Свиной язык

Всего рецептов: 103
Сортировать по:   

Теплый салат из языка и овощей-гриль  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Изумительное, беспроигрышное сочетание языка и овощей-гриль. Такой салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

Язык свиной Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Помидор Масло растительное Соевый соус Перец чили Сок лимонный Масло оливковое Кориандр Кинза Соль Смесь перцев Лист лавровый Вода

Салат "Кельт"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

В начале марта в нашей семье празднуют не только Международный женский день, но и день рожденья моего любимого мужа. Этот настоящий мужкой салат я приготовила именно для него. Хотя он и не такой воинствующий, как настоящий кельт. За рецепт я хочу поблагодарить поваренка с нашего сайта Мариночку (mizinka ).

Ветчина Язык свиной Огурец соленый Помидор Опята Майонез Зелень

Рулет на куриной коже "Калейдоскоп"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Предлагаю рулет, изготовленный на куриной коже. Многие удаляют кожу с куриных грудок в процессе приготовлении домашних блюд. Её можно сохранить и приготовить рулет, который будет служить прекрасной закуской и альтернативой магазинной колбасе. Результат всегда замечательный - готовится из доступных продуктов и каждый раз его можно сделать в новом варианте с новой начинкой. Для примера приготовлю два варианта на один фасон.

Кожа куриная Филе куриное Перец сладкий Морковь Желатин Приправа Порошок чесночный Перец черный Колбаса Тыква Язык свиной

Маринованные свиной язык и куриные сердечки  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Идеальная закуска для застолья. Она особенно нравится мужчинам, но и женский пол уплетает за обе щёчки.

Язык свиной Сердечки куриные Лист лавровый Соль Порошок чесночный Соевый соус Масло растительное Уксус Сахар Можжевельник Перец душистый Перец красный жгучий Хмели-сунели Вода

Паштет из языка в булочках  

Категория: Закуски Паштеты

До Нового года осталось меньше месяца, самое время составлять меню для праздничного стола. Предлагаю вам не хлопотный вариант отличной закуски. Нежный, ароматный паштет из языка с горчично-сливочным вкусом в хрустящих заварных булочках! Подать паштет можно и на гренках, на тарталетках, хлебцах, в отварных яйцах.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Язык свиной Лук репчатый Горчица Сливки Масло растительное Соль Перец черный

Салат "Осенняя соната"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Прекрасный яркий салатик. Отлично подходит для праздника. Все ингредиенты мелко измельчаем, за счет этого салат хорошо пропитывается и получается очень нежный. Прекрасный верхний слой - желток, напоминает нам о осени.

Язык свиной Чернослив Яйцо куриное Огурец Майонез Горчица Сок лимонный

Рулет из рульки с языком и оливками  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Рулет из свиной рульки такой же вкусный, как и буженина, и многие другие блюда из мяса. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и бюджетный по ингредиентам, поэтому такой вариант придется по нраву любой хозяйке, а оливки и специи придадут рулету южных ноток в его вкусе.

Рулька Язык свиной Лук репчатый Оливки зеленые Лист лавровый Перец черный Перец душистый Паприка сладкая Томаты сушеные Розмарин Базилик Тимьян Соль

Рулет из рульки и языка  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Как приготовить вкусный мясной рулет из рульки с языком. Рулет из свиной рульки такой же вкусный, как и многие другие блюда из мяса. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и бюджетный по ингредиентам, поэтому такой вариант придется по нраву любой хозяйке. Благодаря любым специям, которые можно добавлять, Вы можете экспериментировать со вкусом рулета.

Рулька Язык свиной Соль Перец черный Розмарин Базилик Тимьян Паприка сладкая

Салат с языком "Для него и для неё"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Это один из моих любимых салатов. Я всегда его готовлю в двух вариантах, "мужском" и "женском" - посытнее и полегче. Он отлично подойдет для ужина, в том числе и романтического.

Язык свиной Яблоко Чернослив Сыр голландский Яйцо куриное Морковь Майонез Соевый соус Петрушка

Свиные язычки под соусом с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Простое и вкусное блюдо на семейный обеденный стол.

Язык свиной Грибы Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Лист лавровый Перец душистый Перец черный Соль Вода Сметана Порошок чесночный
Свиной язык. Свиной язык – продукт, относящийся к субпродуктам. Содержит животный белок, полезные микроэлементы, но блюда, приготовленные из свиного языка менее калорийные, чем приготовленные из жирной части мяса свинины.

Из свиного языка можно приготовить массу блюд, включая деликатесные, предназначенные для приема гостей и праздничного стола.

Свиной язык готовится по времени меньше, чем язык из говядины, но во вкусе не уступает последнему. Чтобы использовать свиной язык в таких блюдах, как заливное, салаты, супы, вторые блюда, его следует изначально отварить с добавлением к нему специй, очищенных овощей (моркови, лука).

Язык отваривается до готовности, затем с него срезается кожица, а мясо его нарезается, как рекомендовано в кулинарном рецепте для приготовления блюда с отварным свиным языком.

Заливное из свиного языка готовится из желатина, мясного бульона. Если планируется готовить салат с продуктом, язык нарезается соломкой, затем добавляется к другим ингредиентам. Например, отварной свиной язык хорошо сочетается в салатах с грибами, со свежими огурцами, зеленью, консервированной кукурузой, фасолью. Среди соусов в салатах он хорошо гармонирует с белыми соусами, грибными, сметанными, майонезом. В томатном соусе свиной язык проявляет себя хуже.

Свиной язык можно подать к столу в виде тонкой нарезки или мясного ассорти, нарезанного из различных видов готового мяса или колбасных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки