Дикий рис

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пряный "дикий" рис с паприкой и ананасом  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Натуральный ("дикий") рис имеет собственный особый вкус, а в сочетании с ананасом, паприкой и приправой его можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Рис дикий Лук-порей Паприка сладкая Ананас Масло растительное Приправа

Стейк с диким рисом и капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ужин голодного ковбоя или стейк, дикий рис и красная капуста!. Очень вкусное и неординарное блюдо. Что же подавали ковбоям на ужин после перегона скота в салунах? Конечно, это был хороший кусок прожаренного мяса, а с мясом подавали что-то из овощей и риса.

Рис Капуста краснокочанная Перец болгарский Лук репчатый Специи Филе куриное Бекон Лук зеленый

Печенье к завтраку из дикого риса с изюмом  

Категория: Десерты Печенье Другое

Здравствуйте! Путем скрещивания нескольких рецептов получилось очень вкусное, сытное, полезное печенье, по вкусу напоминающее что-то среднее между мюсли и овсяным печеньем) О диком рисе благодаря конкурсу Вы теперь знаете все, поэтому без отступлений, переходим сразу к рецепту!)

Рис Миндаль Мука пшеничная Крахмал картофельный Белок яичный Сухофрукты Сахар

Салат с диким рисом и рыбой  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Наше знакомство с диким рисом началось вот с этого салата, и варила я его впервые, и кушали мы его тоже первый раз. Это очень интересный процесс, забавно наблюдать, как раскрываются зернышки во время варки. Нам показалось сочетание именно такого риса очень удачным в этом салате с малосольной рыбкой, свежим огурцом и легкой заправкой. К тому же этот салат очень красиво смотрится, им с легкостью можно угощать гостей на празднике.

Рис дикий Огурец Рыба Яйцо куриное Йогурт Сок лимонный Масло растительное Специи Соль

Хлеб с травами и диким рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Вкусный хлеб с ароматом прованских трав, долго не черствеет. Зреет до выпечки в холодильнике от суток до четырех, что дает полностью раскрыться ароматам и самому тесту.

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Кефир Сахар коричневый Приправа Соль Рис дикий Вода

Пицца из дикого риса  

Категория: Выпечка Пицца

Романтический ужин для ковбоя, часть первая. Заинтересовал меня этот конкурс: прежде не думала, что у ковбоев могут быть особые блюда, тем более полезные... Мне всегда казалось, что они пьют кока-колу и едят Гамбургер или хот дог. В поиске набрала романтический ужин для ковбоя и дикий рис, вот и нарисовались пару интересных рецептов и, к моему удивлению, из дикого риса!!! Мой муж, родители и сестра оценили пиццу, на вопрос - из чего пицца? - я с восторгом сказала то, это и дикий рис - у мужа исчезла улыбка с лица - жутко не любит дикий рис... хорошо, что не сказала до этого!

Рис дикий Колбаса Лук красный Перец болгарский Сухари панировочные Сыр твердый Приправа Яйцо куриное Соус

Суп из топинамбура с диким рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Осень - пора сбора урожая. Очень у многих растут эти нежные ярко-жёлтые цветочки, которые называют " маленькими подсолнухами". Но мало кто у нас в России использует в еду такой прекрасный корнеплод, как топинамбур. Сегодня я вам расскажу, какой прекрасный суп можно сварить из этого продукта. В сочетании с диким рисом вы убедитесь, что у вас получится нечто оригинальное и очень, очень вкусное. Можете удивлять своих домашних, а потом и друзей.

Топинамбур Рис Морковь Лук-шалот Масло растительное Масло сливочное Зелень Сливки

Песочный рожок с начинкой из дикого риса  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Предлагаю рассмотреть вариант блюда, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Этот рожок с диким рисом, с шампиньонами и курочкой в сливочном соусе и с корочкой из козьего сыра универсален, ведь его можно подать как сытный перекус или закуску, или ужин, или даже взять с собой на природу или на работу и кушать на ходу. Окружающие будут думать, что вы лакомитесь мороженым))) Брутальность дикого риса сглаживает ароматный сливочный грибной соус, а куриная грудка придаст больше сытости. Козий сыр добавил пикантности во все это изобилие. За вдохновение благодарю Светочку Lana Star.

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Рис дикий Грудка куриная Лук репчатый Шампиньоны Сыр козий Помидор Зелень Масло растительное Перец черный Сливки

Пирог "Каньон" с диким рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Для меня Дикий Запад - это каньоны, индейцы и ковбои. В детстве мы частенько играли почему-то только в индейцев, бегали по полям, холмам и оврагам. Увидеть долину каньонов только мечтали... А почему бы нам вместе не помечтать, наслаждаясь сытным, ароматным пирогом с диким-диким рисом...

Рис Перец болгарский Лук репчатый Ветчина Зелень Сыр мягкий Соль Специи Масло растительное Яйцо куриное Тесто слоеное дрожжевое Чеснок

Мини-запеканка с диким рисом и овощами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Предлагаю вариант красочной запеканки в моем исполнении. Сочетание дикого риса и ярких овощей вызывает восторг и восхищение! Овощи могут быть всегда в разном сочетании (цукини, баклажан, перец, морковь...), и запеканка каждый раз будет играть новыми красками!

Рис дикий Фарш мясной Петрушка Масло растительное Лук репчатый Морковь Перец болгарский Сметана Яйцо куриное Соль Карри Перец белый
Дикий рис. Одна из самых полезных и питательных разновидностей риса, которая, по сути, рисом и не является. Такой рис имеет характерный темный окрас и более высокую стоимость по сравнению с хорошо всем знакомым белым рисом. На самом деле дикий рис представляет собой злак, ботаническое название коего звучит как цицания водная. Возможно, достаточно высокая стоимость дикого риса обусловлена тем, что он собирается вручную – сборщики зерен подплывают к высоким колосьям данного растения на каноэ, после чего наклоняют их и начинают трясти. Однако за час подобного труда можно собрать не более десяти килограммов дикого риса. Кроме того, данное растение является однолетником, что тоже не может не сказываться на его стоимости. А на наши столы такой рис попадает без пропаривания, шлифовки и прочих процедур, уменьшающих его питательную ценность!

Дикий рис может похвастаться достаточно высоким содержанием ценных пищевых волокон и крайне низким содержанием жиров, что делает его невероятно ценным диетическим продуктом. Фолиевой кислоты в нем в пять раз больше, нежели в привычном белом рисе, да и витаминов в нем тоже будет побольше. А по содержанию антиоксидантов дикий рис вполне может соперничать с такими популярными продуктами, как виноград, черника, апельсиновый сок или красное вино. Более того, такой рис не имеет совершенно никаких противопоказаний! Единственное что – не стоит им злоупотреблять, дабы не спровоцировать запоры (впрочем, данная рекомендация относится ко всем разновидностям риса). Хотя если сочетать такой рис с фруктами либо с овощами, запоров можно не опасаться.

Систематическое употребление дикого риса отлично помогает бороться с лишним весом, с различного рода неврологическими расстройствами, со снижением зрения, с нарушениями происходящих в организме обменных процессов, а также со связанными с сильными физическими нагрузками стрессами. А еще такой рис способен существенно улучшить общее самочувствие и даже продлить молодость!

Из дикого риса готовят те же самые блюда, что из обычного белого риса: гарниры, каши, супы, пловы и т. д. Особенно хорошо сочетается такой рис с овощами и с бобовыми (горохом либо фасолью) – последнее сочетание вообще способно заменить пищу животного происхождения, так как оно поставляет человеческому организму цельный белок. Прекрасно сочетается дикий рис и с черносливом, шампиньонами, тыквой, виноградом, креветками, авокадо, индейкой, рыбой и т. д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки