Дикий рис

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Салат с диким рисом и морепродуктами  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Салаты с морепродуктами удовольствие сейчас не дешевое, согласна. Но на праздник, тем более на Новый год можно себя побаловать и приготовить хоть маленький салатник. На то он и праздник!

Форель Мидии Креветки Огурец Лук красный Сок лимонный Соевый соус Масло оливковое Перец черный Рис дикий

Салат "Гармония" с пекинской капустой и диким рисом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень воздушный и гармоничный салат, поможет разнообразить постный стол.

Рис Капуста китайская Яблоко Креветки Петрушка Лимон Масло оливковое Табаско Соль Перец белый Уксус

Куриный сливочный суп с диким рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Густой сливочный суп с курочкой и диким рисом.

Морковь Лук репчатый Курица Рис дикий Сливки Пармезан Мука пшеничная Масло сливочное Масло оливковое Бульон

Постные лепешки с диким рисом и овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Очень люблю готовить домашние лепешки. В этот раз решила приготовить их с диким рисом и запеченными овощами. Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся у любой хозяйки. Постное тесто получается нежным и воздушным. А начинка может быть самой разной.

Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Соевый соус Вода Мед Рис дикий Соль Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Шампиньоны Кабачок Сок лимонный Перец лимонный

Тыква, фаршированная овощами и диким рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Дикий рис - источник витаминов и так необходимой клетчатки для нашего организма. Поэтому в сочетании с овощами он делает это блюдо идеальным для человека. И очень вкусным благодаря тому, как удачно подобраны все ингредиенты. Предлагаю убедиться в этом...

Рис Тыква Лук репчатый Морковь Брокколи Помидор Сливки Вино белое сладкое Бульон Масло растительное Мясо Соль Сыр голландский

Дикий рис с курицей под сливочно-грибным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт родом из Миннесоты. В это замечательном штате это блюдо является традиционным. Дикий рис и сливочно-грибной соус... объедение!

Рис Грудка куриная Масло оливковое Лук-порей Грибы Вино белое сухое Мука пшеничная Молоко Пармезан Сметана Петрушка Кабачок Соль Перец черный Миндаль

Тушеный дикий рис от Джулии Чайлд  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Это рецепт знаменитого американского кулинара Джулии Чайлд, готовившей французскую кухню. Она показала американским женщинам, что заниматься готовкой – одно из главных удовольствий в жизни, и что всякий нормальный человек может приготовить настоящий французский обед у себя на кухне.

Рис дикий Бульон Вино белое сухое Лист лавровый Лук репчатый Сельдерей черешковый Морковь Грудинка Масло сливочное Тимьян

Тушеный дикий рис с кабачковой икрой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Пост - это не значит скучная еда. Добавив к простым продуктам не совсем обычный ингредиент, вы можете сделать вкусное и неординарное блюдо. Хочу предложить Вам одно из таких блюд.

Масло растительное Рис дикий Икра овощная Лук репчатый Чеснок Зелень Вода Перец черный Соль

Салат из морепродуктов с диким рисом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Салат-универсальное блюдо. Каждая хозяйка "собирает" свой состав салата, исходя из вкусовых предпочтений своих близких и гостей. Благодаря содержанию "интересных" продуктов-салат с морепродуктами и диким рисом, получается привлекательным и очень вкусным. Морепродукты дают белковую насыщенность, дикий рис со своим ореховым вкусом придает салату особый вкус, а огурец и авокадо-оттеняет салат своей свежестью. Для заправки лучше всего использовать йогуртовую заправку, которая подчеркнет необычность данного салата. Густой йогурт от Орсика-качество и вкус идеальной заправки!

Молоко Закваска Рис дикий Кальмар Креветки Яйцо куриное Огурец Авокадо Лимон Соль Сок лимонный Смесь перцев Йогурт

Дикий рис в качестве несложного гарнира  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Несмотря на то, что рис "дикий", приручается он довольно легко. Я предлагаю вам очень простое блюдо, которое отвечает не только всем принципам здорового питания, но и способно порадовать вас своими вкусовыми качествами при минимуме временных и денежных затрат. Итак, начинаем раскрывать секреты дикого риса: 1. это просто 2. это быстро 3. это полезно и, конечно, 4. это вкусно.

Рис дикий Цуккини Шампиньоны Лук-шалот Петрушка Лимон Масло оливковое Вино белое сухое Соль
Дикий рис. Одна из самых полезных и питательных разновидностей риса, которая, по сути, рисом и не является. Такой рис имеет характерный темный окрас и более высокую стоимость по сравнению с хорошо всем знакомым белым рисом. На самом деле дикий рис представляет собой злак, ботаническое название коего звучит как цицания водная. Возможно, достаточно высокая стоимость дикого риса обусловлена тем, что он собирается вручную – сборщики зерен подплывают к высоким колосьям данного растения на каноэ, после чего наклоняют их и начинают трясти. Однако за час подобного труда можно собрать не более десяти килограммов дикого риса. Кроме того, данное растение является однолетником, что тоже не может не сказываться на его стоимости. А на наши столы такой рис попадает без пропаривания, шлифовки и прочих процедур, уменьшающих его питательную ценность!

Дикий рис может похвастаться достаточно высоким содержанием ценных пищевых волокон и крайне низким содержанием жиров, что делает его невероятно ценным диетическим продуктом. Фолиевой кислоты в нем в пять раз больше, нежели в привычном белом рисе, да и витаминов в нем тоже будет побольше. А по содержанию антиоксидантов дикий рис вполне может соперничать с такими популярными продуктами, как виноград, черника, апельсиновый сок или красное вино. Более того, такой рис не имеет совершенно никаких противопоказаний! Единственное что – не стоит им злоупотреблять, дабы не спровоцировать запоры (впрочем, данная рекомендация относится ко всем разновидностям риса). Хотя если сочетать такой рис с фруктами либо с овощами, запоров можно не опасаться.

Систематическое употребление дикого риса отлично помогает бороться с лишним весом, с различного рода неврологическими расстройствами, со снижением зрения, с нарушениями происходящих в организме обменных процессов, а также со связанными с сильными физическими нагрузками стрессами. А еще такой рис способен существенно улучшить общее самочувствие и даже продлить молодость!

Из дикого риса готовят те же самые блюда, что из обычного белого риса: гарниры, каши, супы, пловы и т. д. Особенно хорошо сочетается такой рис с овощами и с бобовыми (горохом либо фасолью) – последнее сочетание вообще способно заменить пищу животного происхождения, так как оно поставляет человеческому организму цельный белок. Прекрасно сочетается дикий рис и с черносливом, шампиньонами, тыквой, виноградом, креветками, авокадо, индейкой, рыбой и т. д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки