Биточки

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Куриные биточки в панировке из соломки  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

У вас неожиданные гости, это блюдо для вас. Готовятся биточки в течение 15 минут. Вкусно до безумия. Панировка и маринад делают это блюдо неповторимым.

Филе куриное Масло оливковое Мед Горчица Соломка Яйцо куриное Соевый соус Мука пшеничная Соль

Рыбные биточки "Сон моряка"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

"Поймала" сегодня в магазине рыбку - пикшу. Так захотелось приготовить еe в белом соусе... Вот, что в результате получилось!!! Заходите!

Филе рыбное Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Сыр колбасный Яйцо куриное Молоко Сметана Мука пшеничная Специи Масло сливочное Сухари панировочные Масло растительное

Овощные биточки с манкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецептик подсмотрела в передаче "Контрольная закупка". Делала на пробу, чудные биточки оказались!!! Прелесть! Добавляла яичко, но если его убрать (в оригинале без яйца), то получается постное блюдо, которое еще пригодится многим хозяйкам в эту последнюю строгую неделю поста!

Картофель Морковь Редис Кабачок Крупа манная Яйцо куриное

Картофельные биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкусные и румяные биточки из отварного картофеля можно подать на завтрак со сметаной или на обед как вариант горячего блюда. Готовятся они очень просто и быстро. Хороши с пылу-с жару, только со сковороды.

Картофель Яйцо куриное Тимьян Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное Сметана

Пшённые биточки под сырной корочкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Если вы неравнодушны к пшену, то эти биточки Вам непременно понравятся. Если же вы не пшённый фанат, то всё равно не останетесь к ним равнодушны. Это очень быстро, сытно и вкусно.

Хлопья пшенные Лук репчатый Чеснок Крахмал Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Паприка сладкая Карри Соль Зелень Масло растительное

Соус к котлетам, тефтелям, биточкам  

Категория: Соусы Соус к мясу

Совсем недавно я опубликовала рецепт приготовления котлет. Котлеты с соусом. Меня попросили опубликовать рецепт соуса. Этот соус изобретение домохозяек. Ни в одной поварской книге, боюсь, вы его не встретите, хотя может быть, может быть... :) Соус простой, каких-то особенных, редких ингредиентов для его приготовления вам не потребуется, но как альтернатива правильным соусам он имеет право на существование. Готовим соус...

Мука пшеничная Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Пряности Сметана Вода

Биточки из риса с тунцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

В нашей жизни порой случаются разные трудности. В том числе и трудности материального плана. Если вдруг, не дай Бог, у вас возникнут материальные затруднения, но в кошельке звенят еще несколько монет, вспомните про этот рецепт. Впрочем, этот рецепт выручает и в случае, если одолела лень-матушка, и нет желания готовить что-то сложное. п. с. время приготовления указано без учета варки риса

Рис Тунец Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Чеснок Перец черный Соль Масло растительное Томатная паста Вода

Биточки из семги  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Замечательные сочные биточки из красной рыбки! Блюдо простое до безобразия, но какое вкусное!

Семга Морковь Лук репчатый Картофель Чеснок Масло сливочное Лук зеленый Укроп Помидор Яйцо куриное Специи Масло растительное Соль Мука ржаная Сметана

Мясные биточки в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!

Свинина Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Специи Масло растительное

Картофельно-творожные биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Подсмотрела в кулинарном шоу по ТV и решила приготовить. Мне очень понравилось!!! Очень похоже на драники.

Картофель Творог Яйцо куриное Специи Лук репчатый Майонез Масло растительное Масло сливочное Чеснок Сухари панировочные Сметана
Биточки. Биточки – небольшие круглые рубленые котлетки из мяса.

Впервые они появились во французской кухне в XVIII веке. Тогда это были небольшие отбивные котлеты и назывались они «медальоны».

От обычных котлет биточки отличаются формой (они круглые) и размером (они гораздо меньше).

Для приготовления биточков подходит любое мяса. Можно даже смешивать разные сорта в равных пропорциях.

Существует огромное количество рецептов приготовления биточков. Например, биточки куриные, биточки из говядины, рыбные биточки, биточки с сыром в сметане, биточки с укропом, биточки с грибами и др. Вегетарианцы также могут себя порадовать биточками, достаточно мясо заменить овощами. Можно приготовить биточки картофельные, биточки из капусты, биточки из различных круп: риса, пшена, гречки и т.д.

Жарить биточки, как и котлеты, нужно на предварительно разогретой сковороде. Перед жаркой биточки обвалять в муке или панировочных сухарях. В течение первых пяти минут биточки обжаривают с двух сторон на сильном огне, после чего огонь уменьшают, накрывают крышкой и тушат до готовности.

Подают на стол в горячем виде с гарниром или салатом.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки