Дикий рис

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощное рагу с диким рисом и соевым соусом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Очень вкусное, яркое и и полезное блюдо! Подарит отличное настроение во время трапезы и после неё!

Капуста белокочанная Рис дикий Тыква Картофель Соевый соус Вода Лук репчатый Паприка сладкая Перец душистый Соль Помидоры черри Зелень

Омлет с диким рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Вкусный, сытный и быстрый рецепт омлета с диким рисом. Что - то в последнее время я полюбила этот рис. И детям он нравится тоже. Сегодня купила ещё, так что придётся терпеть мои рисовые рецепты, пока он не закончится в магазине...

Масло подсолнечное Соль Приправа Молоко Яйцо куриное Рис дикий Мука пшеничная

Перец, фаршированный диким рисом и консервированным тунцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Продолжаем раскрывать секреты дикого риса. Оказывается, он очень хорош во вполне традиционных блюдах. Плов с ним уже был, теперь пробуем фаршированный перец. А вместо мясного фарша, в качестве лучшего для дикого риса сопровождения, используем рыбу, а именно - тунца. Старые рецепты на новый лад - вкусно, полезно и легко в приготовлении!

Перец болгарский Рис дикий Тунец Лук-шалот Морковь Помидор Петрушка Вино белое сухое Масло оливковое Соль

Спринг роллы с диким рисом и креветкой  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Еще одна легкая и вкусная закуска с диким рисом. Этот сорт риса великолепно сочетается с креветкамми и острым соусом, который я приготовила для спринг роллов

Рис дикий Креветки Рисовая бумага Сахар Перец чили Чеснок Уксус Соевый соус Соус-маринад Масло кунжутное Перец болгарский

Густой суп из дикого риса  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это очень вкусный и сытный суп, как раз для дождливой осенней погоды, когда хочется согреться и зарядиться силами на целый день! Вкус дикого риса обладает неповторимым, сладковато-экзотическим вкусом с нежным ореховым ароматом, попробуйте, и Вы будете приятно удивлены!

Говядина Рис дикий Булгур Лук репчатый Морковь Зелень Соль Перец черный Грибы Масло растительное

Плов из смеси золотистого и дикого риса в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке

Дикий рис является самым полезным видом риса. Этот вид риса используется в питании в его натуральном виде без оболочки, шлифовки и полировки, что сохраняет его ценнейшие биологические свойства. Сочетание нежного вкуса золотистого риса и питательного дикого пользуется особой популярностью у жителей восточных стран.

Рис Филе куриное Морковь Лук репчатый Шафран Хмели-сунели Соль Вода Чеснок Масло сливочное

Дикий рис с овощами и морепродуктами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Дикий рис как то не очень прочно входил в наш рацион, но это пока не приготовила это блюдо. Наивкуснейшее, я Вам скажу. Самое главное доварить сам рис, чтобы зернышки полностью раскрылись и он стал мягким, недоваренный рис жестковат. Ну а в таком окружении получилось нарядно и очень вкусно! Причем вкусно, как в горячем виде, в качестве основного блюда, так и в холодном, как салат.

Рис дикий Лук репчатый Сельдерей черешковый Помидоры черри Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный Коктейль морской Орех мускатный

Картофельные маффины с диким рисом  

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Подавать такие маффины можно и в теплом, и в холодном виде.

Рис дикий Картофель Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Укроп Соль Желток яичный Сельдь Перец белый

Салат из дикого риса с грибами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Блюда из дикого риса очень хорошо восполняют дефицит витаминов и минералов. В диком рисе содержится множество полезных и питательных веществ, существенное количество белка (15 г из 100, причём в очень богатом раскладе по аминокислотам), витамины группы В и особенно ценен содержанием фолиевой кислоты (её здесь в пять раз больше, чем в коричневом рисе). В стакане дикого риса содержится дневная норма фолиевой кислоты для взрослого человека. Что касается минералов, дикий рис содержит значительные количества магния (177 мг), фосфора (433 мг), цинка (6 мг) и марганца (1,3 мг - это 2/3 дневной нормы для взрослого человека). Так же в диком рисе содержится кальций, медь, железо, йод, фолиевая кислота, аминокислоты - метионин, лизин и треонин. В диком рисе содержится большое количество протеина, поэтому такой рис придаёт силу мышцам.

Рис дикий Лук репчатый Чеснок Тимьян Майоран Масло оливковое Грибы Соль

Дикий рис с шампиньонами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Необычное сочетание смеси пропаренного риса и дикого с шампиньонами только дополняют друг друга. Настоящий кладезь витаминов. Готовится быстро, и просто, и вкусно!

Рис дикий Шампиньоны Масло оливковое Петрушка Чеснок Масло сливочное Соль Перец белый
Дикий рис. Одна из самых полезных и питательных разновидностей риса, которая, по сути, рисом и не является. Такой рис имеет характерный темный окрас и более высокую стоимость по сравнению с хорошо всем знакомым белым рисом. На самом деле дикий рис представляет собой злак, ботаническое название коего звучит как цицания водная. Возможно, достаточно высокая стоимость дикого риса обусловлена тем, что он собирается вручную – сборщики зерен подплывают к высоким колосьям данного растения на каноэ, после чего наклоняют их и начинают трясти. Однако за час подобного труда можно собрать не более десяти килограммов дикого риса. Кроме того, данное растение является однолетником, что тоже не может не сказываться на его стоимости. А на наши столы такой рис попадает без пропаривания, шлифовки и прочих процедур, уменьшающих его питательную ценность!

Дикий рис может похвастаться достаточно высоким содержанием ценных пищевых волокон и крайне низким содержанием жиров, что делает его невероятно ценным диетическим продуктом. Фолиевой кислоты в нем в пять раз больше, нежели в привычном белом рисе, да и витаминов в нем тоже будет побольше. А по содержанию антиоксидантов дикий рис вполне может соперничать с такими популярными продуктами, как виноград, черника, апельсиновый сок или красное вино. Более того, такой рис не имеет совершенно никаких противопоказаний! Единственное что – не стоит им злоупотреблять, дабы не спровоцировать запоры (впрочем, данная рекомендация относится ко всем разновидностям риса). Хотя если сочетать такой рис с фруктами либо с овощами, запоров можно не опасаться.

Систематическое употребление дикого риса отлично помогает бороться с лишним весом, с различного рода неврологическими расстройствами, со снижением зрения, с нарушениями происходящих в организме обменных процессов, а также со связанными с сильными физическими нагрузками стрессами. А еще такой рис способен существенно улучшить общее самочувствие и даже продлить молодость!

Из дикого риса готовят те же самые блюда, что из обычного белого риса: гарниры, каши, супы, пловы и т. д. Особенно хорошо сочетается такой рис с овощами и с бобовыми (горохом либо фасолью) – последнее сочетание вообще способно заменить пищу животного происхождения, так как оно поставляет человеческому организму цельный белок. Прекрасно сочетается дикий рис и с черносливом, шампиньонами, тыквой, виноградом, креветками, авокадо, индейкой, рыбой и т. д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки