Крокеты

Всего рецептов: 89
Сортировать по:   

Печенье "Крокет" за 10 минут    

Категория: Десерты Печенье Другое

Печенья "Крокет" получаются вкусные, легкие, полезные и как магазинные. Готовятся быстро и просто! Детям самое-то!)

Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Молоко Масло растительное Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Крахмал кукурузный

Крокеты из вареных яиц  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Наслаждение какое! Это чудо золотое! Шарики воздушные! Несомненно вкусные! Невесомый кляр хрустящий, яйца, сыр и ветчина! Соус будет настоящий сливочный из молока! Очень всем рекомендую! Вы попробуйте, друзья! Ведь закуску нам такую пропустить никак нельзя!

Яйцо куриное Ветчина Сыр твердый Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сухари панировочные Масло растительное Специи

Хрустящие фасолевые крокеты с лесными грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Крокеты из фасоли в хрустящей панировке с начинкой из лесных грибов - это вкусно! Блюдо для поста и не только.

Специи Мука пшеничная Чеснок Сухари панировочные Яйцо куриное Грибы Фасоль Лук репчатый

Мясные крокеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Рецепт нашла в одной из кулинарных книг, немного переделала под свой вкус. Вышло очень сочно и вкусно. Угощайтесь!

Фарш мясной Яйцо куриное Творог Соль Перец черный Масло растительное Сухари панировочные

Картофельные крокеты  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Отличный гарнир, особенно на праздничный стол. Вкусен горячим, но можно перекусить и холодным. Я часто его делаю, особенно если есть остатки пюре и лучшего способа его разогреть и подать как свежий гарнир нет! На сайте много крокетов, но почему-то все с добавками сыра, мяса и т. д. В моей старенькой кулинарной книге вариант чисто картофельный! Можно подать к любому салату вместо хлеба. А на праздничном столе просто незаменим! Гости могут взять кому сколько надо к любому блюду, особенно если Вы приготовили что-то порционное, это будет лучшей заменой пюре.

Сухари панировочные Мука пшеничная Яйцо куриное Пюре картофельное Масло растительное

Картофельные крокеты, фаршированные курицей  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Отличный полноценный перекус для взрослых и детей

Картофель Филе куриное Яйцо куриное Лук белый Петрушка Масло оливковое Масло сливочное Бульон Перец черный Соль Сухари панировочные Йогурт Огурец Чеснок Мята Сок лимонный

Куриные крокеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Хотите удивить гостей обычной котлетой? Приготовьте такие крокеты.

Филе куриное Лук репчатый Чеснок Булка Сухари панировочные Соль Перец черный Масло растительное

Крокеты из фасоли "Тамийя"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Блюдо тамийя – близкий родственник израильской фалафели, внешне их даже трудно отличить друг от друга. Но разница все-таки есть. Главное отличие – сырье. Если для фалафели придется тщательно изучить ассортимент нескольких магазинов в поисках нута, то тамийя не требуют таких усилий - в качестве основного ингредиента используется самая обыкновенная фасоль и еще пяток таких же распространенных продуктов. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Тамийя" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Огромная благодарность всем девушкам, которые помогали мне при оформлении фотографий для этого блюда. И особенно Lacoste.

Фасоль Лук репчатый Чеснок Петрушка Яйцо куриное Соль Перец черный Перец красный жгучий Масло растительное

Крокеты из макарон с грибами  

Категория: Горячие блюда Паста

Предлагаю вам быстрое блюдо, которое может выступать и гарниром и самостоятельным блюдом. В журнале "Коллекция рецептов" указано, что это блюдо подходит и для детского питания. Моя старшая дочь обожает пасту в любом виде, а вот соседский мальчишка макароны не ест, а крокетов попросил добавку))) Попробуйте - это просто и удобно.

Макаронные изделия Грибы Сыр полутвердый Сливки Бульон Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное

Закусочные крокеты с рагу из телятины  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Bitterballen. Эти маленькие шарики-крокеты (в строгом значении, крокеты имеют цилиндровую форму) очень популярны в Голландии в коктейльный час и на фуршетах. И не удивительно – под хрустящей корочкой находится нежный соус с кусочками мяса. Отличная горячая закуска к вину, пиву и покрепче...

Телятина Масло сливочное Лук репчатый Мука пшеничная Бульон Петрушка Перец черный Орех мускатный Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное
Крокеты. Крокеты – блюдо из мясного (рыбного) фарша, крупы или овощей, обжаренное на раскаленном масле. В русской кухне крокеты назвали бы котлетами.

Французское слово «крокет» происходит от глагола croquer — хрустеть. Эффект хрустящей корочки достигается благодаря обжаириванию во фритюре. Можно жарить крокеты и на обычной сковороде, но всегда – раскаленной.

Готовят крокеты из мяса, крупы, рыбы или картофеля или комбинации этих ингредиентов (например, мяса и крупы). Крокеты отличаются небольшим размером (величиной примерно со сливу). Обычно они круглой либо цилиндрической формы. Перед жаркой их панируют в муке.

Крокеты подают с соусом и гарниром. К блюду прекрасно подходят мясной, томатный или грибной соус – всегда густой (для густоты обычно добавляют муку).

Румяные крокеты готовятся легко и быстро. Они мягкие и хрустящие, поэтому любимы как взрослыми, так и детьми.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки