Биточки

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Биточки из трески с творогом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыбные биточки из трески часто бывают суховаты. Предлагаю приготовить их с добавлением 9% творога, что обогатит блюдо кальцием и сделает биточки более нежными.

Филе рыбное Творог Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Крупа манная Соль Перец черный Масло растительное Мука пшеничная

Крабовые биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ну очень вкусные, очень нежные биточки из крабового мяса. Можно подавать с любым гарниром. Советую попробовать!

Крабовое мясо Рис Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Масло сливочное Крупа манная Масло растительное Соль Перец черный

Капустно-рисовые биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

До зарплаты еще неделя, а холодильник пуст и ничего, кроме риса и капусты, в доме нет? Есть выход! Это очень вкусное блюдо! Сама долго не решалась приготовить, думала, ну что там может быть вкусного (?). На самом деле, неожиданно вкусно, а вместе с незатейливым соусом и очень нежно.

Капуста белокочанная Рис Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Крупа манная Сметана Томатная паста Чеснок Специи

Рыбные биточки "Пуховые"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Когда в последний раз я жарила рыбные котлеты, сын пожаловался, что они получились суховатыми и не очень выраженного вкуса. Пришлось срочно исправляться!

Рыба Сало Лук репчатый Крупа манная Яйцо куриное Укроп Смесь перцев Масло сливочное Цедра лимона Чеснок

Биточки из чечевицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Вас немного позабавлю - сказку я читать заставлю: Про царя, про чечевицу, про царевну - царь-девицу... Это присказка, а вот - сказка далее пойдeт... За горами, за лесами, за широкими морями, не на небе - на земле жил старик в одном селе. Понимаю, вам знакомо... Сказка не совсем Ершова. И поскольку с кондачка - обойдусь без дурачка. Вся старинушки семья, это - он и сыновья...

Чечевица Лук репчатый Хлеб Молоко Мука пшеничная Масло растительное Чеснок Специи Яйцо куриное

Биточки из кальмаров  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Вкуснейшие биточки, просто белково-жировая бомба! Нежные, с ароматом копчености, делаются на раз-два и еще быстрее съедаются! Пробуем? Идеально для кето, карнивор, низкоуглеводного питания.

Кальмар Бекон Яйцо куриное Желток яичный Масло растительное

Биточки "Нежные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!

Рис Капуста белокочанная Кинза Мука пшеничная Паприка сладкая Перец черный Соль Масло растительное

Биточки куриные

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Биточки из рубленого куриного мяска (грудки) - это замечательное диетическое блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, и сами убедитесь!

Филе куриное Кабачок Перец сладкий красный Сухари панировочные Яйцо куриное Специи

Картофельные биточки с вешенками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Шикарный рецепт, просто обожаю вешенки... пробуйте!

Пюре картофельное Мука пшеничная Яйцо куриное Приправа Укроп Вешенки Лук репчатый

Морковно-манные биточки "Оранжевое настроение"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Оранжевое небо, оранжевое море, Оранжевая зелень, оранжевый верблюд. Оранжевые мамы, оранжевым ребятам, Оранжевые песни, оранжево поют!!! На конкурс "Постимся с "Moulinex"".

Морковь Крупа манная Шафран Лук репчатый Шампиньоны Уксус Горчица Сахар Чеснок Кориандр Масло растительное Специи Зелень
Биточки. Биточки – небольшие круглые рубленые котлетки из мяса.

Впервые они появились во французской кухне в XVIII веке. Тогда это были небольшие отбивные котлеты и назывались они «медальоны».

От обычных котлет биточки отличаются формой (они круглые) и размером (они гораздо меньше).

Для приготовления биточков подходит любое мяса. Можно даже смешивать разные сорта в равных пропорциях.

Существует огромное количество рецептов приготовления биточков. Например, биточки куриные, биточки из говядины, рыбные биточки, биточки с сыром в сметане, биточки с укропом, биточки с грибами и др. Вегетарианцы также могут себя порадовать биточками, достаточно мясо заменить овощами. Можно приготовить биточки картофельные, биточки из капусты, биточки из различных круп: риса, пшена, гречки и т.д.

Жарить биточки, как и котлеты, нужно на предварительно разогретой сковороде. Перед жаркой биточки обвалять в муке или панировочных сухарях. В течение первых пяти минут биточки обжаривают с двух сторон на сильном огне, после чего огонь уменьшают, накрывают крышкой и тушат до готовности.

Подают на стол в горячем виде с гарниром или салатом.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки