Свиной язык

Всего рецептов: 103
Сортировать по:   

Праздничное заливное из свиного языка  

Категория: Закуски Заливное

Этот рецепт не отличается своей новизной. Здесь больше хочется показать парочку методов оформления заливного. Способов оформления очень много. Недавно праздновали день рождения (40 -летие), поэтому у меня заливное выглядело так...

Субпродукты Морковь Лук репчатый Желатин Яйцо куриное Маслины Горошек зеленый Кукуруза Брусника Специи

Салат "Валентинка для Валентина!"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Праздник влюблeнных уже на пороге!!! С нетерпением жду его прихода! Этот салатик приготовила своему любимому муженьку, зовут ведь его тоже... Валентин! Так что, завтра в нашей семье два праздника!!! Я хочу всем пожелать: "Любите и будьте любимы!!!" Ведь это так важно, когда в наших буднях присутствует такое необыкновенное чувство, которое толкает на самые необдуманные и сумасшедшие поступки в нашей жизни!!! Огромная благодарность Танюшке (tat70 ) за помощь мне в этом рецепте!!!

Сердечки куриные Язык свиной Морковь Лук-порей Яйцо куриное Крахмал Укроп Огурец Опята Соль Майонез Гранат

Салат с копченым языком, грибами, огурцом  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Сочный салат с необычным вкусом, для гурманов и не только.

Язык свиной Огурец Яблоко Кукуруза Лимон Горчица Масло оливковое Зелень Шампиньоны

Салат "Гранатовые брызги"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Изюминку этому салату придает хрен, который кладется на слой с языком.

Язык свиной Яйцо куриное Сыр твердый Гранат Хрен Майонез

Солёный прессованный язык  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Эдакая разновидность холодца с минимальным количеством бульона. Отличная замена ветчине. Рецепт взяла с кулинарного сайта, там было видео. Сказать, что блюдо готовится быстро, нельзя. Но результат превосходит все ожидания.

Чеснок Сахар Гвоздика Соль Перец черный Морковь Лук репчатый Лист лавровый Вода Язык свиной

Салат "Дорожный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Простой салат, приготовленный на скорую руку. Салатик легкий с приятным вкусом.

Язык свиной Огурец Яйцо куриное Орехи грецкие Горошек зеленый Сметана Соль

Салат "Успех"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Дорогие Поварята!!! Предлагаю вашему вниманию прекрасный салатик к 23 февраля!!! Очень сытный и вкусный!!! Замечательное сочетание продуктов!!! Попробовав этот салатик ваши мужчины будут сытыми и очень довольными!!!

Язык свиной Картофель Огурец маринованный Фасоль консервированная Укроп Петрушка Майонез

Салат с языком "Зимний"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Салат прост в приготовлении, но получается вкусно! В нашей семье это самый любимый салат! Готовим почти на все праздники!!!

Язык свиной Грибы Лук репчатый Огурец Майонез Масло подсолнечное

Закуска "Языки Змея Горыныча"  

Категория: Закуски

Рецепт закуски состоит из трех разных рецептов приготовления языка, поэтому и называется "Языки Змея Горыныча". Блюдо "язык" я попробывала впервые два года назад. Раньше была очень привередлива в еде, теперь же, наоборот?, нравится разнообразие блюд, новые вкусы. Часто пробую новые рецепты, многие из них "прижились" в нашем меню!

Язык свиной Сухари панировочные Орехи кедровые Приправа Яйцо куриное Орехи грецкие Чеснок Майонез Соевый соус Сок лимонный Мед Масло растительное
Свиной язык. Свиной язык – продукт, относящийся к субпродуктам. Содержит животный белок, полезные микроэлементы, но блюда, приготовленные из свиного языка менее калорийные, чем приготовленные из жирной части мяса свинины.

Из свиного языка можно приготовить массу блюд, включая деликатесные, предназначенные для приема гостей и праздничного стола.

Свиной язык готовится по времени меньше, чем язык из говядины, но во вкусе не уступает последнему. Чтобы использовать свиной язык в таких блюдах, как заливное, салаты, супы, вторые блюда, его следует изначально отварить с добавлением к нему специй, очищенных овощей (моркови, лука).

Язык отваривается до готовности, затем с него срезается кожица, а мясо его нарезается, как рекомендовано в кулинарном рецепте для приготовления блюда с отварным свиным языком.

Заливное из свиного языка готовится из желатина, мясного бульона. Если планируется готовить салат с продуктом, язык нарезается соломкой, затем добавляется к другим ингредиентам. Например, отварной свиной язык хорошо сочетается в салатах с грибами, со свежими огурцами, зеленью, консервированной кукурузой, фасолью. Среди соусов в салатах он хорошо гармонирует с белыми соусами, грибными, сметанными, майонезом. В томатном соусе свиной язык проявляет себя хуже.

Свиной язык можно подать к столу в виде тонкой нарезки или мясного ассорти, нарезанного из различных видов готового мяса или колбасных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки