поднадоел уж нам.. Свой голос за булгур отдам! Без сливок просто никуда! Они нас выручат всегда! Наш суп совсем такой простой! Легко и летом и зимой!
Шампиньоны Булгур Лук репчатый Картофель Масло сливочное Масло растительное Сливки Специи Орех мускатный Вода Укроп Лимон
Душистый, наваристый, горячий супчик. Что может быть лучше в такую холодную осеннюю пору? А то, что он приготовлен в "антикварном" чугунке ценою в 1 рубль, сделает его ещё вкуснее. 2-х литровый чугунок...
Окорочок куриный Грибы Лук репчатый Картофель Сметана Укроп Лук зеленый Соль
Грибной суп. Грибной суп хорош тем, что его можно приготовить в любое время года. Летом и осенью в ход пойдут свежие грибы (лучше всего, конечно, белые грибы), зимой – сушеные или шампиньоны, которые можно приобрести едва ли не в любом супермаркете.
Перед использованием в супе грибы перебирают, моют и чистят. Крупные режут на части, мелкие можно отправлять в бульон целиком. Если после приготовления бульона выловить грибы и обжарить, а затем снова забросить в суп, он получится очень ароматным. Однако если вы являетесь сторонником здорового, диетического питания или собираетесь кормить супом детей, лучше обойтись без обжарки. Если для супа используются сушеные грибы, следует предварительно замочить их в воде на три-четыре часа, а уже затем варить. Учтите, что сушеных грибов нужно класть в суп вдвое меньше.
Грибной суп варят с добавлением картофеля или лапши. Изысканный суп-пюре можно приготовить с добавлением сливок, муки и чеснока. В суп из подберезовиков и подосиновиков рекомендуется добавлять плавленый сырок. Это улучшит цвет блюда.
Ароматным грибной суп сделают чеснок, лавровый лист (его нужно добавить в конце, а при выключении супа сразу вынуть), перец, разнообразная зелень.
Лучшим дополнением к грибному супу будут домашние сухарики из пшеничного хлеба, поджаренные на растительном масле и рубленая зелень.