Казалось бы, чего проще, – ведь картофельные крокеты и шарики – это кусочки картофельного теста, жареные во фритюре. Но в нашем случае, они очень легко превращаются в очень вкусное и необычное праздничное блюдо. Особенно радует сочетание вкуса хрустящей румяной корочки с овсяными хлопьями снаружи и нежнейшего картофельного пюре внутри с вытекающим зеленым маслом и сыром
Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Хлопья овсяные Сыр голландский Масло сливочное Укроп Масло растительное
Вкусные и хрустящие картофельные крокеты в панировке, без обжарки в масле.
Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Сухари панировочные Соль
Вкусные и сытные крокеты. Особенно вкусны с персиковым сиропом или компотом! Рецепт как-то давно вычитала журнале. Моим очень понравились. С тех пор иногда готовлю. Предлагаю Вам, надеюсь, тоже понравится. Вообще-то делаются из свежих абрикосов. У меня была курага.
Курага Хлопья рисовые Молоко Сахар Масло растительное Сахарная пудра Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные
Необычный способ приготовления пюре для крокетов
Картофель Масло сливочное Желток яичный Яйцо куриное Мука пшеничная Миндаль Соль Орех мускатный Перец белый
Картофельные крокеты известное блюдо, идеально подходящее для поста. Вкусные, интересные и сытные! В этот раз решила сделать их с чечевицей и получилось просто отлично! Предлагаю две начинки постную с грибочками и не постную с добавлением сыра и бекона. Чтобы гости могли их отличить друг от друга в постные воткнула зубочистки.
Картофель Чечевица Шампиньоны Лук репчатый Соль Масло растительное Сухари панировочные Бекон Сыр полутвердый
Очень интересное, мягкое и сочное блюдо с начинкой. Крокеты можно подать и как закуску и как горячее. Ваши гости и близкие будут приятно удивлены.
Фарш куриный Лук репчатый Морковь Рис Яйцо куриное Куркума Сыр колбасный Хмели-сунели Кориандр Соль Сухари панировочные Масло растительное
Очень нежный вкус.
Грудка куриная Морковь Картофель Хлеб Яйцо куриное Соль Сухари панировочные
Вариант картофельных крокетов.
Картофель Лук репчатый Крахмал Соль Перец черный Сыр творожный Мука пшеничная Кунжут Масло растительное
Это простой вариант приготовления вкуснейшего и сытного мясного блюда с овощами. Крокеты с сюрпризом внутри, можно жарить на гриле или в духовке. Мясо получается нежным и сочным, а овощи, как гарнир к мясному блюду.
Мясо Приправа Картофель Лук репчатый Чеснок Помидор Помидоры черри Баклажан Сухари панировочные Яйцо куриное Сыр полутвердый Масло растительное Перец черный Соль
Рецептом приготовления поделилась моя австралийская подруга. Отведав на её Дне Рождения эти крокеты, я потеряла покой, до чего нежные они внутри, а какая хрустящая корочка! Всё оказалось просто настолько, что вы сможете повторить! Ну а пюре с сыром Фета давно стало моим любимым!
Крабовое мясо Крекер Горчица Майонез Масло растительное Пюре картофельное Сыр адыгейский Зелень Соль Яйцо куриное
Крокеты. Крокеты – блюдо из мясного (рыбного) фарша, крупы или овощей, обжаренное на раскаленном масле. В русской кухне крокеты назвали бы котлетами.
Французское слово «крокет» происходит от глагола croquer — хрустеть. Эффект хрустящей корочки достигается благодаря обжаириванию во фритюре. Можно жарить крокеты и на обычной сковороде, но всегда – раскаленной.
Готовят крокеты из мяса, крупы, рыбы или картофеля или комбинации этих ингредиентов (например, мяса и крупы). Крокеты отличаются небольшим размером (величиной примерно со сливу). Обычно они круглой либо цилиндрической формы. Перед жаркой их панируют в муке.
Крокеты подают с соусом и гарниром. К блюду прекрасно подходят мясной, томатный или грибной соус – всегда густой (для густоты обычно добавляют муку).
Румяные крокеты готовятся легко и быстро. Они мягкие и хрустящие, поэтому любимы как взрослыми, так и детьми.
