Котлеты из курицы

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Секретные котлеты из курицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень хочу поделиться с вами своим рецептом нежных и сочных котлет из курицы с очень важными, на мой взгляд нюансами их приготовления.

Фарш куриный Чеснок Батон Сливки Соль Перец черный Масло сливочное Масло оливковое

Настоящие котлеты "По-киевски"    

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ЧУДО!!! Котлеточки По-Киевски, причeм самые настоящие, классические. Порадуйте себя, своего мужа и своих деток этим чудом.

Филе куриное Сухари панировочные Яйцо куриное Зелень Соль Специи Масло сливочное

Рубленые куриные котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Мягкие, сочные, хороши сами по себе или с любым соусом.

Грудка куриная Лук репчатый Сыр копченый Крахмал кукурузный Майонез Зелень Чеснок Соль Перец белый Перец душистый Масло растительное

Котлеты по-сербски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Котлеты для ленивых или для тех, кому хронически не хватает времени.

Грудка куриная Лук репчатый Лук зеленый Яйцо куриное Майонез Крахмал картофельный Специи

Котлеты по-киевски в сырной панировке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Заказала мне доця котлеты по-киевски. Любит она их ну очень. Подумала я что на сайте их давненько не выкладывали. Тем более, что я немного отступаю от классического рецепта, но от этого они только выигрывают. В общем напоминаю поварятам про это ну просто изумительное блюдо! А для тех, кто следит за фигурой скажу: если нельзя, но очень хочется, то можно. Главное знать меру. А так как, я вообще в тот день когда готовила такие котлеты, устраивала себе заезд на велосипеде из спального района на центральную набережную Днепропетровска (кстати самую длинную в Европе) и обратно. 15 км туда и столько же - обратно, то без ущерба для фигуры я смогла себе позволить две такие котлетки. Да и в противовес сливочному маслу, панировочным сухарям и сыру в них имеется куриное филе - одно из наиболее диетических видов мяса!

Филе куриное Масло сливочное Сухари панировочные Сыр твердый Укроп Соевый соус Масло растительное Сок лимонный Мед Томатная паста Перец черный Чеснок Перец красный жгучий Мука пшеничная Яйцо куриное

Котлеты «Царское угощение»  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Филе куриное Баклажан Крупа гречневая Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Сметана Вода Мука пшеничная Базилик Перец черный Соль Масло растительное

Куриные котлеты "Необычные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Друзья! Необычный наш будет рецепт! Подливу добавим мы в фарш для котлет! Морковно-молочную с луком, конечно! И с рисом все будет у нас безупречно!

Фарш куриный Рис Яйцо куриное Специи Мука пшеничная Масло растительное Морковь Лук репчатый Молоко Масло сливочное Соль

Котлеты "Тающие на губах"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Воздушное облако нежных котлет давайте пожарим, друзья, на обед! И сбудутся наши, поверьте, мечты! Семью непременно обрадуем мы! Ведь они еще не знают, как же вкусно, сочно это! На губах котлеты тают! Будет нам меню на лето! На здоровье угощайтесь! И родных своих кормите! Нежным вкусом наслаждайтесь! И котлетки полюбите!

Фарш куриный Картофель Яйцо куриное Петрушка Сухари панировочные Специи Вода Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Масло растительное

Куриные котлеты-рулеты, фаршированные овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Есть у меня один любимый рецепт, который малокалорийный, диетический, но очень вкусный и красивый. Возможно, он пригодится и вам, ведь праздничная еда и должна быть такой - вкусной и легкой.

Филе куриное Брокколи Перец болгарский Яйцо куриное Перец черный Соль Сливки Каннеллони Масло оливковое

Куриные котлеты, запеченные под шубой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Если Вы любите котлеты, но они Вам надоели, то Вам сюда! Если Вы любите блюдо, типа "мясо по французски" (придуманное не знаю кем, но было вкусно), то Вам сюда. Вы на диете? А хочется вкусного и гости на пороге? Тогда Вам точно сюда! Отведаете?

Грудка куриная Лук зеленый Лук репчатый Сметана Помидор Яйцо куриное Соль Перец черный Сыр твердый
Котлеты из курицы. Котлеты из курицы – простой, доступный продукт, быстро усваивающийся, с небольшой калорийностью, особенно, если жарить котлеты не на сковороде, а готовить их на пару.

Куриный фарш обычно довольно жидкий, сочный, потому из него можно готовить массу вариаций куриных котлет. Например, сделать из куриного фарша полужидкую консистенцию с добавлением небольшого количества муки, яиц, специй и обжаривать полученную массу на растительном масле и на сковороде, как оладьи.

Если делать куриные котлеты тем же способом, что и котлеты из свинины, говядины или смешанного мясного фарша, то набор продуктов для таких котлет будет тем же, что и для приготовления обычных классических мясных котлет.

В куриный фарш следует добавить 1 яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, мякиш белого хлеба, размоченный в воде или молоке, соль, черный перец (молотый), хорошо вымесить фарш. Затем панировать его в панировочных сухарях или измельченных хлопьях «геркулеса».

Далее следует разогреть на сковороде растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное и другое), выложить на него котлеты, обжарить их с одной, затем с другой стороны, затем минут 10 тушить под крышкой на медленном огне.

Куриные котлеты готовятся в целом на 5-7 минут скорее мясных. Их можно готовить в духовом шкафу, в чаше мультиварки, на пару, в микроволновой печи.

Подавать куриные котлеты хорошо с такими гарнирами, как отварной рис, картофельное пюре или отварные клубни очищенного картофеля, салат из свежих овощей (томаты, огурцы, болгарский перец, растительное масло, соль, рубленая зелень), овощное рагу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки