Свиной язык

Всего рецептов: 103
Сортировать по:   

Суп с языком и хреном  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп с небольшим количеством ингредиентов, но с богатым и ярким вкусом. Мне он очень понравился, ела его с огромным удовольствием целых три дня подряд!

Язык свиной Бульон Морковь Картофель Сельдерей корневой Лук репчатый Хрен Масло растительное Сметана Петрушка Соль Перец черный

Салат из дайкона и языка  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Интересный, пикантный салат из дайкона и отварного языка с горчично-сметанной заправкой!

Дайкон Лук репчатый Язык свиной Огурец Яйцо куриное Масло растительное Соль Перец черный Специи Сметана Горчица

Солянка мясная сборная

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Классическое блюдо русской "трактирной" кухни. Зима - самое время для такого супа.

Вода Язык свиной Грудка куриная Свинина Говядина Колбаса Рассол Лук белый Огурец Капуста квашеная Томатная паста Масло растительное Сельдерей корневой Горчица Перец душистый Лист лавровый Пряности Маслины Лимон Каперсы Сметана Зелень Сахар

Салат "Белая Вежа"

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Я не знаю, почему он так называется. Рецепт из маминого кулинарного блокнота.

Язык свиной Шампиньоны Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Майонез

Язык по-царски

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Язык по-царски никогда не останется незамеченным на праздничном столе.

Яйцо куриное Лук репчатый Грибы Язык свиной Сыр твердый Майонез Соль

Салат с языком  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Вкусный, сытный, нежный салатик!

Язык свиной Яйцо куриное Картофель Огурец соленый Майонез Соль Перец черный

Салат "Россиянка"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Эх, всегда привлекают патриотические названия блюд в меню ресторанов и кафе. Этот салат был попробован мной в чудесном заведении, внимательно распробовав, и прочитав меню, я решила воплотить это чудо дома. Получилось с первого раза точь-в точь как в ресторане. Осторожно! Съесть можно его в неограниченном количестве!

Язык свиной Яйцо куриное Горошек зеленый Помидор Сыр голландский Майонез

Запеканка "Язычки"  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Сочная, ароматная, вкусная запеканка. Почувствуйте вкус лета, не откажите себе в удовольствии и приготовьте эту запеканку, не пожалеете!

Соль Чеснок Лук репчатый Зелень Майонез Сметана Помидор Шампиньоны Язык свиной Сыр голландский Баклажан

Нежное рагу с языком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Очень вкусное и ароматное рагу. Нежность языка и сладость кукурузы очень органично дополняют вкус других, входящих в блюдо овощей. Можно готовить как из свиного, так и из говяжьего языка. Попробуйте - обязательно понравится!

Язык свиной Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Паприка сладкая Вино белое сухое Кукуруза Горошек зеленый Масло сливочное Перец черный

Салат "Проглоти язык"

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Вкусный салатик.

Язык свиной Кукуруза Морковь Йогурт Картофель Крахмал картофельный Соль
Свиной язык. Свиной язык – продукт, относящийся к субпродуктам. Содержит животный белок, полезные микроэлементы, но блюда, приготовленные из свиного языка менее калорийные, чем приготовленные из жирной части мяса свинины.

Из свиного языка можно приготовить массу блюд, включая деликатесные, предназначенные для приема гостей и праздничного стола.

Свиной язык готовится по времени меньше, чем язык из говядины, но во вкусе не уступает последнему. Чтобы использовать свиной язык в таких блюдах, как заливное, салаты, супы, вторые блюда, его следует изначально отварить с добавлением к нему специй, очищенных овощей (моркови, лука).

Язык отваривается до готовности, затем с него срезается кожица, а мясо его нарезается, как рекомендовано в кулинарном рецепте для приготовления блюда с отварным свиным языком.

Заливное из свиного языка готовится из желатина, мясного бульона. Если планируется готовить салат с продуктом, язык нарезается соломкой, затем добавляется к другим ингредиентам. Например, отварной свиной язык хорошо сочетается в салатах с грибами, со свежими огурцами, зеленью, консервированной кукурузой, фасолью. Среди соусов в салатах он хорошо гармонирует с белыми соусами, грибными, сметанными, майонезом. В томатном соусе свиной язык проявляет себя хуже.

Свиной язык можно подать к столу в виде тонкой нарезки или мясного ассорти, нарезанного из различных видов готового мяса или колбасных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки