Биточки

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Рыбные биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Искала по сайту рецепт биточков, но не нашла ничего подходящего, поэтому пишу свой, быстрый и сытный.

Пангасиус Лук репчатый Яйцо куриное Хлеб Молоко Соль Перец черный

Мясные биточки, запеченные в яйцах  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Тава-кябаб - наивкуснейшее блюдо азербайджанской кухни. Сочные фрикадельки в нежнейшей яично-овощной оболочке.

Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Помидор Зелень Перец черный Соль Перец красный жгучий Масло растительное

Куриные биточки в блинной плетенке  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Вкусная мясная закуска с использованием блинов и бекона в качестве "шубки"! Чтобы не испортить нежное и полезное куриное мясо, рекомендую брать бекон мясной, с минимальным количеством сальных прослоек, или использовать ветчину! Блюдо отлично как в только что приготовленном, так и в остывшем виде!

Молоко Яйцо куриное Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Фарш куриный Лук репчатый Порошок чесночный Бекон Сухари панировочные

Пшённые биточки с сыром "Солнечные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Сытные биточки. Очень удачные, бюджетные, из продуктов шаговой доступности. Подойдут для завтрака и в качестве ужина, уместны и для обеда в офисе. Если заранее подготовить пшено, то готовятся за 15 минут. За рецепт огромное спасибо Саше - azzurro07

Пшено Вода Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Сыр твердый Зелень Масло растительное

Биточки кукурузные  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Простое и вкусное блюдо. Рецепт был опубликован в книге "Кулинария народов Северного Кавказа" (1963г.)

Крупа кукурузная Соль Сахар Вода Яйцо куриное Сухари

Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Низкокалорийное, вкусное, полезное, быстрое в приготовлении и очень элегантное блюдо. Кстати, кунжут здесь выступает не только в качестве декора. Мало кто знает: кунжут - идеальный источник органического кальция, по содержанию которого превосходит почти все пищевые продукты, даже многие сорта сыра. Считается, что употребление в день хотя бы десяти грамм кунжута восполняет недостаток кальция в организме.

Индейка Творог Лук репчатый Желток яичный Соль Перец черный Кунжут

А-ля биточки  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Блюдо с курицей и сыром. Не требует долгого приготовления, идеально подходит к первым и вторым блюдам.

Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Майонез Яйцо куриное Мука пшеничная Специи

Биточки из рыбы и картофеля

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рецепт из разряда "дёшево и сердито". У вас есть банка консервов и 4 отварные картофелины? Тогда мы идём к вам и через полчаса угощаемся картофеле-рыбными котлетками.

Консервы рыбные Картофель Яйцо куриное Крупа манная Сода Масло растительное Мука пшеничная Соль Перец черный

Биточки из тюльки "Одесские"  

Категория: Горячие блюда

Хочу предложить на Ваш суд одесское национальное блюдо. На сайте есть варианты приготовления рыбных биточков, но у нас в каждой семье готовят их по своему, поэтому рискну добавить свой вариант. Если удалите, не обижусь. Просто сегодня под дом привезли свежую тюльку и появилось вдохновение порадовать свою семью и поделится с Вами летней бюджетной "одесской" кухней.

Рыба Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное

Биточки "Прощай, зима"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вот опять у меня блюдо по уничтожению домашних заготовок. Но, не смотря на такую атаку- это блюдо выше всяких похвал.

Фарш мясной Помидор соленый Томаты в собственном соку Лечо Булочка Картофель
Биточки. Биточки – небольшие круглые рубленые котлетки из мяса.

Впервые они появились во французской кухне в XVIII веке. Тогда это были небольшие отбивные котлеты и назывались они «медальоны».

От обычных котлет биточки отличаются формой (они круглые) и размером (они гораздо меньше).

Для приготовления биточков подходит любое мяса. Можно даже смешивать разные сорта в равных пропорциях.

Существует огромное количество рецептов приготовления биточков. Например, биточки куриные, биточки из говядины, рыбные биточки, биточки с сыром в сметане, биточки с укропом, биточки с грибами и др. Вегетарианцы также могут себя порадовать биточками, достаточно мясо заменить овощами. Можно приготовить биточки картофельные, биточки из капусты, биточки из различных круп: риса, пшена, гречки и т.д.

Жарить биточки, как и котлеты, нужно на предварительно разогретой сковороде. Перед жаркой биточки обвалять в муке или панировочных сухарях. В течение первых пяти минут биточки обжаривают с двух сторон на сильном огне, после чего огонь уменьшают, накрывают крышкой и тушат до готовности.

Подают на стол в горячем виде с гарниром или салатом.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки